Kahanga-hanga at simpleng mga pangunahing putahe para sa isang salu-salo

Ihain ang mga kahanga-hangang pagkaing ito sa isang salu-salo: siguradong mapapahanga nito ang iyong mga bisita, at napakadaling ihanda.

Paano Magluto - Kahanga-hanga at Madaling Pangunahing mga Ulam para sa Hapunan

Inihaw na flank steak na binabad sa tequila, bawang, at dayap

Ibinababad ni Guy Fieri ang flank steak sa tequila, pagkatapos ay pinapakuluan ang timpla upang makagawa ng masarap na sarsa. Ang makatas na karne ay inihahain kasama ng maligamgam na tortilla, perpekto para sa pagbabalot at pagkain na parang fajitas.

Resipi: Inihaw na flank steak na binabad sa tequila, bawang, at dayap

Manok na inihaw sa beer-brine sa lata ng beer

Larawan ng ulam - Manok sa beer brine, inihaw sa lata ng beer

Ang pag-ihaw ng buong manok sa lata ng beer ay napakapopular. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay hindi partikular na praktikal, dahil ang beer ay hindi nagbibigay ng sapat na makatas o lasa. Ang lata mismo ng beer ay gumaganap ng isang mahalagang papel: pinapayagan nito ang manok na maluto nang patayo, na nagreresulta sa malutong na balat sa lahat ng panig, tulad ng isang binibili sa tindahan na rotisserie chicken. Para sa isang tunay na lasa ng manok na beer, i-marinate ang karne sa beer bago i-ihaw, at ibuhos din ang beer sa drip pan.

Resipi: Manok na inihaw sa beer-brine sa lata ng beer

Masarap na pasta na may kale

Larawan ng ulam - Napakasarap na pasta na may kale

Ang bida ng mga salad ay nakahanap ng bagong gamit sa malasang pasta ng Guy Fieri na may inihaw na manok at parmesan.

Resipi: Masarap na pasta na may kale

Enchiladas na pinalamanan ng keso ng kambing

Larawan ng ulam - Mga Enchilada na pinalamanan ng keso ng kambing

Naglalagay si Bobby Flay ng kakaibang dating sa klasikong lutuing Mehikano sa pamamagitan ng paggamit ng blue corn tortillas sa halip na ang karaniwang trigo o puting mais. Lumilikha ito ng mas matamis at mas mani na lasa na perpektong bumabagay sa red chili tomato sauce.

Resipi: Enchiladas na pinalamanan ng keso ng kambing

London broil steak na may herb butter

Sa halip na bumili ng steak para sa bawat bisita, maghanda ng masarap at mas murang inihaw. Igisa ang karne ng baka at pagkatapos ay hiwain ito nang manipis. Tapusin sa pamamagitan ng paglalagay ng mantikilya na may halong herbs sa ibabaw.

Resipi: London broil steak na may herb butter

Manok na inihurno na may lemon at bawang

Nag-ihaw si Ina Garten ng manok na may bacon. Pagkatapos, naglalagay siya ng isang ulo ng bawang at hiniwang lemon sa baking dish para lagyan ng lasa ang sarsa.

Resipi: Manok na inihurno na may lemon at bawang

Pritong manok na inatsara sa maasim na gatas

Larawan ng ulam - Pritong manok na binabad sa yogurt

Ang recipe ni Ina para sa makatas na breaded chicken ay may limang hakbang: marinate, palamigin, ilagay sa tinapay, i-deep-fry, at i-bake.

Resipi: Pritong manok na inatsara sa maasim na gatas

Pansit na manok na istilo ni Hunter

Larawan ng ulam - Pansit na manok na istilong Hunter

Ang klasikong recipe ni Ree Drummond ay nagtatampok ng egg noodles na inihahain kasama ng makatas at malutong na hita ng manok at iba't ibang inihaw na gulay.

Resipi: Pansit na manok na istilo ni Hunter

Parmesan na may talong

Ang klasikong talong Parmesan ay palaging panalo, at ang resipe na ito mula kay Alex Guarnaschelli ay perpekto para sa maraming tao. Para sa tunay na lasang Italyano, gumamit ng mga kamatis na San Marzano sa sarsa, at ipatong ito sa pinaghalong Parmesan, provolone, at mozzarella.

