Mga sandwich na tuna sa Paris
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 520, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 2 G., kolesterol 187 mg, sosa 611 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 520, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 2 G., kolesterol 187 mg, sosa 611 mg, asukal 0 G.
Bukod sa tuna, ang mga sandwich na ito ay puno ng makatas na arugula, hiniwang kamatis, nilagang itlog, pulang sibuyas, de-latang artichoke, anchovies, olive, at labanos. Lahat ng sangkap ay magkakasama, nakapatong sa pahalang na hinati na tinapay at nilagyan ng vinaigrette. Ang susi sa isang Parisian sandwich ay hayaang sumipsip ang tinapay ng masarap na katas mula sa buong salad, kaya balutin ang bawat sandwich ng plastic wrap at idiin ito nang ilang minuto, halimbawa, lagyan ng kawali sa ibabaw. Ang mga Parisian sandwich ay perpekto para sa isang piknik o isang road trip; maayos itong i-travel at mas nagiging masarap pa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 malalaking itlog
- 3 kutsarang suka ng pulang alak
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil + dagdag para sa pag-ambon
- 4 na Italian roll o iba pang malambot na bun, hiniwa sa kalahati
- 1 katamtamang laki ng arugula o 2 tasa ng spring salad mix
- 1 malaking kamatis, hiniwa nang manipis
- 1/4 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 tasa ng de-latang puso ng artichoke, pinatuyo at hiniwa nang manipis
- 2 lata ng 170g de-latang tuna sa mantika
- 4 - 8 piraso ng anchovy, pinatuyo at hinaplos (opsyonal)
- 1/2 tasa ng mga olibo na Kalamata o Niçoise na walang buto, tinadtad
- 4 na katamtamang laki ng labanos, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: matamis na tinapay, mga itlog, tuna, Dilis, Mga olibo ng Kalamata, Mga Artichoke, labanos, mga kamatis, suka ng alak, arugula
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga itlog sa isang kaserola at takpan ng tubig. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 8-10 minuto. Salain at takpan ng malamig na tubig.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang suka, 1/2 kutsarita ng asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. Haluin ang olive oil. Ilagay ang mga buns nang nakataas ang hiwa sa isang work surface at bahagyang patakan ng isang-kapat ng dressing. Ilagay ang arugula sa ibabang kalahati ng mga buns. Lagyan ng hiniwang kamatis, sibuyas, at artichoke sa ibabaw. Timplahan ng asin at patakan ng isa pang isang-kapat ng dressing.
- Patuluin ang tuna, ngunit hayaan itong bahagyang malagyan ng mantika. Haluin ang tuna kasama ang natitirang dressing, pagkatapos ay hatiin ito nang pantay sa mga sandwich. Balatan at hiwain nang manipis ang nilagang itlog at ayusin ang mga hiwa sa ibabaw ng tuna. Lagyan ng mga anchovy fillet sa ibabaw, kung gagamitin, kasunod ang mga olibo at labanos. Lagyan ng mga pang-itaas na kalahati ng tinapay sa ibabaw, habang dinidiinan ang mga ito.
- Balutin ang bawat sandwich ng plastic wrap at ilagay ang kawali sa ibabaw bilang pabigat; hayaang umupo nang hindi bababa sa 15 minuto upang masipsip ng tinapay ang lahat ng katas.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
