Nyudi na may chard at kamatis
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 560, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 4 G., kolesterol 199 mg, sosa 934 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 560, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 4 G., kolesterol 199 mg, sosa 934 mg, asukal 5 G.
Mahilig ka ba sa gnocchi? Subukan ang gnudi, isang masarap na Italian dumpling na katulad ng gnocchi ngunit gawa sa ricotta sa halip na patatas. Idagdag ang Swiss chard sa pinaghalong gnudi at ihain kasama ng nilagang cherry tomatoes.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2/3 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
- 450 g Swiss chard, tinabasan ang mga tangkay
- 1.5 tasa ng buong gatas na ricotta
- 0.5 tasa ng kesong Parmesan + dagdag para sa paghahain
- 1 malaking itlog + 2 pula ng itlog
- Balat ng 1 lemon, kalahating pinong kinudkod, kalahating hiniwa nang malapad
- Bagong giling na itim na paminta
- 1/4 tasa ng olive oil + dagdag para sa paghahain
- 1 malaking butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 450 g cherry tomatoes
- 2 kutsarang tomato paste
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 1 kutsarang katas ng lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, chard, keso ricotta, balat ng lemon, mga kamatis na seresa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Budburan ng harina ang isang baking sheet na may gilid. Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin; idagdag ang chard at lutuin hanggang sa lumanta, 2-3 minuto. Alisin ang chard gamit ang sipit at ilipat sa isang tuwalya sa kusina. Itabi ang tubig. Patuyuin ang chard sa tuwalya, pagkatapos ay ilipat sa isang food processor at tadtarin nang pino.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang Swiss chard, ricotta, Parmesan, buong itlog at pula ng itlog, ginadgad na balat ng lemon, at 1/2 kutsarita ng asin at itim na paminta; haluing mabuti. Haluin ang harina hanggang sa lumambot. Maglagay ng 1 kutsara ng timpla na parang bola-bola sa inihandang baking sheet, pagkatapos ay dahan-dahang alugin ang sheet upang mabalutan ng harina ang noodles. I-freeze nang hindi bababa sa 10 minuto.
- Samantala, sa isang malaking kawali, pagsamahin ang olive oil at bawang at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 3 minuto. Tanggalin ang bawang gamit ang isang slotted spoon at itabi.
- Taasan ang apoy sa mataas; idagdag ang mga kamatis at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa magsimulang pumutok ang mga ito. Bawasan ang apoy sa katamtaman; idagdag ang tomato paste at mga tipak ng pulang paminta. Magdagdag ng 1.5 tasa ng tubig, mga hiwa ng balat ng lemon, at ang natitirang bawang.
- Lutuin, habang dinudurog ang mga kamatis, hanggang sa lumapot ang sarsa, 8 hanggang 10 minuto; idagdag ang katas ng lemon. Tanggalin ang balat ng lemon mula sa sarsa. Hatiin ang sarsa sa mga mangkok.
- Pakuluan nang mahina ang isang kaserola ng tubig. Maingat na idagdag ang kalahati ng nudi at lutuin hanggang sa lumutang ang mga ito sa ibabaw, pagkatapos ay lutuin ng isa pang minuto, sa kabuuang humigit-kumulang 4-5 minuto.
- Alisin gamit ang isang slotted spoon at hatiin sa mga plato. Lutuin ang natitirang kalahati ng njudi sa parehong paraan. Budburan ng olive oil at budburan ng Parmesan.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