Resipi: Parmesan na may talong

Manok na paru-paro na may mustasa vinaigrette

Larawan ng ulam - Manok na may butterfly na may sarsa ng mustasa na may vinaigrette

"Kapag natanggal mo na ang gulugod at nailagay na ang manok, pindutin ang ibabaw para mas patagin ito, na makakatulong para maluto ito nang pantay," sabi ni Alex.

Resipi: Manok na paru-paro na may mustasa vinaigrette

Spanakopita sa isang pan ng keyk

Larawan ng putahe - Spanakopita sa isang cake pan

Nagpapakita kami ng isang simpleng recipe para sa paggawa ng tradisyonal na Greek pie na may keso at spinach. Dahil sa bilog na hugis nito na may butas sa gitna, hindi mo na kailangang punan at tupiin ang ilang indibidwal na tatsulok. Dagdag pa rito, maganda ang kinalabasan ng appetizer at maaari pang ihain bilang pangunahing putahe.

Resipi: Spanakopita sa isang pan ng keyk

Beef Wellington na may mga kabute

Gawing espesyal ang anumang araw sa pamamagitan ng paghahain ng masarap na Beef Wellington—malambot na hiwa ng beef tenderloin na nakabalot sa puff pastry. Bago balutin, lagyan muna ng homemade mustard-horseradish dressing ang karne para sa mas maanghang na lasa.

Resipi: Beef Wellington na may mga kabute

Tatlong Lasagna na may Keso

Tinawag ni Tyler Florence ang ulam na ito na perpektong lasagna dahil sa isang dahilan: binubuo ito ng tatlong malalaking patong: mga piraso ng masa, ricotta cheese, at Bolognese sauce. Kung maaari, gawin ang sarsa nang maaga para mas mapadali ang pagbubuo.

Resipi: Tatlong Lasagna na may Keso

Inihaw na manok na may patatas sa isang muffin tin

Larawan ng ulam - Inihaw na manok na may patatas sa muffin tin

Ang isang bilog na pan para sa keyk na may butas sa gitna ay nagsisilbing patungan ng manok at pati na rin bilang baking dish para sa mga patatas. Habang niluluto ang mga gulay, ang katas ng manok ay hihigop ng mga ito.

Resipi: Inihaw na manok na may patatas sa isang muffin tin

Ossobuco

Ang lutuing ito sa Milan na binubuo ng mga paa ng baka na nilaga kasama ng mga gulay at puting alak ay maaaring mukhang kumplikado, ngunit ang resipe ni Anne Burrell ay nangangailangan lamang ng 10 minutong paghahanda. Kapag na-brown mo na ang karne at na-pure na ang mga gulay para sa sarsa, ang proseso ng pagpapakulo na ang bahala sa iba pa.

Resipi: Ossobuco

Filet boeuf bourguignon

Para sa isang elegante at nakakabusog na ulam, inihahanda ni Ina Garten ang pinakamalambot na beef tenderloin na may kasamang mga kabute, karot, at sibuyas bombay.

Resipi: Filet boeuf bourguignon

Gumbo ng pagkaing-dagat

Ang bawat kutsara ng masaganang ulam na ito ay puno ng hipon, alimango, at ulang. Para sa tunay na lasa ng Louisiana, huwag kalimutang magdagdag ng Creole seasoning.

Resipi: Gumbo ng pagkaing-dagat

Mga bola-bolang gulay na gawa sa talong at beans

Larawan ng ulam - Mga bola-bolang gulay na gawa sa talong at sitaw

Sino ang nagsabing ang mga meatball ay kailangang karne? Sorpresahin ang iyong mga bisita gamit ang masaganang vegetarian na bersyong ito ng isang klasikong ulam na pasta. Ang pag-ihaw ng talong ay nagbibigay ng mala-karneng lasa at tekstura na perpekto para sa mga meatball.

