Pagyeyelo: Mabagal na Kusinang Curried Cauliflower at Chickpeas

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Freezer: Slow Cooker Curried Cauliflower at Chickpeas

Oras: Alas-9.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 390, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 37 G., hibla 11 G., kolesterol 0 mg, sosa 1200 mg, asukal 11 G.

Para sa resipe na ito, ang ulo ng cauliflower ay hinihiwa sa apat na bahagi kaysa sa mga tradisyonal na florets. Una, ginagawa nitong mas kahanga-hanga ang hitsura ng vegetarian dish kapag inihain. Pangalawa, ang mas malalaking piraso ay mas angkop para sa mabagal na pagluluto sa isang slow cooker; hindi ito maluluto nang sobra. Maaari mong kolektahin ang tinadtad na mga gulay, chickpeas, at lahat ng pampalasa sa mga freezer bag at pagkatapos ay ilagay ang lahat sa slow cooker sa mga karaniwang araw para sa isang masarap at walang abala na hapunan na istilong Indian. Ihain bilang standalone na vegetarian dish o bilang side dish kasama ng manok.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 katamtamang laki ng cauliflower, hiniwa sa 4 na piraso
2 lata ng 425 gramong de-latang chickpeas, banlawan
1 lata (400g) de-latang tinadtad na inihaw na kamatis
2 malalaking karot, hiniwa sa 2cm na piraso (mga 2 tasa)
1 butil ng bawang, ginadgad
2 kutsarang curry powder
1 kutsarang pulot
1 kutsarita ng ginadgad na sariwang luya
0.5 kutsarita ng pulang paminta
1 lata (400 g) gata ng niyog
Mga hiwa ng dayap, cilantro at kasoy, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, mga sisiw, mga kamatis, karot, bawang, kari, pulot, ugat ng luya, mga natuklap na pulang paminta, gata ng niyog, dayap, kulantro, kasoy

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang cauliflower, chickpeas, kamatis, karot, bawang, curry powder, honey, luya, dinurog na pulang sili, 2 kutsaritang asin, at bagong giling na itim na paminta sa isang malaking zip-lock bag. Pindutin palabas ang anumang hangin at isara. I-freeze hanggang handa nang gamitin (hanggang 3 buwan). Lasawin sa refrigerator nang hindi bababa sa 24 oras bago lutuin.
Ilagay ang laman ng supot sa isang 6-quart na slow cooker. Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang cauliflower at madaling matusok gamit ang kutsilyo, 7 hanggang 9 na oras. Ibuhos ang gata ng niyog at haluin nang marahan, maingat na huwag mabasag ang mga bahagi ng cauliflower. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap, cilantro, at kasoy.

Mga Kategorya: