Mga recipe ng pampagana

Kahit sa bahay, puwede kang magprito ng malutong na French fries tulad ng mga nasa fast food restaurant, para maging ginintuan ang mga ito sa labas at malambot sa loob. Para gawin ito, ibabad muna ang patatas sa...

Kung mahilig ka sa matamis na popcorn, siguraduhing magdagdag ng kakaibang twist sa iyong popcorn with bananas foster, na pritong saging sa sarsa na gawa sa mantikilya, brown sugar, at...

Maaari kang gumamit ng kahit anong mani na gusto mo para sa dagdag na lasa, tulad ng mani, almendras, kasoy, o halo-halong mga ito. Ang mga mani ay hinahalo sa mantikilya, hinahampas ng...

Isang masarap at mabangong creamy clam chowder na gawa sa sabaw ng clam na hinaluan ng tuyong vermouth (o puting alak). Ang pagkaing-dagat ay pinakukuluan muna at pagkatapos ay inihahain...

Ang timpla na ito ay gawa sa iba't ibang maliliit na meryenda: cereal, mini-crackers, pretzels, at mga hugis cookie. Lahat ng meryenda ay hinaluan ng pinaghalong tinunaw na puting tsokolate at...

Ang patty para sa burger na ito ay gawa sa croquette: giniling na karne, pinirito sa breadcrumbs. Ang layunin dito ay magkaroon ng ginintuang at malutong na crust, kaya kung bubuuin mo ang mga ito mula sa hilaw...

Ang burger na ito ay tiyak na makakaakit sa kahit sinong mahilig sa pagkain dahil sa kombinasyon ng magkakaibang lasa sa bawat subo. Maging ang patty nito ay gawa sa pinaghalong tatlong uri ng giniling na karne ng baka, inihaw, at nilagyan ng tatlong...

Ang Po-boys ay isang tradisyonal na fast food sandwich mula sa estado ng Louisiana sa Estados Unidos. Ang kanilang natatanging katangian ay ang mahabang tinapay, na ginagawa itong isang nakakabusog na sandwich. Ang Po-boys ay minsan...

Gaya ng sabi ng lumikha ng burger na ito, ang chef ng sikat na restawran sa New York na Lure: “Maaaring madulas ang mga hiwa ng bacon mula sa burger, ngunit sa bacon jam, malalasahan mo ito sa bawat kagat…

Ang tradisyonal na French tarte flambée ay isang flatbread na nilagyan ng sour cream, keso, sibuyas, at bacon, ngunit mas nagiging busog at malasa ito kapag nilagyan ng scrambled eggs at...

Ang mga masasarap na burger na ito ay nagtatampok ng makatas na giniling na patty ng pabo, na nilagyan ng keso, abokado, tortilla chips, at letsugas, sa isang ulam na inspirasyon ng Tex-Mex. Ang giniling na pabo ay hinaluan ng bawang at maanghang na pinausukang...

Ang mga adobong gulay na ito ay handa nang kainin sa loob ng 4 na oras pagkatapos ihanda. Berde at dilaw na sitaw, mga pipino na hiniwa sa magkaparehong laki ng mga patpat, at sili para sa...

Ihain ang inihaw na hipon na may pinaghalong kabute at gulay bilang Mexican fajitas sa maligamgam na wheat tortillas. Balatan at i-marinade ang hipon sa pinaghalong lime-paprika bago i-ihaw.

Ang Hawaiian poke salad ay gawa sa sariwang hilaw na tuna, hinihiwa sa maliliit na cube at hinaluan ng mga pipino at berdeng sibuyas na kasinglaki ng laki. Ang salad ay nilagyan ng toyo...

Ang mga piraso ng puting isda (mahi, grouper, snapper, o halibut) ay inaalat, nilalagyan ng paminta, at piniprito sa olive oil hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang kanilang siksik na tekstura ay perpektong kinukumpleto ng...

Ang isdang espada ay isang matigas at malasa na isda na perpekto para sa pag-ihaw gamit ang mga tuhog. Ito ay hinihiwa sa magkakaparehong piraso at binabad sa mint pesto sauce sa loob ng ilang oras. Para ihanda...

Para matamasa ang lahat ng lasa at benepisyo ng sariwang tuna, i-grill ito (o i-grill sa kawali) nang ilang minuto hanggang sa maging masarap ang marka ng grill sa labas ng isda, at...

