Pritong Itlog, Ricotta, at Pesto na Pizza para sa Almusal

Mga Boto: 2

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1341, kabuuang taba 94 G., mga saturated fat 31 G., mga protina 54 G., mga karbohidrat 72 G., hibla 6 G., kolesterol 296 mg, sosa 1622 mg, asukal 4 G.

Ang pritong itlog na palaman sa ibabaw ay ginagawang perpekto ang mga indibidwal na pizza na ito para sa Sunday brunch. Ang homemade zucchini-basil-almond pesto ay nagbibigay sa kanila ng masarap na kasariwaan, habang ang smoked ricotta at chili flakes ay nagdaragdag ng zest twist na ginagawang espesyal ang iyong almusal.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pizza

Cornmeal, para sa pag-aalis ng alikabok
Harina para sa pagtatrabaho sa masa
450 gramo. masa ng pizza
5-6 na kutsara ng langis ng gulay
220 g provolone cheese, ginadgad nang magaspang
Mga natuklap na sili ng Calabrian, ayon sa panlasa
4 na malalaking itlog
450 g ricotta
Tinadtad na sariwang dahon ng parsley, para sa palamuti
Mga espesyal na kagamitan: balat ng pizza at bato ng pizza

Pesto ng zucchini

250 g ng maliliit na zucchini, binalatan at hiniwa sa 1 cm na piraso.
1 tasa ng mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng basil
0.5 tasa ng kesong Parmesan, ginadgad
1/4 tasa ng toasted tinadtad na almendras
2 butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
1 berdeng sibuyas, tinadtad
0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
0.5 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, mga itlog, sarsa ng pesto, keso na provolone, Kesong Parmesan, almendras, bawang, balat ng lemon, keso ricotta, mga natuklap na pulang paminta, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng pizza stone malapit sa heating element ng oven o sa ilalim ng oven at painitin ang oven sa 450°F (245°C). Budburan ng cornmeal ang balat ng pizza. Bukbukin ang pizza dough at hatiin ito sa 4 na bahagi, na bawat isa ay may bigat na 110g (4 oz).
Bahagyang budburan ng harina ang iyong pinagtatrabahuhan. Gumamit ng dalawang bola ng masa nang sabay-sabay (kung gaano karami ang kakasya sa iyong pizza stone), igulong ang bawat isa hanggang sa humigit-kumulang 1/4 pulgada (0.3 cm) ang kapal at ilipat sa isang peeler. Budburan ng mantika, pahiran nang pantay ang provolone cheese sa ibabaw, timplahan ng asin, paminta, at chili flakes. Gamit ang isang peeler, ilipat ang pizza sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 10 minuto.

Samantala, ihanda ang mga piniritong itlog.:

Sa isang maliit na nonstick skillet, painitin ang humigit-kumulang 1 kutsarang mantika sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Basagin ang 2 itlog at iprito hanggang sa maging ginintuan at malutong ang mga gilid, tumigas ang mga puti, at malabnaw pa rin ang mga pula ng itlog, mga 3 minuto. Ulitin sa natitirang 2 itlog.
Alisin ang pizza mula sa oven at lagyan ng pantay na patong ng zucchini pesto (tingnan sa ibaba) sa ibabaw, budburan ng mga hiwa ng ricotta, pritong itlog sa ibabaw at budburan ng parsley.
Pesto ng zucchini

Pagsamahin ang zucchini, basil, Parmesan, almendras, bawang, at sibuyas sa isang food processor at iproseso hanggang sa magaspang na tinadtad. Habang tumatakbo ang processor, dahan-dahang ibuhos ang olive oil at iproseso hanggang sa maging emulsified. Budburan ng lemon zest, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at haluin nang ilang beses.

Mga Kategorya:

resipe / Mabilis na pagbe-bake / Mga putahe sa tag-init / Almusal / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga Pizza / Panaderya / Mga malasang pie / Food Network - mga recipe / Lutuing Italyano

Mga koleksyon ng resipe