Mga Recipe ng Lutuing Latin Amerika

Pinagsasama ng resipe na ito ang mga sikat na lutuing Mehikano: burritos at enchiladas. Sa halip na tradisyonal na stuffed tubes, maghurno ng ilang burritos ng karne ng baka at black bean sa isang sarsa. Ihain kasama ng...

Ang mga kebab na istilong Argentine na ito ay naiiba sa mga tradisyonal na kebab: ang karne ng baka ay tinutusok hindi sa mga tipak, kundi sa manipis at mahahabang piraso, isa bawat tusok. Sa ganitong paraan, ang karne ng baka ay maluluto nang lubusan...

Ang sariwang tropikal na salsa na ito ay hindi na kailangang lutuin at inihahain bilang pampagana kasama ng chips. Lahat ng sangkap ay pinong tinadtad at hinahalo. Ihagis ang salsa sa chips at tamasahin ang kombinasyon...

Ang lasa ng berry ng Brazilian cachaça-based cocktail na ito na may acai juice at mint ay perpektong nakakapresko sa isang mainit na araw ng tag-araw. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang shaker na may yelo, alugin hanggang sa maghalo ang shaker,...

Ang mga quesadillas na ito ay puno ng keso, inihaw na asparagus, at bell peppers. Masarap ang mga ito at napaka-makatas, lalo na ang kombinasyon ng malutong na tortilla at malagkit na mozzarella. Perpekto ang mga ito para sa...

Ang masigla at maanghang na sarsa ng chimichurri ay nagdaragdag ng sariwang dating sa inihaw at binalutan ng paprika na pakpak ng manok. Para sa pinakamatinding lasa, ibabad ang mga ito nang...

Ang mga tradisyonal na flatbread na gawa sa harina ng mais mula sa Venezuela, tulad ng PAN, ay inihahain bilang pampagana na may maanghang na itim na sitaw, hiwa ng mangga, at abokado, na isinisiksik sa mga bulsa na parang arepas. Salamat sa...

Ang manok, bell peppers, at sibuyas ay pre-marinate sa masarap na puree ng cilantro, honey, katas ng dayap, jalapeño, at berdeng sibuyas, pagkatapos ay inihaw para sa isang masarap at walang abalang pagkain.

Ang chicken fajita ay isa sa pinakamakulay ngunit pinakasimpleng lutuing Mehikano. Ang mga pangunahing sangkap nito ay bell peppers, sibuyas, pampalasa, at mga hiwa ng karne (sa kasong ito...

Ang chili powder, kulantro, at cumin ay nagbibigay ng maanghang na lasa ng fajita sa manok at bell peppers. Ang palaman na ito ay binabalot sa pizza dough, na lumilikha ng pie na perpekto para sa mga appetizer. Hiwain ito...

Ang masarap na hapunang istilong Mehikano na ito ay inaabot lamang ng kalahating oras upang maihanda. Ang mga Enchilada ay mga tubo ng tortilla na gawa sa mais na puno ng manok, nilagyan ng sarsa, keso, at...

Kung mahilig ang anak mo sa mga taco na may iba't ibang toppings at palaman, sorpresahin sila ng kakaibang pananghalian sa paaralan at maghanda ng taco bar sa isang lunchbox! Maaari itong isama sa paaralan o sa isang piknik. Para magawa ito, kailangan mo...

Regaluhan ang mga bata pagkatapos ng klase ng masasarap na quesadillas na hugis pating. Sundin ang sunud-sunod na recipe na ito at madaling buuin ang mga ito gamit ang ginutay-gutay na keso, wheat tortilla, black olives para sa mata, at inihaw na sili para sa...

Ang mga quesadillas na ito ay puno ng makatas na bell peppers at pritong matamis na Italian sausage, hindi pa kasama ang maraming malagkit na keso. Perpekto ang mga ito para sa tanghalian, hapunan, o meryenda. Masarap din ihain...

Para sa mabilis at masaganang tacos, ang pork tenderloin ang pinakamagandang pagpipilian. Ang malambot na hiwa ng karneng ito ay kasingbilis maluto ng mga gulay. Ang pork tenderloin ay pinapahiran ng fajita seasoning at inihaw nang buo sa...

Ang mga tostone ay isang sikat na pampagana sa Latin America na binubuo ng pritong patag na saging. Inihahain ang mga ito bilang pang-ulam at meryenda. Iminumungkahi ng resipe na ito ang paghahain ng pritong tostone kasama ng...

Gumawa ng chicken fajitas para sa isang masustansyang salad na madaling dalhin sa isang garapon. Kaunting pagod lang ang kailangan: ihalo lang ang manok kasama ang mga gulay sa isang baking sheet at...

Ang sopas na Mexican tortilla, na makapal at masarap, ay isang kahanga-hangang pampainit na ulam, perpekto para sa malamig na panahon. Ang pangunahing sangkap nito ay mga corn tortilla: ang ilan sa mga ito ay ginagamit sa sopas mismo bilang pampalapot,...

Gusto ng ilan ang makapal na guacamole, habang ang iba naman ay mas gusto ang makinis at kremang tekstura. Para dito, kakailanganin mo ng blender o food processor. I-blend ang abokado at paminta...

Ang mga tomatillos, o tomatillos, ay nagbibigay ng klasikong guacamole na avocado ng nakakapreskong asim na magandang ipares sa init ng jalapeño peppers at mabangong cilantro. Tinanggal ang mga buto...

Ang posole, isang makapal at masaganang nilagang Mehikano, ay isang perpektong pampainit sa isang malamig na araw ng taglamig at magpapasigla sa iyong kalooban dahil sa maanghang nitong aroma. Ang posole ay gawa sa nilagang balikat ng baboy, na maaari mong...