Magandang ideya na igisa ang mga sibuyas sa parehong breading na ginamit mo sa pagbabalot sa manok: walang tatanggi sa iba't ibang malutong na meryenda. Hiwain ang manok sa mga piraso at...

Maaari pang gamitin ang hinog na summer squash sa Mexican fajitas. Nagdaragdag ang mga ito ng maraming fiber, at ang kanilang neutral na lasa ay perpektong bumabagay sa iba pang mas matingkad na lasa.

Ang malutong na Chinese-style egg rolls ay siguradong panghimagas para sa anumang okasyon. Napakasarap at nakakatakam ng mga ito, halos mawala na sa hapag-kainan. Inihanda...

Ang masaganang at mala-karneng ensaladang ito ay nagtatampok ng makatas na letsugas, malambot na abokado, matamis na kamatis, malutong na singkamas, dinurog na queso fresco, at manipis na hiniwang inihaw na karne ng baka...

Para makagawa ng mga Hawaiian-style na sandwich na ito, ang pork shoulder ay niluluto nang dahan-dahan sa slow cooker hanggang sa madaling mabuwag ang karne. Isang masarap at masustansyang sarsa na gawa sa...

Ang mga corn dog ay naiiba sa mga regular na hotdog dahil ang sausage ay hindi inihahain sa isang tinapay, kundi sa masa ng mais. Maaari ka ring mag-eksperimento sa masa na ito, na idinaragdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Halimbawa, sa...

Ang nakabubusog at makatas na cheeseburger na ito ay gawa sa inihaw na beef patty na nilagyan ng tinunaw na cheddar cheese, sariwang salad greens, at maanghang na mayonesa na hinaluan ng kaunting ketchup...

Ang orihinal na panghimagas na ito ay perpektong pamalit sa mga popsicle sa isang mainit na araw ng tag-araw. Ang frozen na pakwan na naka-stick ay maaari ding ihain bilang pampagana sa isang pinagsasaluhang platter sa mga pagdiriwang ng pamilya, nang walang...

Mabango at masarap, ang inihaw na garlic bread ay mainam na idagdag sa anumang pagkain. Maaari rin itong ihain bilang meryenda, marahil kasama ng beer, o kaya naman ay...

Maaaring abutin ka ng kalahating araw para ihanda ang mga beans na ito, ngunit kapag nasubukan mo na ang mga ito, mapagtatanto mo na sulit ang pagod at mas masarap ito kaysa sa mga de-latang meryenda ng beans. Ang mga puting beans na ito ay inihurno sa isang kaldero...

Ang mga zucchini boat na ito na may malutong na keso sa ibabaw ay isang eleganteng side dish o pampagana sa maligaya. Kakailanganin mo lang ng ilang sangkap na madaling makuha...

Ang mga kebab na ito ay gawa sa iba't ibang uri ng kabute, mas mainam kung mga ligaw, na siyang magpapabango sa ulam ng kanilang mahiwagang aroma. Tinutusok ang mga ito ng mga inatsarang peppadew peppers...

Ang clambake ay isang tradisyonal na piknik sa hilagang-silangang Estados Unidos sa Karagatang Atlantiko, kung saan ang iba't ibang uri ng pagkaing-dagat ay niluluto sa mainit na bato. Karaniwang kasama rito ang mga shellfish,...

Ang magaan at mayaman sa bitaminang salad na ito na binubuo ng mabangong haras, makatas na letsugas, at labanos sa fermented milk dressing ay lalong nagiging masarap at nakakabusog kapag ipinares sa pritong scallops. Ang mga scallops ay iprito...

Ang pag-ihaw ng isda sa tabla ng sedro ay may mga bentaha kumpara sa pagpapausok. Una, hindi ito nangangailangan ng maraming oras. Pangalawa, hindi mo kailangan ng espesyal na pampausok. At pangatlo, ang isda ay nakakakuha ng...

Bago i-ihaw, ang mga piraso ng ligaw na salmon ay pinapahiran ng kaunting garam masala, na nagbibigay sa isda ng mahiwagang aroma ng lutuing Indian. Kasama ng salmon, inihaw...

Hindi kailangan ng espesyal na kasanayan sa pagluluto para maihanda ang lutuing ito na istilong Espanyol para sa tag-init. Ang mga hilaw na gulay (kamatis, pipino, at sili) ay hinahalo sa olive oil, sherry vinegar, at...

