Mga inihurnong pancake na may keso

Mga Boto: 4

Paano Gumawa - Inihaw na Cheese Pancakes

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 5 - 10

Lagyan ang mga crepe ng pinaghalong Italyano na may tatlong keso, lagyan ng pasta sauce sa ibabaw, at i-bake hanggang sa matunaw ang keso at kumulo ang sarsa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na itlog ng kategoryang CO
1/3 tasa ng gatas
1/2 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta
4 na kutsara (60 g) mantikilya
225 g na keso na fontina, hiniwa sa 1 cm na kubo
225 g mozzarella cheese, hiniwa sa 1 cm cubes
1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
1/4 tasa ng manipis na hiniwang sariwang dahon ng basil
1 tasa ng sarsa ng marinara (tingnan ang recipe sa ibaba)

Sarsa ng Marinara:

2 lata (900 g) ng pinulbos na kamatis
1/2 tasa ng langis ng oliba
2 maliliit na sibuyas, pinong tinadtad
2 pinong tinadtad na butil ng bawang
2 pinong tinadtad na tangkay ng kintsay
2 binalatan at pinong tinadtad na karot
1/2 kutsarita ng asin dagat, dagdagan pa ayon sa panlasa
1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta, dagdagan pa ayon sa panlasa
2 tuyong dahon ng laurel

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pancake, sarsa ng marinara, mga kamatis, mga sibuyas, bawang, kintsay, karot, mga itlog, gatas, Keso ng Fontina, keso mozzarella, Kesong Parmesan, dahon ng laurel, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga itlog, gatas, asin, at paminta. Painitin ang 6-pulgadang nonstick skillet sa katamtamang laki ng apoy. Lagyan ito ng kaunting mantikilya.

Mabilis na ibuhos ang 3 kutsarang pinaghalong itlog sa kawali, habang pinapaikot-ikot ito upang pantay na maipamahagi ang batter sa ilalim. Takpan ang kawali at lutuin ang egg pancake hanggang sa tumigas, mga 1 minuto.

Baliktarin ang kawali sa ibabaw ng isang plato upang mailabas ang egg crepe. Ulitin ang prosesong ito upang makagawa ng 10 crepe, pahiran ang kawali ng tinunaw na mantikilya kung kinakailangan at ipatong ang mga crepe sa isang plato.
Painitin ang oven sa 205°C.

Lagyan ng mantekilya ang isang 33x23x5 cm na baking dish. Maglagay ng 1 egg pancake sa ibabaw ng pinagtatrabahuhan.

Maglagay ng kaunting fontina at mozzarella cheese sa gitna at budburan ng kaunting basil. I-roll ang crepe hanggang maging parang troso. Ilagay ang stuffed crepe, nakababa ang tahi, sa inihandang lalagyan. Ulitin sa natitirang egg crepes, keso, at basil.

Budburan ng sarsa ng marinara. Budburan ng Parmesan at 2 kutsara (30 g) ng mantikilya, hiniwa-hiwa.

Maghurno hanggang matunaw ang keso at ang ibabaw ay maging golden brown, mga 15 minuto.

Resipi Manicotti na may keso at sarsa ng kamatis.

Sarsa ng marinara

Sa isang malaking ceramic casserole pan, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at bawang at igisa hanggang sa maging translucent, mga 10 minuto.

Idagdag ang celery, karot, at 1/2 kutsarita ng asin at paminta. Lutuin hanggang lumambot ang mga gulay, mga 10 minuto. Idagdag ang mga kamatis at dahon ng laurel at hayaang kumulo nang mahina, nang walang takip, sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang sarsa, mga isang oras.

Alisin at itapon ang dahon ng laurel. Timplahan ng mas maraming asin at paminta ayon sa panlasa. (Maaaring gawin ang sarsa isang araw nang maaga. Hayaang lumamig, takpan, at ilagay sa refrigerator. Initin muli sa katamtamang apoy bago gamitin.)