Kuliplor sa sarsa ng kari ng kamatis
Mga Boto: 2
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Kuliplor sa sarsa ng kari ng kamatis - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Para sa kari:
- 1/2 ulo ng cauliflower, hinati sa mga florets
- 1 lata (450 g) ng hinugasan at pinatuyo na mga gisantes
- 900 g na kamatis na plum, hiniwa sa apat na bahagi
- 3 tainga ng mais, kung saan kailangang hiwain ang mga butil (mga 2 kutsara.)
- 1/3 tasa ng langis ng gulay
- 1 tinadtad na sibuyas
- 4 na pinong tinadtad na butil ng bawang
- 2 kutsarang ginadgad na sariwang luya
- 1 pinong tinadtad na pamintang jalapeño
- 2 kutsarang tomato paste
- 1.5 kutsara. mga pampalasa ng curry
- 1.5 kutsarang pinaghalong pampalasa ng garam masala
- 1 piraso ng kanela
- 1/2 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarita ng pulot
Para sa yogurt at tomato dressing:
- 1 pinulbos na kamatis
- Katas ng 1 dayap
- 3/4 tasa ng 2% yogurt
- 1/3 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- Inihaw o pinatuyo tinapay naan para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, mga sisiw, mga kamatis na plum, pamintang jalapeno, ugat ng luya, mga sibuyas, bawang, tomato paste, kari, garam masala, kanela, mais, tinapay naan, krema, pulot, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagluluto ng kariPainitin ang mantika sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 8 minuto, habang hinahalo paminsan-minsan. Kapag luto na ang sibuyas, idagdag ang bawang, luya, at jalapeño pepper. Haluin hanggang sa kumulo, mga 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at patuloy na haluin sa loob ng 1 minuto, hanggang sa matunaw ito.
Magdagdag ng curry powder, pampalasa ng garam masala Idagdag ang kanela at haluin nang halos isang minuto, hanggang sa dumilim ang mga pampalasa. Magdagdag ng 2 tasa ng tubig, cauliflower, at chickpeas sa timpla. Pakuluan, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 6 na minuto, hanggang sa halos lumambot ang cauliflower. - Idagdag ang tinadtad na kamatis sa kawali at hayaang kumulo nang mga 5 minuto, na may takip, hanggang sa lumambot ang mga kamatis. Idagdag ang mais, heavy cream, at honey. Hayaang kumulo nang mga 7 minuto, hanggang sa madaling mag-flake ang cauliflower kapag igisa at tuluyang matunaw ang mga kamatis. Timplahan ng asin at tanggalin ang cinnamon stick.
Samantala, ihanda ang yogurt-tomato dressing: pagsamahin ang pinuring kamatis, katas ng dayap, yogurt, 1/4 tasa ng cilantro at berdeng sibuyas, at asin sa isang mangkok. Ipahid ang dressing sa bawat serving ng curry at budburan ng natitirang mga herbs. Ihain kasama ng naan bread.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
