Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Ang bida sa ulam na ito ay hindi ang steak kundi ang sarsa kung saan ito hinahalo. Ang mga kabute na Portobello, pulang alak, sarsa ng Worcestershire, at isang palumpon ng mga pampalasa at mabangong herbs ang nagbibigay sa sarsa ng kakaiba at masaganang lasa. Ihain ang steak na may sarsa kasama ng kanin, sariwang gulay, at isang hiwa ng feta.

Mga sangkap:

• 1 Steak na gawa sa machete na may bigat na 280 g.
• Asin dagat at giniling na itim na paminta
• 60 ml na langis ng oliba
• 2 malalaking portobello mushroom, hiniwa nang pahaba at may lapad na 1/4-pulgada.
• 4 na manipis na hiwa ng bawang
• Isang-kapat ng sibuyas, hiniwa nang manipis
• 60 ml Marsala
• 120 g kayumangging sarsa
• 60 ml. o-ju
• 30g steak sauce, mas mabuti kung A-1
• 30 ml na sarsa ng Worcestershire
• Isang kurot ng oregano
• Isang kurot ng tinadtad na sariwang basil
• 1 hiwa ng lemon
• 1 hiwa ng feta (50 g)
• Para sa paghahain: pinakuluang kanin, inihaw na pita, iba't ibang gulay

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, mga kabute na portobello, pulang alak, oregano, basil, lemon, sarsa ng steak

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill sa katamtamang init. Timplahan ang steak ng kaunting asin at paminta at i-grill hanggang sa maging medium-rare.
Hakbang 2
• Painitin ang isang 25cm (10-pulgada) na kawali sa kalan sa katamtamang apoy at idagdag ang olive oil, mga kabute, tinadtad na bawang, at panghuli ang sibuyas. Igisa hanggang sa lumambot ang mga kabute at sibuyas, 2-3 minuto. Idagdag ang Marsala, gravy, au jus, steak sauce, Worcestershire sauce, at oregano.
Hakbang 3
• Hiwain ang steak sa mga hiwa na 1-cm ang kapal at idagdag sa sarsa. Magdagdag ng sariwang basil, asin, at paminta, at lutuin ng 1-2 minuto, pagkatapos ay pigain ang isang lemon sa kawali. Ihain kasama ng feta, kanin, pita, at mga sariwang gulay.

Mga Boto: 1