Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Saffron pappardelle para sa isang hapunan na may ilaw ng kandila - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 115 g na pappardelle pasta
• 1 kutsara (15 g) unsalted butter
• 1/2 maliit na bawang, tinadtad nang pino
• Isang kurot ng saffron
• 2/3 tasa ng makapal na krema
• Asin at bagong giling na paminta
• 1/4 kutsarita katas ng kalamansi
• 1/4 kutsarita ng katas ng banilya
• 2 kutsarang ginadgad na kesong Parmesan, dagdagan pa para sa paghahain
• 2 kutsarang tinadtad na chives
• 1/2 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pasta ng pappardelle, safron, Kesong Parmesan, krema

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lutuin ang pasta sa kumukulong tubig na may asin, walang takip, ayon sa itinuro. Salain, at itabi ang 1/4 tasa ng sarsa.
Hakbang 2
• Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang kawali sa katamtamang apoy. Igisa ang mga shallots at saffron, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang mga shallots, mga 2 minuto.
Hakbang 3
• Ibuhos ang cream, timplahan ng 1/4 kutsarita ng asin at paminta, taasan ang apoy, at hayaang kumulo hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 2 minuto. Idagdag ang lemon juice at vanilla extract.
  
  Idagdag ang pasta, sabaw na pangluto, at Parmesan; haluin hanggang sa maghalo.
Hakbang 4
• Ihain ang creamy pappardelle na may lemon zest, natitirang chives, at keso.

Mga Boto: 7