Ang malambot na pork tenderloin ay nagiging mas makatas at mas masarap kapag inihaw na may palaman. Para gawin ito, ang buong piraso ay hinihiwa nang bukas na parang libro, pagkatapos ay inihaw kasama ng inihaw na sili, mozzarella, at...

Ang sikreto sa isang masarap na burger, bukod sa makatas na beef patty, ay nasa pagdaragdag ng mga adobo o pinaasim na gulay. Ang kanilang asim ay maayos na bumagay sa masarap na karne at nag-aangat sa buong sandwich sa isang bagong antas.

Ang lutuing ito na inspirasyon ng Caribbean ay magiging patok sa anumang summer grill party. Ang mga pakpak ng manok ay binabad sa maanghang na Jamaican jerk marinade at pagkatapos ay pinausukan sa ibabaw ng umuusok na hickory chips, na...

Ang resipe ay gumagamit ng balikat ng baboy na may buto, na pinapahiran ng mustasa, binudburan ng maraming pampalasa, at pinausukan nang humigit-kumulang 10 oras hanggang sa ang karne ay malagyan ng maanghang na lasa,...

Gaya ng sabi ni Sunny Anderson, "Walang mas matamis pa sa isang perpektong kamatis na puno ng maalat!" At sa katunayan, ang isang simpleng maalat na palaman ng Parmesan at breadcrumbs ay napakasarap...

Ang pakwan ay hindi kasing simple ng inaakala. Maaari itong gamitin sa paggawa ng iba't ibang inumin at meryenda, at maging sa isang meryenda na tinatawag na jerky. Bagama't ang jerky ay tradisyonal na isang pinatuyong piraso...

Maaari mong hiwain ang pakwan sa mga stick na kasinglaki ng French fry at ihain ito kasama ng sawsawan. Hindi ito magiging matamis na panghimagas, kundi isang tunay na maanghang na pampagana na istilong Mehikano na tiyak na mag-aakit sa iyo dahil sa...

Pagkatapos masiyahan sa makatas at hinog na pakwan, huwag itapon ang mga balat—i-adobo ang mga ito! Ilang oras lang sa maanghang na tubig-alat, magiging masarap at malinamnam na meryenda na ang mga ito. Huwag kalimutang...

Ang masiglang aroma at lasa ng makatas na pakwan sa tag-init ay kinukumpleto ng maanghang na asin na may pantay na masiglang aroma ng mga sariwang halaman. Ang mabangong basil at tarragon ay hinahalo sa isang food processor kasama ng asin. Pinong...

Ang mga patties para sa mga veggie burger na ito ay gawa sa pinaghalong de-latang black beans at mga gulay na unang ginisa at pagkatapos ay giniling sa isang food processor hanggang sa maging kamukha ng giniling na karne.

Magiging mas matingkad at mas mayaman ang lasa ng beef patty kung hahaluan mo ng giniling na karne ang pritong pinong tinadtad na kabute. Para sa mga pampalasa, asin at itim na paminta lang ang kailangan mo para sa panlasa. Kapag...

Gumawa ng masarap at kakaibang pampagana gamit ang mga lutong French fries na parang Mexican corn elote. Ang Elote ay isang sikat na pagkaing kalye sa Mexico: ang mais na nakabalot sa sarsa ng mayonnaise,...

Ang mabilis at madaling chili pickles na ito ay perpekto para sa mga sandwich, burger, o cocktail. I-marinade ang mga atsara sa brine na ito ng sea salt, apple cider vinegar, at tubig, at...

Hindi tulad ng mas malalaking bell peppers, ang stuffed cherry peppers (o pimentos) ay perpekto para sa isang maliit na pampagana. Madali itong hawakan at perpekto para sa paghahain sa mga salu-salo sa bahay. Ang mga sili...

Ang mga bangkang ito na gawa sa pinalamanan na zucchini ay mukhang napaka-pasko at mabilis ihanda. Perpekto ang mga ito para sa mga espesyal na okasyon at hapunan sa mga karaniwang araw. Gumawa ng isang bangka para sa bawat bisita.

Ang whole wheat flour, na hinaluan ng all-purpose flour, ay hindi lamang pumupuno sa mga tinapay na ito ng malusog na fiber, kundi nagbibigay din ng mainit at mala-mani na lasa at aroma na...