Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang mga kebab na ito ay gawa sa mga hita ng manok at inihahain nang diretso gamit ang mga tuhog na kahoy na may kasamang isang buong uhay ng inihaw na mais. Hindi na kailangang i-marinate ang manok. Ang mga hita ay itinutusok sa mga pre-babad na tuhog na kahoy, salitan ng bell peppers at berdeng sibuyas, at inihaw, pinapahiran ng maanghang na mantikilya na may buto ng celery, na nagbibigay sa mga kebab ng lasa ng sikat na pritong Buffalo wings. Ang mga kebab ay inihahain na may dagdag na kutsarang maanghang na mantikilya upang lubos na matamasa ang kamangha-manghang kombinasyon ng mga lasa.

Mga sangkap:

• 1.3 kg na walang buto at walang balat na hita ng manok, hiniwa sa 4 cm na piraso.
• 8 uhay ng mais (may mga dahon)
• 165 g mantikilyang walang asin
• 3/4 tasa ng maanghang na sarsa
• 1 kutsarita ng buto ng kintsay
• 2 malalaking bell pepper (pula, dilaw at/o kahel), hiniwa sa 5cm na piraso.
• 1 kumpol ng berdeng sibuyas (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), hiniwa sa 5cm na piraso.
• Langis ng gulay, para sa pag-ihaw

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hita ng manok, matamis na paminta, mais, mga buto ng kintsay, sarsa ng kalabaw

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ibabad ang 8 tuhog na kahoy sa tubig sa loob ng 15-20 minuto upang hindi masunog sa ihawan. Buksan ang mga balat ng mais nang mga kalahati at tanggalin ang mga balahibo. Isara muli ang mga balat sa mga umbok.
Hakbang 2
• Painitin ang grill sa mataas na apoy. Samantala, sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya kasama ang maanghang na sarsa at mga buto ng celery, habang patuloy na hinahalo.
Hakbang 3
• Igisa ang bell pepper, berdeng sibuyas, at manok, salitan, sa mga tuhog. Timplahan ng asin at itim na paminta.
Hakbang 4
• Pahiran nang sagana ang grill grate ng vegetable oil. I-grill ang mais at kebabs, habang binabaligtad nang madalas, hanggang sa masunog ang mga balat ng mais at maluto ang manok, 15 hanggang 20 minuto. Ilipat ang mais sa isang plato. Pahiran ang mga kebab ng kaunting mainit na mantikilya (dagdagan nang kaunti upang maiwasan ang paglala ng mantika). Ipagpatuloy ang pag-ihaw, habang binabaligtad, hanggang sa magsimulang kumislap ang mantika, ng isa pang 2 minuto.
Hakbang 5
• Ilipat ang mga kebab sa isang bandehado at pahiran ng mainit na mantikilya. Ihain ang mga kebab at mais kasama ang natitirang mantikilya.

Mga Boto: 1