Caponata ng Matamis na Sili
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 214, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 303 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 214, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 303 mg, asukal 8 G.
Ang bida sa nilagang gulay na ito ay hindi ang talong, na tradisyonal para sa Sicilian caponata, kundi ang bell pepper. I-ihaw ito hanggang sa umitim, pagkatapos ay balatan ang nasusunog na balat, ihalo ang malambot na sili kasama ang mga pasas, capers, at arugula, at ihain bilang pampagana o side dish kasama ng karne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na pulang bell pepper, hiniwa sa kalahati at tinanggalan ng buto
- 0.5 tasa ng extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad
- 1/4 tasa ng pasas
- 2 kutsarang pinatuyong caper
- 2 kutsarang balsamic vinegar
- 2 tasa ng arugula
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: matamis na paminta, pasas, mga caper, sukang balsamic, arugula
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin ang oven para i-broil. Ilagay ang pulang sili sa isang baking sheet. Budburan ng kaunting olive oil at haluin para bahagyang mabalutan; timplahan ng asin at paminta.
- I-grill ang mga sili na may balat pataas hanggang sa umitim. Ilipat sa isang mangkok, takpan, at hayaang umusok at lumamig nang hindi bababa sa 15 minuto. Balatan ang mga balat at hiwain ang mga sili.
- Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot, mga 8 minuto.
- Alisin sa apoy, idagdag ang paminta, pasas, capers, at suka, at haluin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin kasama ng arugula at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
