Mga recipe ayon sa mga pamamaraan ng pagluluto

Para masigurong masarap, malutong, at hindi mapait ang pritong talong, kailangan mo munang pigain ang lahat ng sobrang tubig: budburan ng asin ang hiniwang talong at hayaang nakababad sa ilalim ng pabigat nang...

Ang bida sa sopas na ito ay ang bawang, ngunit para makamit ang mas malalim at mas kumplikadong lasa, kakailanganin mo ng ilang karagdagang sangkap. Ang tuyong puting alak ay nagdaragdag ng kaaya-ayang kaasiman, thyme, at dahon ng laurel...

Ang hipon ay inihaw kasama ng sugar snap peas at bawang, binudburan ng nakakapreskong balat ng lemon, at inihahain kasama ng mashed potatoes na puno ng mabangong...

Ang mga hipon ay ginisa sa olive oil na may mabangong sili at bawang, pagkatapos ay binubudburan ng tuyong sherry at katas ng lemon ilang segundo bago ito maluto. Ang resultang hipon ay makatas, matigas, at...

Para bigyan ng kakaibang lasa ang frozen french fries, haluan lang ito ng mantikilya, dinurog na bawang, at mga sariwang herbs. Para sa pagsawsaw,...

Gumawa ng hapunang pang-tag-init na inspirasyon ng Mediterranean sa isang sheet pan: sariwang mais, cherry tomatoes, garlic butter shrimp, feta cheese, fennel, at mababangong herbs ay perpektong pandagdag...

Ang Gamja corn dogs ay isang sikat na pagkaing kalye sa Korea. Ang mga ito ay mga sausage na may sticks na binalutan ng corn batter at nilagyan ng French fries, na piniprito hanggang malutong. Para...

Ang gluten-free na carrot cake na ito na may bahid ng almond, citrus, cinnamon, at luya ay perpektong panghimagas para sa Pasko ng Pagkabuhay. Ang pagdaragdag ng ginadgad na karot ay ginagawa itong masarap at mamasa-masa, at ang...

Ang Cincinnati Chili ay inihahain bilang pampagana sa malutong na balat ng patatas. Ihurno ang mga balat ng patatas (mayroon o walang keso) ayon sa sunud-sunod na recipe at lagyan ng palaman na karne sa ibabaw.

Ang mga deviled egg ay isang klasikong pampagana sa maraming pista opisyal at mga salu-salo sa bahay. Ngunit sa resipe na ito, nagiging bahagi sila ng isang mas kawili-wiling pampagana. Ang bawat deviled egg ay inihahain sa...

Ang mga stuffed focaccia pockets na ito, tulad ng mga pie, ay mainam na panghimagas para sa mga house party at nakakabusog na meryenda habang naglalakbay. Maaari mong palitan ang mga palaman ayon sa iyong...

Ang Magi Cake, kasama ang mga lilang, berde, at gintong palaman nito, ay isang tradisyonal na panghimagas sa Mardi Gras. Ito ang nagbigay inspirasyon sa ice cream na ito, na maaari mong gawin nang walang...

Ang bakalaw ay isang abot-kaya at napakabanayad na isda na bagay na bagay sa iba't ibang pampalasa at sarsa, kabilang ang masaganang miso glaze na puno ng matamis at malasang lasa at...

Sa halip na tradisyonal na mashed potatoes, ihain ang iyong inihaw na steak kasama ng malambot na patatas na dumplings sa homemade pesto sauce na may green peas. Ang homemade pesto ay bagay na bagay sa tradisyonal na basil...

Tangkilikin ang lahat ng lasa ng banana pudding sa isang cupcake. Ang batter ng cupcake ay hinaluan ng dinurog na vanilla wafer cookies, isang pangunahing sangkap sa klasikong banana pudding, at...

Ang eleganteng tart na ito ay nagtatampok ng lahat ng sangkap ng isang klasikong banana pudding: sariwang hiwa ng saging, custard, vanilla wafer cookies, at matamis na meringue. Ang pinakatampok nito ay...

Ang pinakamahalagang sangkap sa masarap na banana pudding ay ang homemade custard na may natural na vanilla, na sa resipe na ito ay nakakamit ang perpektong lapot. Hindi ito masyadong makapal, ngunit hindi rin masyadong...

Ano pa ba ang mas masarap kaysa sa isang malaking mangkok ng macaroni at keso na may bagong giling na itim na paminta? Pritong cacio e pepe! Ang pinakuluang pasta ay lubusang pinatuyo, pagkatapos ay piniprito nang maramihan...

