Burger ng tuna na Provençal
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 329, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 3 G., kolesterol 38 mg, sosa 709 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 329, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 3 G., kolesterol 38 mg, sosa 709 mg, asukal 6 G.
Gumawa ng makatas na tuna burger na magpapaalala sa lasa ng kanayunan ng Pransya. Mga olibo, sariwang pipino, basil, at pinatuyong kamatis—lahat ng sangkap ay perpektong bumagay sa tuna patty. Ihain sa mga whole-grain bun.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa ng itim na olibo, tinadtad nang magaspang
- 1/4 tasa ng tinadtad na inihaw na matamis na sili (napanatili sa tubig)
- 1 katamtamang laki ng pipino, hindi binalatan, hiniwa nang pa-dice
- 1 butil ng bawang, dinurog hanggang maging paste
- Isang-kapat ng isang maliit na pulang sibuyas, pinong hiniwa
- 4 na kutsarita ng pulang suka ng alak
- 5 buong butil na hamburger buns
- 1 kutsarang magaan na mayonesa
- 1 kutsarang butil-butil na mustasa
- Puti ng 2 malalaking itlog
- 3 x 140g lata ng de-latang natural na bukol na tuna, pinatuyo
- 4 na kutsarita ng langis ng oliba
- 4 na kutsarita ng pinatuyong kamatis na tapenade
- 0.5 tasa ng sariwang dahon ng basil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na buong butil, matamis na paminta, mga pipino, mga olibo, tuna, tapenade (pasta ng oliba), pinatuyong kamatis, suka ng alak, Mustasa ng Dijon, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga olibo, inihaw na paminta, pipino, bawang, sibuyas, at suka sa isang katamtamang laki ng mangkok, timplahan ng kaunting asin, at haluin. Itabi at panatilihin sa temperatura ng kuwarto.
- Maglagay ng 1 tinapay sa isang food processor at iproseso hanggang sa maging magaspang ang paggiling. Ilagay ang mayonnaise, mustasa, at puti ng itlog sa isang malaking mangkok at haluin gamit ang tinidor. Idagdag ang tuna at 1/2 tasa ng bread crumbs (itabi ang natitira para sa ibang gamit), timplahan ng asin at paminta. Haluing mabuti, ipamahagi nang pantay ang mga sangkap at mag-ingat na huwag masyadong madurog ang tuna.
- Bumuo ng 4 na patty mula sa pinaghalong sangkap, bawat isa ay may kapal na 1 cm at diyametro na 10 cm. Ilagay sa isang plato na may linyang waxed paper o plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
- Initin ang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Ilagay ang mga patties sa skillet at lutuin hanggang sa maging golden brown ang magkabilang panig, mga 3 minuto bawat panig.
- Maglagay ng 1 kutsarita ng pinatuyong kamatis na tapenade sa bawat kalahati sa ilalim ng tinapay at lagyan ng tuna patty sa ibabaw. Lagyan ng 2-3 dahon ng basil at mga 1/3 tasa ng olive at cucumber salad at lagyan ng mga kalahati sa itaas ng tinapay. Ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