Resipi: Mga bola-bolang gulay na gawa sa talong at beans

Inihaw na Portobello Mushroom na may Keso

Bigyan ng kakaibang lasa ang iyong klasikong talong Parma gamit ang mga kabute na portobello. Mayroon silang kahanga-hangang lasa at tekstura na parang karne, at maaari itong ihalo sa harina tulad ng talong.

Resipi: Inihaw na Portobello Mushroom na may Keso

Apat na Keso na Pasta na may Pinatuyong mga Kamatis sa Oven

Larawan ng ulam - Apat na Keso na Pasta na may Pinatuyong Kamatis sa Oven

Ang kombinasyon ng masarap na sarsa ng kamatis, malambot na rigatoni pasta, at tinunaw na keso ay ginagawang hindi malilimutan ang ulam na ito. Kung ihahain para sa isang espesyal na okasyon, sa halip na mga breadcrumb na binili sa tindahan, gumawa ng mga gawang-bahay sa pamamagitan ng paghahalo ng toasted focaccia at rosemary sa isang food processor.

Resipi: Apat na Keso na Pasta na may Pinatuyong mga Kamatis sa Oven

Sarsa ng Karne para sa Linggo na may Orecchiette Pasta

Larawan ng ulam - Sunday Meat Sauce na may Orecchiette Pasta

Kapag naririnig ng mga bisita ang tungkol sa pasta na may sarsa ng karne sa menu, agad nilang naiisip ang spaghetti. Sorpresahin sila sa pamamagitan ng paghahain ng ulam na ito kasama ng orecchiette pasta. Mas mahusay na natatakpan ng pasta na hugis mangkok ang sarsa, kaya mas madaling ihain kaysa sa mahahabang pansit.

Resipi: Sarsa ng Karne para sa Linggo na may Orecchiette Pasta

Boeuf Bourguignon - isang klasikong recipe

Gustung-gusto ng mga tagahanga ni Aina ang Boeuf Bourguignon, at magugustuhan din ito ng iyong mga bisita. Parang nilagang baka, ngunit may eleganteng French twist.

Resipi: Boeuf Bourguignon - isang klasikong recipe

Indian Coconut Chicken Curry Casserole

Larawan ng ulam - Indian-Style Coconut Chicken Curry Casserole

Sa mga restawrang Indian, karaniwan nang nilalagyan ng pinaghalong protina at gulay ang kanin. Dito, kabaligtaran ito: ang malambot na piraso ng manok at gulay na may curry ay ipinapatong-patong sa ilalim ng kawali, at ang kaning may lasa ng niyog ang idinaragdag sa ibabaw.

Resipi: Indian Coconut Chicken Curry Casserole

Manok na Inatsara ng Honey-Lime sa Oven

Larawan ng ulam - Manok na inihurno sa oven sa marinade na may honey-lime

Ang pulot-pukyutan at dayap ay nagsasama sa isang mabilis, matamis-masarap na marinade para sa makatas na mga piraso ng manok.

Resipi: Manok na Inatsara ng Honey-Lime sa Oven

Bouillabaisse - Marseille na sopas ng isda

Larawan ng ulam - Bouillabaisse - sopas ng isdang Marseille

Ang masaganang nilagang isda na ito na binubuo ng hipon, tahong, at puting isda sa sabaw ng kamatis ay isang kumpletong pagkain sa isang mangkok. Ihain kasama ng toasted baguette slices at red pepper rouille dipping sauce. Ang bango pa lamang ay hahanga na ang iyong mga bisita.

Resipi: Bouillabaisse - Marseille na sopas ng isda

Griyegong strudel na may manok at kanin

Ang mga strudel ay hindi lamang para sa matatamis na palaman ng prutas. Ang bersyong ito ay nagtatampok ng manok, kanin, pinatuyong kamatis, olibo, at keso feta—lahat ay nakabalot sa puff pastry. Para makatipid ng oras, gumamit ng binibili na masa ng phyllo sa tindahan at tumuon sa paggawa ng masaganang palaman.

