Steak na "Involtini"
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 933, kabuuang taba 62 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 55 G., mga karbohidrat 37 G., hibla 5 G., kolesterol 151 mg, sosa 1893 mg, asukal 13 G.
Kaloriya 933, kabuuang taba 62 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 55 G., mga karbohidrat 37 G., hibla 5 G., kolesterol 151 mg, sosa 1893 mg, asukal 13 G.
Ang Involtini ay isang uri ng Italian rolled pastry na gawa sa manipis at pinalamanan na steak. Ang resipe ni Giada de Laurentiis ay hango sa isang sinaunang pamamaraan na karaniwan sa pagluluto ng mga Romano: ang mga Romano ay bumibili ng murang mga palamuti ng baka sa palengke at ginagamit ang mga ito upang ibalot ang anumang natira nila sa bahay—mga gulay, keso, o kahit mga breadcrumb. Ito ay isang siguradong paraan upang gawing isang tunay na obra maestra ang murang mga palamuti ng karne at iba pang mga natira.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Paglalagay ng tinapay
- 1 tasa ng simpleng breadcrumbs
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
Pagpupuno
- 3/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- 3/4 kutsarang ginadgad na mozzarella
- 1/4 kutsarang langis ng oliba + 1/4 kutsarang
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang basil
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 London broiler steak (220g bawat isa), dinurog hanggang sa kapal na 0.3cm.
- 1 lata (740 g) sarsa ng marinara
- Mga espesyal na kagamitan4 na palito, 10 cm ang haba.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, sarsa ng marinara, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Paglalagay ng tinapay:
Sa isang maliit na mangkok, haluin mga tinapay na tinapay may 1/4 tasa ng Parmesan. Itabi.
Pagpupuno:
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng Parmesan, mozzarella, 1/4 tasa ng olive oil, basil, at bawang. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hiwain ang mga steak sa kalahati nang pahalang at ilagay ang mga ito sa isang work surface. Ikalat nang pantay ang palaman sa mga steak. Irolyo at i-secure gamit ang mga toothpick. - Sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init, painitin ang natitirang 1/4 tasa ng olive oil. Isawsaw ang mga steak sa breadcrumbs, balutan nang mabuti, at ilagay sa kawali. Lutuin hanggang sa maging golden brown ang lahat ng panig, mga 6-8 minuto. Idagdag ang marinara sauce sa kawali. Pakuluan ang sarsa at gumamit ng kutsarang kahoy para kiskisin ang anumang na-brown na piraso. Lutuin sa mahinang apoy, paminsan-minsang binabaligtad ang mga steak, sa loob ng 10-15 minuto.
- Tanggalin ang mga toothpick, ilagay ang mga tinapay sa isang cutting board, at hiwain nang manipis. Ayusin ang mga hiwa sa mga plato at ihain kasama ng sarsa ng marinara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
