Manok sa sarsa ng matamis na paminta

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Manok sa Sarsa ng Matamis na Sili

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 639, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 71 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 2 G., kolesterol 251 mg, sosa 1106 mg, asukal 5 G.

Inihaw na fillet ng dibdib ng manok na inihahain kasama ng inihaw na sarsa ng bell pepper. Bago ihawin, i-marinade muna sandali ang manok sa olive oil na may pinatuyong Italian herbs. Kapag ipinares sa sarsa ng paminta, ang sarap ay hindi kapani-paniwala.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Manok

6 na piraso ng dibdib ng manok, binati hanggang sa kapal na 0.5 cm.
3 kutsarang langis ng oliba
1 kutsarang magaspang na asin
2 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
1 kutsarang pampalasang Italyano

Sarsa ng matamis na paminta

2 kutsarang inasnang mantikilya
1 kutsarang langis ng oliba
Kalahating malaking sibuyas, hiniwa nang pino
3 butil ng bawang, dinurog
1 lata (430 g) inihaw na pulang sili, binalatan at tinadtad nang magaspang
1–2 tasa ng sabaw ng gulay o manok
0.5 kutsarita ng magaspang na asin, ayon sa panlasa
0.5 tasa ng makapal na krema
1 piraso ng kesong Parmesan na may bigat na 100 g, kinudkod gamit ang pangbalat ng gulay
2 kutsarang tinadtad na perehil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, matamis na paminta, Mga pampalasang Italyano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Manok:

Ilagay ang manok sa isang zip-lock bag. Magdagdag ng olive oil, asin, paminta, at Italian seasoning sa bag at haluin. Isara ang bag at ilagay sa refrigerator.
Sarsa ng matamis na paminta:

Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, tunawin ang mantikilya at idagdag ang olive oil. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin ng 2-3 minuto, o hanggang sa lumambot. Idagdag ang pulang sili at lutuin ng 2-3 minuto, hanggang sa uminit.

Idagdag ang sabaw (kung gusto mo ng mas malapot na sarsa, magdagdag lamang ng 1 tasa ng sabaw; para sa mas manipis na sarsa, magdagdag ng 2 tasa ng sabaw), timplahan ng asin at paminta, at haluin hanggang sa uminit ang sarsa. Budburan ng krema.
Alisin ang kawali sa apoy. Maingat na ilipat ang laman ng kawali sa isang food processor o blender. Takpan at i-blend hanggang sa halos lumambot (mananatiling medyo makinis ang mga sili). Ihain kaagad ang sarsa o palamigin ito at iimbak sa mga freezer bag.
Painitin ang grill pan sa katamtamang init at lutuin ang manok hanggang maluto, mga 4 na minuto bawat panig.
Initin ang sarsa ng pulang sili sa isang kawali. Ihain ang bawat piraso ng manok na may kaunting sarsa na binudburan, budburan ng kesong Parmesan at parsley. Ihain kasama ng mga inihaw na gulay.