Mga recipe ng lutuing Europeo

Ang Cassatede ay mga pastry na hugis-gasuklay ng Sicilian na may matamis na palaman na maaaring ihain nang pinirito o inihurno. Sa madaling salita, ang mga ito ay isang mini-matamis na bersyon ng calzone. Ito...

Ang Zaletti ay masasarap na cornmeal cookies na inihurno sa rehiyon ng Veneto sa hilagang-silangang Italya. Ang mais ay regular na pangunahing pagkain dito. Ang pangalan mismo...

Ang Taralli ay mga Italian deli pretzels, na maituturing na pampagana, na may teksturang katulad ng sa ating mga bagel. Maaari itong budburan ng oregano, bawang, buto ng dill, ginadgad...

Ang Grissini ay manipis at malutong na breadsticks na nagmula sa rehiyon ng Piedmont sa Italya. Ayon sa kasaysayan, noong ika-19 na siglo, inutusan ng unang hari ng Italya, si Victor Emmanuel II, ang kanyang panadero sa korte na gumawa...

Isang matamis na pie na puno ng puting alak at asukal, ito ay napakapopular sa Swiss canton ng Vaud, na matatagpuan sa baybayin ng Lake Geneva. Napakadaling gawin, kahit na walang karanasan sa pagluluto.

Totoo nga na ang Magenbrot—isang masarap at nababalutan ng tsokolateng gingerbread—ay itinuturing na pinakasikat na kendi sa Switzerland. Bagama't kamukha sila ng ibang gingerbread cookies, ang tekstura ng mga ito ay hindi gaanong...

Isang siglo na ang nakalilipas, ang recipe para sa Italian pigeon pie na may pasta ay bahagi ng haute cuisine at naging lubhang popular noong ika-19 na siglo. Sa kasalukuyan, posible ang iba't ibang uri ng pasta sauce, ngunit...

Ang French Yule log cake ay nagtamasa ng nararapat na katanyagan mula pa noong unang bahagi ng ika-19 na siglo. Ang sikat na Parisian patisserie na Laduree ang lumikha ng resipe na ito. Sa France...

Ang mga Bitterballen meat croquette ay isang paboritong meryenda sa Netherlands. Pinaniniwalaan na noong ika-19 na siglo, ginamit ito ng mga maybahay bilang paraan upang magamit ang mga natirang karne. Sa kasalukuyan, ang Bitterballen ay inihahain sa...

Ang mga ravioli na gawa sa pula ng itlog ay wala kundi isa-isang malalaking ravioli na puno ng nilagang itlog, na nakalagay sa ricotta cheese na may palaman na truffle oil. Kung ang huli...

Ang salitang arancini ay nangangahulugang "maliliit na dalandan" sa wikang Italyano. Ang maliliit at masasarap na bolang ito ay nakuha ang pangalan nito mula sa kanilang matingkad at mayamang kulay. Pagkatapos iprito...

Ang risotto ay isang mahalagang bahagi ng lutuing Italyano. Ang risotto na may hipon ay perpekto na mismo, at ang paghahanda nito ay parang pag-master sa isang buong agham...

Pinagsasama ng atay na istilong Berlin ang atay, mansanas, sibuyas, at krema, na lumilikha ng isang ganap na bago at di-malilimutang lasa. Ang resipe na ito ay para sa isang slow cooker...

Ang Finnish Blueberry Pie ay isang masarap, bahagyang matamis na panghimagas na may malutong na crust na napakadali at mabilis gawin!

Isang masarap na French tart na pangtag-init-taglagas na may hinog na peras na perpekto para sa pang-araw-araw at pangmaligayang pagkain.

Resipi para sa Italian Minestrone Soup...

Isang recipe para sa paggawa ng Slavyanka cake na may buttercream at chocolate icing sa slow cooker.

Resipi para sa paggawa ng olive oil na may mga herbs at maanghang na sili....

Isang recipe para sa inuming berry na may mga ligaw na berry, pampalasa, at pulot-pukyutan....

Ang Tarte Tatin ay marahil ang pinakasikat na French apple pie, na iniluluto nang patiwarik at pagkatapos ay binabaligtad pagkatapos i-bake. Ang mga pangunahing pampalasa sa Tarte Tatin ay...

Ang tradisyonal at nakakabusog na Italian Crostata ay mabilis at madaling ihanda, perpekto para sa anumang oras ng taon. Madalas na pinupuno ng mga Italyano ang crostata ng simpleng jam. Sa...

Ang Far Breton ay isang sikat na French plum tart. Kinuha nito ang pangalan nito mula sa rehiyon ng Brittany sa hilagang-kanlurang France. Ang rehiyong ito sa baybayin ay may natatanging impluwensya ng Celtic,...

Nagmula sa rehiyon ng Limousin sa timog-silangang France, ang Clafouti ay pinaghalong fruit pie at crepe. Maaaring gamitin ang anumang prutas: mansanas, peach, peras, plum...

Ang recipe na ito para sa Belgian cookies na tinatawag na "Russian Cigarettes" ay medyo madaling gawin at sobrang orihinal....

