Steak ng baka na binalutan ng tinapay
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 18
Kaloriya 316, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 1 G., kolesterol 39 mg, sosa 338 mg, asukal 4 G.
Laki ng serving: 1 sa 18
Kaloriya 316, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 1 G., kolesterol 39 mg, sosa 338 mg, asukal 4 G.
Ang resipe na ito ay mainam na ipares sa isang mura at maayos na hiniwang beef steak. Balutin ang mga chops sa breadcrumbs, iprito hanggang malutong, at ihain sa isang pool ng klasikong creamy gravy na may magaan na salad ng matamis at sariwang cherry tomatoes at maasim na adobong berdeng kamatis.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Mantika para sa pagprito
- 1 tasa ng all-purpose breading, recipe sa ibaba
- 0.5 tasa ng gatas
- Apat na serving ng dinurog na steak, 110g bawat isa.
- 2 tasa ng klasikong gravy, recipe sa ibaba
- 1 tasa ng binabad na ensaladang kamatis, recipe sa ibaba
Pagbe-breading para sa lahat ng layunin
- 2 tasa ng premium na harina
- 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1 kutsaritang pulbos ng sibuyas
- 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1 kutsarita ng paprika
- 1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 1 kutsarita ng asin
- 0.5 kutsarita ng sili
Klasikong sarsa
- 110 g mantikilya
- 0.5 tasa ng premium na harina
- 4 na tasa ng buong gatas
- 2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 2 kutsarita ng asin
- 2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
Salad na Inatsarang Kamatis
- 1 tasa ng cherry tomatoes, hinati sa kalahati o apat depende sa laki
- 1 tasa ng hiniwang inatsarang berdeng kamatis
- 1/4 tasa ng sariwang dahon ng parsley, tinadtad nang magaspang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas, karne ng baka, premium na harina, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas, oregano, paprika, itim na paminta, giniling na sili na cayenne, mantikilya, Sarsa ng Worcestershire, mga kamatis na seresa, berdeng kamatis, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang kaserola na may makapal na ilalim, painitin ang 10 cm ng mantika sa katamtamang apoy hanggang sa umabot ito sa 175°C sa isang deep-fry thermometer.
- Ilagay ang mga breadcrumb at gatas sa dalawang magkahiwalay na mababaw na mangkok. Isawsaw ang steak sa mga breadcrumb, alisin ang anumang labis, at pagkatapos ay isawsaw ito sa gatas. Isawsaw muli ang steak sa mga breadcrumb, alisin ang anumang labis, at iprito hanggang sa maging golden brown, 5-7 minuto. Ilipat sa isang plato na may lining na paper towel upang matuyo.
- Maglagay ng 1/2 tasa ng sarsa sa gitna ng bawat plato. Maglagay ng steak sa ibabaw ng sarsa at lagyan ng 1/4 tasa ng marinated tomato salad sa ibabaw ng bawat serving.
Pangkalahatang breading:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, garlic powder, onion powder, oregano, paprika, black pepper, asin, at cayenne pepper.
Labasan: 2 kutsara.Klasikong sarsa:
Sa isang maliit na kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang harina at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maging ginintuan ang harina, 10-15 minuto. Dahan-dahang ibuhos ang gatas, habang patuloy na hinahalo, at mag-ingat na huwag magkaroon ng mga buo-buo. Taasan ang init at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa. Magdagdag ng paminta, asin, Worcestershire sauce, at garlic powder.
Labasan: 4 na kutsara.Adobong Ensaladang Kamatis:
Pagsamahin ang mga cherry tomatoes, adobong kamatis, at parsley. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Labasan: 2 kutsara.
May-akda ng resipe - Si Amanda Freitag ay isang Amerikanong chef, may-ari ng restawran, at ang bituin ng mga palabas sa telebisyon tungkol sa pagluluto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
