Mangkok na Maanghang na Manok at Kale

Mga Boto: 7

Paano Gumawa - Mangkok ng Maanghang na Manok at Kale

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mangkok na ito na puno ng bitamina, matingkad ang lasa at kulay, ay perpekto para sa taglagas at taglamig. Hindi mo lang makukuha ang mga benepisyo ng ulam na ito na mayaman sa protina, fiber, at bitamina, kundi mae-enjoy mo rin ang tekstura nito. Isipin mo na lang ang makatas na granada at malutong na pistachios sa ibabaw ng malambot na dibdib ng manok at malambot na acorn squash!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kalabasa

1 acorn squash (450g), hinati sa gitna, tinanggalan ng buto at hiniwa nang 1cm ang kapal.
1 kutsarang langis ng oliba

Mga dibdib ng manok

2 walang balat at butong dibdib ng manok
2 kutsarang langis ng oliba
1 kutsarita ng giniling na kulantro
0.5 kutsarita ng giniling na kumin
0.5 kutsarita ng giniling na turmerik

Kale

2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
2 kutsarang puting suka ng alak
2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
2 kutsarita ng pulot
1 maliit na bawang, tinadtad
1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
150 g maliit na kale
1 pakete (250 g) ng lutong lentil (1.5 tasa)
Dinurog na feta, mga buto ng granada at tinadtad na pistachios, para ihain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, kalabasa ng bunga ng oak, kale, mga sibuyas na sibuyas, kulantro, kumin, turmerik, suka ng alak, katas ng lemon, Mustasa ng Dijon, pulot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang kalabasa:

Maglagay ng baking sheet na may gilid sa oven; painitin ang oven sa 425°F (220°C). Haluin ang kalabasa ng olive oil at timplahan ng asin at itim na paminta. Ilagay sa mainit na baking sheet. I-bake hanggang sa maging golden brown at lumambot ang kalabasa, 16 hanggang 20 minuto, baliktarin ang mga piraso sa kalagitnaan ng pagluluto.
Ihanda ang manok:

Timplahan ang dibdib ng manok ng asin at paminta, patakan ng 1 kutsarang olive oil, at pahiran ng kulantro, kumin, at turmerik. Painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang oven-safe na kawali sa katamtamang init. Idagdag ang manok, hinaan ang init sa katamtaman, at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, 3-4 minuto.

Baliktarin at lutuin hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 2 minuto. Ilipat ang kawali sa oven; i-bake ang manok hanggang maluto, mga 10-12 minuto. Ilipat sa cutting board at hayaang magpahinga ng 10 minuto bago hiwain.
Ihanda ang salad:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang katas ng lemon, suka, mustasa, pulot, bawang, ¾ kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Hayaang nakababad nang 5 minuto; haluin ang olive oil.
Hatiin ang kale sa apat na mangkok. Lagyan ng lentils, kalabasa, manok, feta cheese, buto ng granada, at pistachios sa ibabaw. Budburan ng dressing.