Sa puso ng French Quarter ng New Orleans, ang bawat matagumpay na araw ay kadalasang nagsisimula at nagtatapos sa isang plato ng ginintuang beignet at isang tasa ng mabangong café au lait. Ang recipe para sa French...

Kilala rin ito bilang "Tomato Soup," "Gazpacho," o—isang paboritong malamig na ulam para sa Halloween! Kapag naihanda mo na ang sopas, ang pinakamahalagang bagay ay sundin ang lahat ng mga tuntunin sa paghahain. At tiyak na pahahalagahan ng mga bisita sa iyong party ang iyong mga pagsisikap.

Ang tinapay na pepperoni ay isang klasikong aperitif na inihahain sa mga tahanang Italyano. Dito, malaya silang mag-adjust ng dami ng pepperoni (salami) at keso, gamit ang mga sangkap batay sa personal na kagustuhan...

May mga bagay talaga sa mundong ito na mas bagay kapag pinagsama. Anumang kombinasyon ng tinapay, keso, at bacon ay pantay na masarap. At alam mo kung ano ang bagay na bagay sa bacon at keso? Beer. Medyo...

Ang literal na kahulugan ng gratin ay isang ulam na inihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Maaari itong matamis o malasa, gawa sa patatas, kanin, o iba pang gulay. Kapag naghahanda ng gratin...

Recipe para sa paggawa ng banana tart sa shortbread crust....

Resipi para sa paggawa ng inuming pang-alkohol na Danish na "Glögg" noong Pasko...

Isang recipe para sa inuming alkohol na Norwegian na "Gløg" sa pagdiriwang....

Resipi ng kordero na istilong Griyego. Ang mga natural na hiwa ng kordero na may buto ay inihurno sa alak na may mga olibo, kamatis, at mga halamang gamot.

Recipe para sa mga croissant na may mushroom at keso....

Recipe para sa paggawa ng pasta mula sa mga shell na may zucchini at lemon....

Ang Panettone ay isang matamis na keyk na may lebadura na tradisyonal na inihahain sa Italya tuwing Pasko. Ang masa ng panettone, bukod sa harina, ay naglalaman din ng mantikilya at itlog, na nagbibigay dito ng napakanipis at pinong tekstura.

Ang tradisyonal na Greek pie na Bougatsa recipe ay tunay na creamy perfection. Ang Bougatsa ay perpekto bilang pampagana at panghimagas, at nilagyan ng powdered sugar sa huling minuto...

Ang potato bread, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ay isang uri ng tinapay na ang pangunahing sangkap ay harina ng trigo at patatas. Ang mga recipe para sa paggawa ng tinapay ay maaaring iba-iba mula sa...

Ang mahirap na bahagi ng paggawa ng Xerotigana ay ang paghubog nito sa tradisyonal nitong paikot na hugis. Ang pamamaraan ay nangangailangan ng kaunting pagsasanay: iikot lamang ang masa sa iyong mga daliri, pagkatapos ay maglagay ng tinidor...

Kilala ang Italian country bread dahil sa chewy at coarse texture nito, kaya mainam ito para sa mga sandwich dahil napapanatili nito ang moisture nang hindi nagiging lasing.

Ang Struan ay isang malambot at maraming butil na tinapay. Pinaniniwalaang nagmula ang tinapay na Struan sa Scotland, kung saan ito inihurno ng panganay na anak na babae ng pamilya noong Bisperas ni San Miguel (Setyembre 29). Ang batang babae ay dapat sana...

Ang recipe para sa masarap na Greek nut pie na ito, ang "Karidopita," na may mabangong aroma ng kanela at clove, ay napakadaling gawin. Subukan ito at mamangha ka sa masarap at kakaibang lasa nito...

Isang recipe para sa Provençal pistou soup na may mga gulay, beans, at spaghetti. Ang sopas ay hinaluan ng pesto sauce at inihahain kasama ng tinapay at keso.

Isang recipe para sa inihaw na pinausukang keso brie. Lagyan ng olive oil ang cheesecloth, ilagay ang cheese wheel dito, at lagyan ng sariwang dahon ng laurel sa ibabaw. Ang mga wood chips ay ginagamit para sa pagpapausok...

Recipe para sa linguine pasta na may pulang sarsa ng kamatis at tulya....

Isang recipe para sa hamburger salad na may karne at gulay na tinatawag na "Hoagie." Ang salad ay binubuo ng dalawang uri ng sausage, keso, iceberg lettuce, kamatis, sibuyas, pepperoncini, at isang vinaigrette.

Isang resipe para sa hamburger topping na gawa sa pritong patatas at cheese sauce. Ang sarsa ay gawa sa mantikilya, harina, gatas, serbesa, at maanghang na sarsa. Ang patatas ay hinahalo sa sarsa...

Isang recipe para sa inuming may alkohol na "Sangria" na gawa sa ubas at katas ng lemon na may cognac. Idinaragdag sa cocktail ang hiniwang ubas, seresa, at mga peach. Idinaragdag din ang sparkling wine bago ihain.

Isang recipe para sa white chocolate mousse na gawa sa pula ng itlog at whipped cream. Ihain ang mousse sa mga mangkok na may kasamang sariwang blackberry at palamutian ng dahon ng mint.