Masugid ka mang gumagamit ng TikTok o adik sa Instagram, malamang ay nakita mo na ang feta at tomato pasta na sumikat sa mundo ng social media. Ang putaheng ito...

Halos buong taon, ang bar sa Arnaud's Restaurant ay naghahalo ng mas maraming French 75s kaysa sa kahit saan pa sa New Orleans. Ngunit sa panahon ng Mardi Gras, ang kanilang signature purple ang pangunahing tampok...

Ang Mardi Gras (katumbas ng Eastern Slavic Maslenitsa) ay ang panahon para sa "Magi Pie," isang panahon kung kailan nagluluto ang katimugang Estados Unidos ng matamis na cinnamon pie bilang parangal sa tatlong pantas na tao sa Bibliya. Ang mga pie na ito ay pinalamutian ng...

Sino ang nagsabing ang isang masarap na pizza ay kailangang may tomato sauce at iba't ibang uri ng sausage? Subukan ang kakaibang bersyon ng puting pizza na ito mula kay Ina Garten! Nagtatampok ito ng manipis na hiniwang Brussels sprouts...

Hindi maikakaila ang kaginhawahan ng gnocchi na nabibili sa tindahan, at mas pinapadali pa ito ng resipe na ito. Sa isang baking sheet na may foil, pagsamahin ang gnocchi sa mga gulay, olive oil, at mga herbs, at ihurno hanggang...

Napakadaling gawin ang Pepperoni Pizza Frittata na ito kung mayroon kang slow cooker. Perpekto ang ginadgad na provolone at Parmesan cheese para sa resipe na ito dahil perpektong humahalo ang mga ito sa pinaghalong itlog...

Ang malutong na Chinese-style green onion pancakes ay isang madaling lutuing pampagana na perpekto para sa anumang okasyon. Ginawa ang mga ito gamit ang simpleng masa ng harina at tubig, na...

Para mabigyan ng tekstura ang palaman ng mga Chinese dumplings na ito, sa halip na giniling na karne, gumagamit sila ng maliliit na piraso ng baboy at hiniwang hipon. Chinese chives...

Naniniwala ang awtor ng resipe na si Anne Burrell na malamang na umibig sa kanya ang kanyang kasintahang si Stuart Claxton dahil sa mga bola-bolang ito. "Ang resipe ay tinatawag na polpettini, na halos nangangahulugang 'maliliit' na bola-bolang, ngunit...

Ang pampagana na ito na gawa sa balat ng patatas ay inspirasyon ng chaat, isang sikat na pagkaing kalye ng India. Ang malutong na balat ng patatas ay hinaluan ng matamis, maanghang, maasim, at maasim na lasa ng tatlong sarsa...

Ang Raclette ay parehong pangalan ng isang kesong Alpine at ang lutuing Swiss kung saan ito ay gumaganap ng pangunahing papel. Masarap ngunit maasim at mabango, ang keso ay dahan-dahang natutunaw at inihahain kasama ng iba't ibang palamuti, tulad ng...

Ang mga nachos na ito ay pumapalit sa tradisyonal na chips ng kasingsarap na balat ng inihurnong patatas—o, mas tiyak, balat ng kamote. Ang kanilang natural na tamis ay magandang kapareha ng...

Sa Kanluran, tradisyonal na magbigay ng "mga nagsasalitang puso"—mga nakakaing Valentine's Day na may mensahe o deklarasyon ng pag-ibig—sa Araw ng mga Puso. Ang resipe na ito ay nagmumungkahi ng paggawa ng isang tunay na keyk na hugis higante...

I-grill ang malambot na puting isda at mga gulay sa loob ng ilang minuto, at ang buong ulam ay magiging handa sa loob lamang ng hindi hihigit sa kalahating oras. Ihain ang isda at mga inihurnong gulay kasama ng ginisang beans at cornbread.

Ang mga malutong na pie na ito na may malutong na sugar crust ay gawa sa shortcrust pastry at palaman ng pinatuyong prutas. Maaari kang pumili ng anumang timpla ng pinatuyong prutas na babagay sa iyong panlasa, tulad ng mansanas, pinatuyong aprikot, at...

Masarap ang mga pakpak ng manok na niluto sa estilong Pilipinong adobo. Pinapakulo ang mga ito sa marinade na may suka, toyo, at mga pampalasa, na siyang lumilikha ng masarap na glaze, at...