Resipi: Griyegong strudel na may manok at kanin

Tagine ng Paa ng Kordero ng Morocco

Naghahanda si Aina ng sarili niyang bersyon ng tradisyonal na lutuing Moroccan, pinagsasama ang mga paa ng kordero na may patatas na Yukon Gold, kamote, butternut squash, at iba't ibang pampalasa mula sa Middle Eastern. Para sa kaginhawahan, maaari mong ihanda ang buong ulam isang araw nang maaga, ilagay sa refrigerator, at initin muli sa kalan. Sa araw ng paghain, ang natitira na lang gawin ay ihanda ang couscous.

Resipi: Tagine ng Paa ng Kordero ng Morocco

Inihaw na baboy sa breadcrumbs na may mustasa at herbs

Pahiran ang pork tenderloin ng manipis na patong ng Dijon mustard para makagawa ng maasim at masarap na crust. Makakatulong ito na dumikit nang maayos ang breading at magdagdag ng kaaya-aya at maasim na lasa sa karne.

Resipi: Inihaw na baboy sa breadcrumbs na may mustasa at herbs

Inihaw na hita ng kordero sa paprika na may sarsa ng mint

Larawan ng ulam - Inihaw na hita ng kordero na may paprika at mint sauce

Ang kordero at mint ay isang maalamat na pares, ngunit maaari kang gumamit ng iba pang uri ng sarsa bukod sa tradisyonal na mint jelly. Gumawa ng sarili mong homemade sauce mula sa simula: sulit ang pagod sa matingkad na lasa ng pinulbos na mint, parsley, bawang, at capers.

Resipi: Inihaw na hita ng kordero sa paprika na may sarsa ng mint

Inihaw na sea bass na may basil, dayap at luya

Kapag bumibili ng buong isda para i-ihaw, hilingin sa nagtitinda na tanggalin ang mga piraso at linisin ito. Pagkatapos, sa bahay, ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang marinade at palamanin ang isda.

Resipi: Inihaw na sea bass na may basil, dayap at luya

Gumbo na may pinausukang sausage, ham at manok

Larawan ng putahe - Gumbo na may pinausukang longganisa, ham, at manok

Ang susi sa pagkamit ng natatanging anghang ng gumbo ay ang Tasso ham, isang espesyalidad ng lutuing Louisiana. Ang masarap at maalat na pork tenderloin na ito ay hinaluan ng pinaghalong pampalasa na may cayenne pepper. Kung hindi ka makahanap ng Tasso ham, ang andouille sausage ay isang mahusay na pamalit.

Resipi: Gumbo na may pinausukang sausage, ham at manok

Creamy pasta na may manok

Larawan ng ulam - Kremadong pasta na may manok

Ang masaganang pasta na ito ay handa na sa loob ng wala pang isang oras—perpekto para sa isang salu-salo. Gawin ang sarsa bago dumating ang mga bisita, pagkatapos ay lutuin ang pasta ayon sa mga direksyon sa pakete ilang minuto bago umupo ang lahat.

Resipi: Creamy pasta na may manok

Manok na inihurno na may dalandan, patatas at kardamono

Larawan ng ulam - Manok na inihurno kasama ng mga dalandan, patatas, at kardamono

Gumawa ng hapunan tuwing Linggo na may kakaibang Indian twist sa pamamagitan ng paghahain ng manok ni Aarti Sequeira. Para sa perpektong lutong karne at malutong na balat, i-butterfly ang manok at lutuin sa napakataas na temperatura.

Resipi: Manok na inihurno na may dalandan, patatas at kardamono

Inihaw na Arctic char na may mga herbs

Kung nag-aalangan kang maghain ng buong isda, ngayon na ang oras para subukan ito at pahangain ang iyong mga bisita sa iyong susunod na salu-salo. Inihahandog namin ang isang subok na at totoong recipe.

Resipi: Inihaw na Arctic char na may mga herbs

Clam chowder na may beer-braised pork ribs

Ang malambot na tulya, tadyang ng baboy, at bagong patatas ay nagsasama-sama sa sabaw ng kamatis – perpekto para sa tanghalian sa labas.

Resipi: Clam chowder na may beer-braised pork ribs

Mga Boto: 35