Mga recipe ng pampagana

Bagama't ang pangalan ng meryendang Mehikano na queso fundido ay isinasalin mula sa Espanyol bilang "tinunaw na keso," ito ay higit pa sa keso lamang. Ito ay isang makapal at nakakabusog na sawsawan na puno ng karne, sili, beans,...

Ang mga deviled egg na may maanghang na palaman ay isang maraming gamit na pampagana na maaaring ihain para sa anumang okasyon. Kung nais, maaari pa itong palamutian upang umangkop sa okasyon, tulad ng...

Sinumang mahilig sa malutong na tinapay ng inihurnong patatas ay tiyak na magugustuhan ang pampagana na ito, dahil ang malutong na panlabas na patong ang ginagamit sa paghahanda. Itabi muna natin ang laman para sa ibang pagkakataon. At...

Ang tunay na Amerikanong cornbread ay inihurno sa isang kawali na cast-iron, na nilagyan ng mantika at pinainit sa oven. Kapag ibinuhos mo na ang batter sa mainit na kawali, agad mong...

Ang kahanga-hanga sa salad na ito ay, sa kabila ng mga simpleng sangkap nito, pinagsasama nito ang tamis ng cherry tomatoes, ang makatas at anghang ng mga gulay sa salad, at ang asim ng dressing...

Makatas, nakakapresko, at madaling gawin, ang bacon-bourbon coleslaw na ito ay puno ng masarap na lasa at mainam na side dish para sa anumang entree, karne, o sandwich. Kapag natikman mo na ito, tiyak na...

Ang chili powder, bell peppers, at kamatis ay ginagawang masarap na ulam na inspirasyon ng Tex-Mex ang pritong hipon at pansit. Una, ang bawat sangkap ay piniprito nang paisa-isa hanggang sa maging ginintuang kayumanggi,...

Ang masarap na Mediterranean sandwich na ito ay ginagawa sa isang malaking tinapay ng ciabatta at pagkatapos ay hinihiwa sa ilang mas maliliit na bahagi bago ihain. Ang sandwich ay puno ng salumi (isang halo ng mga karne ng Italian deli,...

Patok ang mga black bean burger sa mga vegetarian at mahilig sa karne. Mas masustansya ang mga ito kaysa sa tradisyonal na beef patty sandwich, mayaman sa fiber, bitamina, at mineral, at naglalaman din ng...

Patok sa kahit anong handaan ang seared pork ribs na may sticky honey glaze. Inihurno ang mga ito nang buo at hinihiwa nang paisa-isa bago ihain, at binalutan ng masarap na malambot na...

Magugustuhan ng mga bisita mo sa Halloween ang mga tinadtad na "daliri" na ito na masarap ihurno sa puff pastry—mga masasarap na Italian sausage na nakapaloob sa isang malutong na tinapay na may itim na...

Kapag nagho-host ng isang Halloween party, isipin ang lahat ng maliliit na detalye na kukumpleto sa maligayang kapaligiran, lalo na ang mga meryenda. Maglagay ng isang mangkok ng Black Marsh dipping sauce sa mesa at ayusin...

Ang taglagas ay ang perpektong panahon para masiyahan sa malusog na kalabasa at sa kanilang pantay na malusog na mga buto, na, kapag inihain nang maayos, ay magiging isang kamangha-manghang panghimagas para sa mga salu-salo sa beer sa bahay. Halo-halong binalatan...

Ang tradisyonal na giniling na karne ng baka para sa Sloppy Joe burger ay pinapalitan sa resipe na ito ng tokwa, na giniling at, tulad ng karne ng baka, pinirito sa sarsa ng kamatis na may pinong tinadtad na mga gulay,...

Ang Italian panzanella salad ay isang magaan at masarap na pampagana na dapat mayroon sa iyong menu ngayong tag-init, dahil puno ito ng hinog at sariwang gulay (kamatis, pipino, at herbs) sa isang maasim na dressing.

Ang mga caramelized na sibuyas—ang pangunahing sangkap sa sikat na French onion soup—ay magbibigay sa mga hot cheese sandwich na ito ng hindi kapani-paniwalang sarap at iba't ibang lasa. Para ihanda ang sibuyas...

Ang mga Italian roll na ito ay gawa sa lutong prosciutto cotto. Ihiwa-hiwa ito at pahiran ng creamy mixture ng ricotta, ginadgad na Parmesan, at mabangong sariwang rosemary...

