Inihaw na salmon na may sarsa ng barbecue sa Asya
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Asian barbecue sauce na ito ay perpektong bumabagay sa inihaw na salmon dahil sa iba't ibang lasa nito. Para gawin ito, pagsamahin ang pritong sibuyas at bawang, hoisin sauce, ketchup, honey, sambal oelek, toyo, patis, at suka ng bigas sa isang kaserola at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay lumilikha ng balanseng Asian sauce na magkakasuwato na pinagsasama ang tamis, asim, at kaunting anghang. Ipahid ang sarsa sa ibabaw ng isda habang iniihaw at lutuin sa katamtamang laki para sa makatas at malambot na salmon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang canola oil + dagdag pa para sa pag-brush ng isda
- 2 sibuyas na bawang, tinadtad
- 2 butil ng bawang, tinadtad
- 1/4 tasa sarsa ng hoisin
- 1/4 tasa ng ketchup
- 2 kutsarang pulot
- 1 kutsarang sambal-olek paste
- 2 kutsarang toasted sesame seeds
- 1 kutsarita ng toyo
- 1 kutsarita ng patis
- 1 kutsarang litro ng suka ng bigas
- 4 na steak ng salmon (220 g bawat isa)
- Mga dahon ng kulantro, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sibuyas na sibuyas, bawang, sarsa ng hoisin, ketchup, pulot, sambal olek, linga, toyo, patis, suka ng bigas, salmon, kulantro, sarsa ng barbecue
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng mantika sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang shallots at bawang at lutuin hanggang lumambot. Haluin ang hoisin sauce, ketchup, honey, sambal oelek, sesame seeds, toyo, at patis at lutuin ng 5 minuto. Alisin sa apoy, haluin ang suka, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Painitin ang grill sa mataas na init. Pahiran ng mantika ang magkabilang panig ng salmon steak, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. I-grill hanggang sa maging golden brown at masunog ang magkabilang panig. Pagkatapos, lutuin hanggang katamtaman ang luto, bastingan ng sarsa halos bawat minuto. Alisin ang isda mula sa grill at ilipat sa isang plato. Pahiran ng karagdagang sarsa. Ilipat ang isda sa isang serving platter at hayaang magpahinga ng 5 minuto. Budburan ng cilantro at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