Ang malambot at chewy na pinatuyong piraso ng igos na may malutong na buto ay isang mahusay na pandagdag sa chocolate chips sa klasikong Amerikanong cookie na ito. Hindi lamang nito pinapaganda ang tekstura ng cookie, kundi pati na rin...

Ang mga pinatuyong prutas ay mabuti para sa iyong puso at utak, masarap ang mga ito bilang mga inihurnong pagkain, at isa rin itong mahusay na paraan upang mabawasan ang pagkonsumo ng pinong asukal nang hindi isinasakripisyo ang lasa. Ang mga cookies na ito...

Ang Fideo ay ang tawag sa Espanyol para sa manipis na pansit na ginagamit sa iba't ibang lutuing Espanyol at Latin America. Sa resipe na ito, ang manipis na pansit (web noodles) ay niluluto sa kawali na may...

Ang klasikong Philadelphia Cheesecake ay isang nakamamanghang kombinasyon ng makatas at manipis na hiniwang karne ng baka at masaganang tunaw na keso sa isang mahaba at hoagie na tinapay. Dahil ito ay isang fast food, ito...

Hindi mo kailangan ng espesyal na pang-imprenta para gawin ang panini na ito, at hindi rin magkakasya ang sandwich sa isa: gawa ito sa isang buong tinapay! Nakakatipid ito ng maraming oras, dahil hindi mo na kailangang buuin...

Ang bersyong ito ng tiramisu ay inihahanda sa mga baso ng martini, may mas malinaw na lasa ng kape, at naglalaman lamang ng sapat na alkohol para magbigay sa iyo ng bahagyang pag-indak. Ang cream mismo...

Palamutihan ang iyong hapag-kainan gamit ang matingkad na esmeralda na itlog na may dinurog na itlog. Ang palaman ay gawa sa mga pula ng itlog na hinalo kasama ng watercress, berdeng sibuyas, at tarragon, na lumilikha ng matingkad na kulay at maanghang na lasa.

Ang lasagna na ito ay isang mahusay na paraan upang gawing isang panghimagas na Paskuwa ang isang klasikong pampaginhawang pagkain na magugustuhan ng lahat. Sa halip na tradisyonal na mga sheet ng lasagna, ginagamit ang mga sheet ng matzoh, na...

Ang nakakaing chocolate chip cookie dough na ito ay maaaring i-bake, kainin nang simple, o lagyan ng ice cream. Wala itong hilaw na itlog, na maaaring magdulot ng salmonella, at...

Ang mga kaakit-akit na kahon ng regalo na ito ay gawa sa mga sugar cookies at royal icing. Perpekto ang mga ito para sa pagreregalo ng mga kendi o iba pang maliliit na pangmeryenda. Tiyak na matutuwa ang tatanggap...

Ang nakakapresko at medyo nakakalasing na pie na ito para sa mga matatanda ay perpektong panghimagas para sa anumang okasyon! Ang palaman ay gawa sa lemon sorbet. Dapat itong sapat na malambot para ihalo sa...

Kadalasang minamaliit ang pagpapahalaga sa kidney beans, ngunit ang mga ito ay lubos na masustansya at maraming gamit. Huwag palampasin! Ang de-latang kidney beans ay isang perpektong karagdagan sa vegetarian curry na ito. Sa halip na...

Ang creamy pie na ito ay pumapalit sa klasikong manipis na shortcrust pastry crust ng puff pastry. Mas mabilis at mas madali itong gawin. Isang bilog ang pinuputol mula sa isang piraso ng puff pastry na binibili sa tindahan at inihurno, tulad ng...

Ang Antipasti ay isang Italyanong pampagana na inihahain sa mga bisita bago imbitahan ang lahat sa mesa. Kung mayroon kang natirang malamig na karne, keso, adobong sili, sariwang...

Kung mayroon kang natirang palaman sa tinapay para sa iyong manok pagkatapos ng hapunan sa kapaskuhan, gamitin ito kinabukasan para gumawa ng mabilis na palaman na kabute. Magdagdag lamang ng ilang sariwang herbs...

Ang Divinity ay isang sikat na Amerikanong panghimagas na gawa sa nougat at mani. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mainit na sugar syrup sa pinalo na puti ng itlog. Ang halumigmig ay may mahalagang papel sa paghahanda: ang...