Kung sisimulan mo ang iyong almusal, tanghalian, o hapunan gamit ang panghimagas, magugustuhan mo ang mga hindi kapani-paniwalang cookies na ito. Madali lang itong gawin at puno ng...

Pinagsasama ng mga kamangha-manghang bar na ito ang tatlong sikat na Amerikanong panghimagas: brownies, chocolate chip cookies, at rice cakes, bawat isa ay kakaiba hindi lamang sa lasa kundi pati na rin sa tekstura. Lahat...

Ang malamig na sopas na gazpacho na may pakwan ay isang magandang paraan upang masiyahan sa mga sariwang prutas at gulay sa isang mangkok. Hindi tulad ng tradisyonal na resipe, pinapalitan nito ang karamihan sa mga kamatis ng pakwan. Ito...

Ang mga taco na ito, na nilikha ni Shauna Havey, ay puno ng masarap na palaman ng pritong manok at mga gulay, na tinimplahan ng mga pampalasang Asyano. Sa resipe na ito, ang food photographer ay lumihis mula sa mga tradisyonal na sangkap, at...

Para sa isang bakasyon ng pamilya o isang pagtitipon, maghanda ng masusustansyang saging na kasing sarap at elegante ng mga keyk. Ang napakatamis at sobrang hinog na saging ay hinihiwa...

Ang ensaladang ito na puno ng bitamina ay puno ng sariwa at makatas na mga gulay—mga kamatis at snow peas—at ang kanilang matamis na lasa ay lalong pinahuhusay ng maasim na dressing na gawa sa mantika, suka ng bigas, at bawang.

Ang nakakapresko at masiglang ensaladang prutas at gulay na ito ay perpektong karagdagan sa iyong menu ngayong tag-init. Ang manipis na hiniwang mga nektarina ay hinaluan ng mga tipak ng kamatis, pulang sibuyas, arugula, at ricotta, at iyon lang...

Ang chimichanga ay isang sikat na lutuing Mehikano na binubuo ng palaman na nakabalot sa tortilla at pinirito sa mantika. Sa madaling salita, ito ay isang burrito na niluto sa sabaw. Ang mga chimichanga ay tradisyonal na nilalagyan ng karne ng baka...

Ang BBQ cheeseburger na ito, kasama ang makatas na beef patty at natutunaw na keso, ay puno ng lasa dahil sa matamis at maanghang na BBQ sauce at inihaw na lasa. Magsimula sa sarsa,...

Ang nakakapreskong ensaladang pipino na ito, na puno ng maanghang na lasa, ay isang masarap at makatas na karagdagan sa anumang pampagana sa Asya o ginagawang isang ulam na inspirasyon ng Asya ang simpleng inihaw na karne. Ang ensalada...

Ang nakamamanghang salad na ito ay puno ng matingkad na lasa ng Côte d'Azur. Ang pinaputing dilaw at berdeng berdeng sitaw ay hinaluan ng sariwang cherry tomatoes na may iba't ibang kulay, pulang sibuyas, mga herbs...

Isang mabilis, nakakapresko, at masustansyang sopas—ang hinahanap-hanap mo sa init ng tag-araw. Hindi mo na kailangang buksan ang kalan para gumawa ng Spanish gazpacho. Ang kailangan mo lang ay kamatis, pipino, at bread cubes...

Pahangain ang iyong mga bisita gamit ang elegante, magaan, at parang restawran na pampagana na ito. Matutuwa ka sa kadalian ng paghahanda nito. Ang mga hiwa ng matamis na cantaloupe ay nakaayos sa isang bandehado,...

Ang French galette na ito ay isang kahanga-hangang halimbawa ng isang pana-panahong pastry sa tag-init. Bagama't inuri ito bilang isang pie, ang pagiging simple nito ay ginagawa itong mas parang isang malutong, bahagyang...

Hindi kinakailangang buo ang pinakuluang mais bilang pampagana. Mas masarap itong ihain nang hiniwa nang maliliit, na pagkatapos ay hinahalo sa bawang pagkatapos pakuluan...

Ang tila ordinaryong ulam na ito na gawa sa beans ay tiyak na magugustuhan ng lahat dahil sa kakaibang lasa ng prutas nito. Ang mga strawberry sa barbecue sauce ay maaaring mukhang kakaibang kombinasyon sa unang tingin, ngunit kapag...

