Mangkok ng brown rice na may inihaw na cauliflower at berdeng chutney
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang ulam na ito, na naimpluwensyahan ng mga tradisyon sa pagluluto ng India, ay binubuo ng maraming sangkap. Sa kabila ng tila kasaganaan ng mga ito, ang bawat sangkap ay masarap sa sarili nito at magandang bumagay sa iba. Lahat ay nasa tamang lugar at sa tamang dami, mula sa inihaw na cauliflower hanggang sa malutong na patatas. Magugustuhan ito ng mga vegetarian at mga gluten-free dieter. Upang mabawasan ang oras ng paghahanda sa ibang pagkakataon, maaaring lutuin at i-freeze ang ilang bahagi ng kanin nang hanggang 1 buwan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.25 tasa ng mahabang butil ng brown rice, hinugasan
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 1 maliit na cauliflower, hiniwa sa 2.5cm na piraso
- 1 kutsarita ng curry powder
- 1 maliit na hinog na kamatis, tinadtad
- 2 tasa ng spinach
- 1/2 tasa ng sariwang dahon ng cilantro
- 1/2 tasa ng yogurt
- 1 tasa ng frozen na gisantes, lasaw
- 1 malaking karot
- 1/2 jalapeno pepper, tanggalin ang mga buto kung gusto mo ng hindi gaanong maanghang na ulam
- 1/2 tasa ng inihaw na inasnan na kasoy, tinadtad nang magaspang
- 1/2 tasa ng malutong na hiwa ng patatas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kayumangging bigas, kuliplor, espina, pamintang jalapeno, karot, patatas, mga gisantes, mga mani ng kasoy, kari, yogurt
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C.
- Lutuin ang kaninSa isang maliit na kaserola, pakuluan ang 2 1/2 tasa ng tubig at bigas sa katamtamang init. Takpan, hinaan ang init sa katamtamang init, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang bigas at halos masipsip na ang tubig, mga 40 minuto. Alisin sa init at hayaang nakababad, nang walang takip, nang hindi bababa sa 10 minuto. Haluin ang 1 kutsarang mantika at 1/2 kutsaritang asin. Haluin ang bigas gamit ang tinidor. Panatilihing mainit o nasa temperatura ng kuwarto.
- Gumawa ng curry cauliflowerHabang niluluto ang kanin, ihalo ang cauliflower kasama ang natitirang 2 kutsarang mantika sa isang baking sheet na may gilid. pulbos ng kari at 1/2 kutsaritang asin. Ikalat nang pantay ang mga piraso sa ibabaw. Ihurno hanggang lumambot at maging kayumanggi (mga 25 minuto). Idagdag ang mga kamatis at haluin. Ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa lumambot ang mga kamatis (mga 5 minuto). Alisin sa oven at hayaang lumamig nang bahagya.
- Maghanda ng chutneySa isang blender o food processor, pagsamahin ang spinach, cilantro, yogurt, 2 kutsarang tubig, jalapeño, at 1 kutsaritang asin sa mataas na bilis o pulse hanggang sa makinis at mag-creamy.
- I-microwave ang mga gisantes sa isang angkop na mangkok sa loob ng 1-2 minuto, hanggang sa matunaw ang mga ito. Gumamit ng vegetable peeler para balatan ang mga karot. Hatiin nang pantay ang kanin sa 4 na mangkok. Ilagay ang cauliflower, gisantes, karot, kasoy, potato sticks, at green chutney sa bawat mangkok, na gumagawa ng maayos na mga tambak o hanay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
