Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Naghahanap ng pampagana na magpapasaya sa lahat ng iyong mga bisita? Isang siguradong pagpipilian para sa anumang okasyon: ang mga ricotta toast na ito na may kasamang homemade pesto. Kung ikukumpara sa pesto na nabibili sa tindahan, ang homemade pesto ay hindi gaanong maalat, kaya't lubos mong maa-appreciate ang buong palumpon ng lasa mula sa mga sariwang herbs, nuts, at spices. At ang makinis na ricotta ang perpektong backdrop para sa malasang sarsa.

Mga sangkap:

Pesto

• 1/4 tasa ng mga mani ng pino
• 0.5 tasa (60 g) pinong ginadgad na Parmesan
• 1 butil ng bawang
• Balat ng 1 lemon
• 1 bungkos ng sariwang basil, kinuha ang mga dahon
• Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
• Langis ng oliba para sa pag-ambon

Toast

• 1 Italian baguette, hiniwa nang pahilis sa mga hiwa na 1cm ang kapal.
• Langis ng oliba kung kinakailangan
• 1 tasa ng ricotta
• Mga natuklap na pulang paminta
• Mga hiwa ng lemon
• Mga tipik ng asin
• Mga espesyal na kagamitan: hindi dumidikit na foil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga toast, keso ricotta, sarsa ng pesto, mga mani ng pino, Kesong Parmesan, balat ng lemon, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pesto:
  
  I-toast ang mga pine nuts sa isang maliit na kawali sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, 3-4 minuto. Itabi upang lumamig.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga pine nuts, Parmesan, bawang, kaunting asin, balat ng lemon, basil, at mga piraso ng pulang paminta sa isang food processor at i-pulse hanggang sa pino ang pagkakatadtad. Dahan-dahang ibuhos ang olive oil, habang hinahalo hanggang sa maging makinis at malapot ang pesto. Ilipat sa isang mangkok o lalagyan at ilagay sa refrigerator, mahigpit na natatakpan, hanggang sa handa nang ihain.
Hakbang 3
• Mga toast:
  
  Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa isang baking sheet na may linyang nonstick foil at bahagyang pahiran ng olive oil ang magkabilang gilid. I-bake hanggang sa maging golden brown ang mga gilid at malutong ang tinapay, mga 15 minuto. Hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 4
• Magpahid ng kaunting ricotta sa bawat hiwa ng toast. Lagyan ng pesto at kaunting red pepper flakes sa ibabaw. Tapusin sa kaunting olive oil, lemon juice, at kaunting asin. Ihain.

Mga Boto: 1