Burrito ng kalabasang butternut

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Butternut Squash Burrito

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 811, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 94 G., hibla 12 G., kolesterol 94 mg, sosa 1147 mg, asukal 1 G.

Ang burrito ay isang mahusay na paraan upang maisama ang pinakamataas na lasa, nutrisyon, at tekstura sa isang manipis na tortilla, perpekto para sa anumang oras ng araw sa bahay, sa trabaho, o habang naglalakbay. Sa burrito na ito, ang malambot na butternut squash ay bumagay sa red beans, brown rice na mayaman sa fiber (gumamit ng mga tira o lutuing sariwa), scrambled eggs, at maraming keso. Para sa mas matapang na lasa, magdagdag ng dinurog na adobong jalapeños. Ang kanilang maanghang na lasa ay nagbabalanse sa natural na tamis ng squash.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 tasa ng hiniwang binalatang butternut squash (mga 450g)
3 kutsarang mantikilya
1 malaking pulang sibuyas, tinadtad nang pino
1 kutsarang sili na pulbos
1 lata (425 g) pinto beans, hinugasan
2 tasa ng frozen brown rice, lasaw (o lutong brown rice)
8 malalaking itlog
4 na tortilla na trigo para sa mga burrito
1 tasa ng ginadgad na cheddar (mga 110 g)
2-3 kutsarita ng tinadtad na adobong jalapeño
Sariwang salsa, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, pinto beans, kayumangging bigas, tortilla, sarsa ng salsa, pulang sibuyas, keso na cheddar

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang kalabasa, 1/2 tasa ng tubig, at isang kurot ng asin sa isang malaking mangkok na ligtas gamitin sa microwave; takpan ng plastic wrap at tusukin para lumabas ang singaw. I-microwave, haluin nang isang beses, hanggang lumambot, 15 minuto; patuluin.
Samantala, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at kaunting asin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, ng 5 minuto; idagdag ang chili powder. Idagdag ang beans, kanin, at 1/2 tasa ng tubig at hayaang kumulo, habang hinahalo, hanggang sa sumingaw ang likido, mga 10 minuto. Ilipat sa isang mangkok at takpan upang mapanatiling mainit.

Punasan ang kawali. Haluin nang bahagya ang mga itlog sa isang mangkok na may kaunting asin. Tunawin ang natitirang 1 kutsarang mantikilya sa isang kawali sa katamtamang apoy, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa magsimulang lumaki ang mga ito. Idagdag ang kalabasa at lutuin hanggang sa lumaki ang mga itlog.
Initin ang mga tortilla sa isang tuyong kawali o microwave. Pantay na ipamahagi ang pinaghalong kanin, piniritong itlog, keso, at jalapeño sa mga tortilla. Itiklop ang ibabang kalahati sa ibabaw ng palaman, pagkatapos ay itiklop ang mga gilid papasok at igulong upang maging burrito. Ihain kasama ng salsa.

Mga Kategorya: