Manok sa lata ng beer sa oven
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 523, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 2 G., kolesterol 168 mg, sosa 918 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 523, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 2 G., kolesterol 168 mg, sosa 918 mg, asukal 1 G.
Ang manok na may beer can ay isang sikat na paraan ng pag-iihaw, ngunit hindi lahat ay may grill, at hindi ito laging available sa lahat ng panahon. Ang solusyon: simpleng manok na may beer can sa oven! Lumalabas itong napakasarap, makatas, malambot, at masarap. At ang mga katas na hinaluan ng beer ay gumagawa ng isang mahusay na gravy na kasama ng manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang giniling na kulantro
- 1 kutsarang paprika
- Balat ng 1 lemon
- 1 buong manok (mga 2 kg)
- 1 lata (0.33 l) ng light beer sa temperatura ng kuwarto
- 1 katamtamang laki ng bawang, tinadtad nang pino
- 2 kutsarita ng harina
- 1/4 tasa ng makapal na krema
- 3 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, magaan na serbesa, mga sibuyas na sibuyas, krema, balat ng lemon, kulantro, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Alisin ang lahat mula sa oven maliban sa ilalim na rack at painitin ang oven sa 220°C (425°F). Maglagay ng malaking oven-safe skillet sa isang baking sheet.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kulantro, paprika, balat ng lemon, 1 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Patuyuin nang matuyo ang manok at ibudbod ang pinaghalong pampalasa sa buong ibabaw at sa loob ng butas.
- Magbuhos ng humigit-kumulang 0.5 tasa ng serbesa sa kawali, pagkatapos ay ipasok ang bukas na lata sa lukab ng manok. Ilagay ang manok nang patayo sa lata sa kawali. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig sa serbesa sa kawali.
- Ilagay ang kawali sa oven at i-roast hanggang sa maging golden brown ang manok sa kabuuan at ang thermometer na ipinasok sa gitna ng dibdib ay magrerehistro ng 160°F (71°C), 1 oras hanggang 1 oras at 10 minuto. Maingat na ilipat ang manok at lata ng beer sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 10 minuto.
- Samantala, ibuhos ang laman ng kawali sa isang panghiwalay ng grasa (mag-ingat nang husto, mainit ang hawakan). Ibuhos ang 1 kutsarang taba na kinuha mula sa ibabaw ng katas papunta sa kawali. Ilagay ang kawali sa katamtamang apoy at idagdag ang mga shallots. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga sibuyas, mga 3 minuto. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 30 segundo.
- Ibuhos ang mga skimmed juice sa kawali (kung wala kang fat separator, ibuhos ang laman ng kawali sa isang mangkok at gumamit ng kutsara para alisin ang pinakamaraming taba hangga't maaari mula sa ibabaw). Pakuluan ang mga juice nang mga 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang cream at pakuluan muli nang mga 1 minuto. Kung tila masyadong malapot ang sarsa, timplahan ito ng kaunting tubig. Kung tila masyadong malabnaw, hayaang kumulo hanggang sa lumapot. Idagdag ang parsley.
- Para tanggalin ang lata mula sa manok, hawakan ang manok sa leeg gamit ang sipit, dahan-dahang hilahin ito pabalik. Dahan-dahang iikot at tanggalin ang lata, habang hawak ang manok gamit ang sipit. Ilagay ang manok sa gitna ng isang cutting board at hiwain. Ihain ang manok kasama ang gravy.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