Ang mabilis na pag-aatsara ay hindi lamang isang mahusay na paraan upang pahabain ang buhay ng isang masaganang ani o labis na binibili na mga gulay, isa rin itong pantulong kapag gusto mong lumipat mula sa sariwang gulay patungo sa isang bagay na medyo maasim at maanghang.

Isang matamis at maasim na marinade na may mga pampalasa at turmeric, na karaniwang ginagamit para sa pag-aatsara ng mga pipino sa sandwich, ay ginagawang masarap na pampagana ang makatas at malutong na daikon. Maaari rin itong gamitin...

Bukod sa zucchini at cherry peppers (o pimento), ang masarap na adobong salad na ito ay mayroon ding mga karot at tangkay ng kintsay. Lahat ng gulay ay hinihiwa nang manipis gamit ang isang vegetable peeler, na...

Ang maasim-na-tamis na adobong mga peach ay isang kawili-wiling alternatibo sa mas tradisyonal na de-latang mga peach sa syrup, dahil perpekto ang mga ito hindi lamang para sa mga panghimagas kundi pati na rin para sa mga putaheng karne, pati na rin...

Ang adobong okra at sitaw ay isang magandang karagdagan sa anumang pagkain, perpekto para sa mga salad at masasarap na sandwich, o simpleng kinakain bilang low-calorie, maanghang...

Ang adobong sili ay isang maraming gamit na sangkap na kailangang-kailangan para sa sinumang mahilig sa maanghang at malinamnam na pagkain. Maaari itong idagdag sa anumang pampagana o ulam na karaniwan mong...

Kahit ang isang garapon ng atsara na nabibili sa tindahan ay maaaring gawing kakaibang pampagana na magugulat sa lahat dahil sa bagong lasa nito. Ang pinatuyong atsara na hiniwa sa kalahati ay hinahalo sa mantika at...

Mas mapapaganda ang lasa ng mga adobong beets sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga clove, orange zest, cinnamon, at thyme sa marinade. Ito ay isang perpektong pang-ulam para sa kapaskuhan na bumagay sa...

Ang mga mabilisang adobong gulay na ito na istilong Indonesian ay maaaring ihain bilang salad na may inihaw na karne, manok, o isda. Ang mga pipino at karot ay hinihiwa nang manipis at, kasama ng mga singsing ng shallot, ay inihahain sa...

Ang mga adobong singkamas ay isang tradisyonal na pampagana sa Gitnang Silangan, at kung mahilig ka sa shawarma o falafel sa pita, magdagdag ng ilang hiwa at panoorin ang pagbabago ng lasa. Dagdag pa...

Maaari kang gumamit ng kahit anong zucchini o squash para gawin ang relish na ito. Pigain muna ang lahat ng likido mula sa mga gulay, para hindi maging matubig ang relish, sa halip ay masiyahan ka sa masarap nitong lasa.

Ang mga balat ng adobong pakwan ay maaaring mukhang kakaiba sa unang tingin, ngunit kapag natikman mo na ang mga ito, mapagtatanto mo na ang masarap na pampagana na ito ay kayang makipagsabayan sa ibang mga adobong gulay sa lasa. Para sa...

Ang simpleng marinade na ito ay angkop para sa halos anumang gulay. Bukod sa suka, asukal, at asin, kasama rito ang mga pampalasa tulad ng allspice, cinnamon sticks, buto ng celery, buto ng mustasa, at itim na paminta.

Isang simpleng recipe para sa mga kahanga-hangang adobong pipino (pickuli) na hindi na kailangang i-lata. Ihanda lang at ilagay sa refrigerator. Ang recipe na ito ay gumagamit ng maliliit na pipino na...

Lagyan ng masiglang lasa ang mga sariwang pipino at lumikha ng isang Asian salad na babagay sa anumang lutuing inspirasyon ng Asya. Hiwain ang mga pipino sa mga hiwa na madaling kainin at haluan ng sariwang...

Isang kawili-wiling paraan upang maghanda ng mga abokado na hindi pa sapat ang hinog para sa guacamole o mga salad. Ang mga manipis na hiwa ay hinahalo sa mga jalapeño, cilantro, at balat ng dayap, pagkatapos ay binuhusan ng maanghang na marinade...

Ang inatsarang batang okra ay mainam na kasama sa mga pipino na binalot sa garapon. Ayusin ang mga buong pod ng okra kasama ang hiniwang mga pipino at manipis na hiniwang sibuyas at ibuhos sa ibabaw ng mainit na marinade, na kinabibilangan ng...