Fajitas na may manok at zucchini
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Maaari pang gamitin ang hinog na zucchini sa tag-init sa Mexican fajitas. Nagdaragdag ang mga ito ng maraming fiber, at ang kanilang neutral na lasa ay bumagay sa iba pang mas masiglang sangkap ng masiglang ulam na ito. Gumawa ng inihaw na chicken fajitas gamit ang zucchini. Para matiyak na ang gulay na ito ay maayos na humahalo sa Mexican appetizer na ito, iprito ito sa isang kawali kasama ang mga kamatis, jalapeño, at cilantro. Ang resulta ay isang masarap at makatas na halo ng gulay na inihahain sa mga tortilla na may mga piraso ng pritong manok at mga hiwa ng dayap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.7 kg na dibdib ng manok na walang buto at balat
- 6 na butil ng bawang, dinurog
- 3/4 tasa ng punit na sariwang cilantro
- 1 kutsarita ng sariwang dahon ng tim
- 3 jalapeño (pula o berde); 2 tinadtad nang magaspang, 1 hiniwa nang manipis
- 1/3 tasa + 1 kutsarang extra virgin olive oil + dagdag para sa pag-iihaw
- 1/4 tasa ng pulot
- Katas ng 2 kalamansi + hiwa para sa paghahain
- 2 zucchini at/o squash, hiniwang manipis
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, tinadtad
- 1 kamatis, tinadtad
- 8 - 12 mga tortilla ng trigo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, zucchini, zucchini, mga kamatis, pamintang jalapeno, katas ng dayap, tortilla, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang food processor, durugin ang bawang, 1/2 tasa ng cilantro, thyme, tinadtad na jalapeño, 1/3 tasa ng olive oil, honey, katas ng dayap, at 1 kutsarita bawat isa, asin at itim na paminta hanggang sa lumambot. Ilagay ang manok sa isang malaking zip-lock plastic bag. Idagdag ang marinade, isara ang bag, at haluin upang mabalutan. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto hanggang 2 oras.
- Samantala, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang zucchini nang paunti-unti at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging ginintuang, mga 3 minuto; timplahan ng asin. Ilipat sa isang plato.
- Idagdag ang berdeng sibuyas sa kawali at lutuin, habang hinahalo, nang mga 2 minuto. Alisin sa apoy. Idagdag ang kamatis, hiniwang jalapeño, at ang natitirang 1/4 tasa ng cilantro; ibalik ang zucchini sa kawali, timplahan ng asin ayon sa panlasa, at haluin. Takpan upang mapanatiling mainit.
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init at pahiran ng olive oil ang mga rehas. Alisin ang manok mula sa marinade at i-grill hanggang maluto, 5-6 minuto bawat panig. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
- Initin ang mga tortilla ayon sa direksyon sa pakete. Hiwain ang manok at timplahan ng asin. Ihain sa mga tortilla kasama ang pinaghalong zucchini. Palamutian ang mga fajitas ng mga hiwa ng dayap.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