Ang maanghang na Mexican salsa na ito na may chile de árbol peppers ay perpekto para sa anumang lutuing Mexicano, kabilang ang mga tacos, burritos, o simpleng pritong itlog at inihaw na karne. Isang napaka-versatile na karagdagan...

Lutuin ang makatas na baboy na ito sa masarap at malinamnam na sarsa para sa hapunang inspirasyon ng Mexico at ihain ito kasama ng pinainit na tortilla, ginadgad na repolyo, keso, at mga binabad na...

Bigyan ang iyong Margarita ng kahanga-hangang tropical twist sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pineapple juice at passion fruit puree sa mga pangunahing sangkap nito—tequila, bagong pigang katas ng dayap, at orange liqueur. Ang aroma nito...

Nakakapresko, masarap, at matingkad na kulay rosas, ang Margarita na ito ay ang perpektong panghimagas para sa mga salu-salo sa tag-init at para sa mga araw ng taglamig kung kailan mo gustong yakapin ang tag-init! Ang cocktail ay ginagawa sa isang blender gamit ang mga frozen...

Ang mint at puting ubas ay nagbibigay sa nakapagpapasiglang Margarita ng mas nakakapreskong lasa, at ang cocktail ay nagkakaroon ng nakakaakit na berdeng kulay. Ang mga frozen na Margarita ay inihahanda sa isang blender. Una...

Ang Margarita ay isa sa mga pinakakilala at sikat na cocktail. Ito ay minamahal dahil sa simple ngunit nakapagpapasiglang lasa nito, pati na rin ang pagkakataong mag-eksperimento sa mga orihinal na sangkap, na pinapahusay ang mga ito gamit ang isang bagay...

Gawing mas masaya at masiglang inumin ang tradisyonal na Margarita sa pamamagitan ng pagdaragdag ng orange soda sa mga pangunahing sangkap nito—tequila, bagong pigang katas ng dayap, at orange liqueur. Ihain...

Ang Esquites ay isang meryendang pagkaing kalye na gawa sa mga butil ng mais. Dahil sa dami ng pampalasa, nag-aalok ito ng iba't ibang lasa, na may matamis, maasim, maanghang, at malinamnam na lasa.

Regaluhan ang iyong sarili ng mabilis at masarap na sopas na istilong Mehikano para sa tanghalian sa kalagitnaan ng linggo na may mga gulay, de-latang beans at mais, at mga piraso ng inihaw na manok. Ang kailangan mo lang ay...

Bigyan ng kakaibang Asian twist ang Mexican guacamole. Ang minasa na avocado ay hinaluan ng wasabi powder, adobong luya, katas ng dayap, jalapeño pepper, at mga herbs. Gumagawa ito ng masarap na pampagana...

Ang mga ugat ng kamoteng kahoy (o yuca) ay isang sikat na sangkap sa Timog Amerika, kung saan karaniwang inihahanda ang mga ito nang katulad ng patatas. Maaari ka ring gumawa ng French fries mula sa kamoteng kahoy, at ang mga ito ay magiging kasing-ginto, malutong, at...

Sa halip na tradisyonal na corn chips, ang mga nachos na ito ay gawa sa sweet potato waffle fries. Ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa isang baking sheet at lagyan ng chili con carne (o...

Ang vegetarian chili na ito ay gawa sa talong, kamatis, mais, at beans, at para sa mas nakakabusog na pagkain, dagdagan ng ginadgad na tofu, na mainam na pamalit sa giniling na karne. Mula...

Ang bida sa hash brown na ito ay hindi ang patatas, kundi ang ugat ng yucca, na isang karapat-dapat na pamalit. Kapag pinapakuluan ang yucca, mas mabilis maluto ang manipis na piraso kaysa sa makapal, kaya suriin kung luto na sa pamamagitan ng...

Gumawa ng hindi pangkaraniwan at kakaibang mga taco sa anyo ng mga selyadong bulsa na parang pie na puno ng palaman. Ang mga bulsa ng tortilla na gawa sa trigo ay puno ng dalawang masarap (at madaling gawin)...

Kapag nagtagpo ang Margarita at ang sangria, tiyak na mapapahanga ka ng maraming tao sa masarap na fruit punch na ito. Ang Sangrita ay gawa sa white wine, tequila, at dayap. Sa halip na karaniwang ice cubes, magdagdag ng...

Ang Sandia loca ay isang Mehikanong matamis, maasim, maalat, at maanghang na salad ng prutas na ibinebenta ng mga nagtitinda sa kalye, na ang pangalan ay isinasalin mula sa Espanyol bilang "nakakabaliw na pakwan." Ito ay gawa sa kalahating pakwan...

Ang pampalasang ito ng taco ay gawa sa mga pangunahing sangkap sa pantry at nahahalo sa loob ng ilang minuto, kaya hindi mo na kailangang gawin ito nang maaga. Hindi mo na kakailanganing...

Ang Pan de jamón ay isang Venezuelan Christmas roll na ibinebenta sa mga panaderya sa buong bansa mula Disyembre 1 hanggang Bagong Taon. Ang tinapay na ito na puno ng ham, olibo, at pasas, ang pinaka...

Balutin ang iyong tradisyonal na almusal na binubuo ng pork sausage, pritong itlog, at keso sa isang tortilla, lagyan ng maanghang na jalapeño, budburan ng salsa, at mayroon ka nang masarap na Mexican burrito. Gusto mo ba...

Napakadaling gawin ang napakasarap na sopas na Mehikano na ito. Gumawa nang maramihan, ibuhos sa mga lalagyan, at iimbak sa freezer para sa masarap na pananghalian.

Ang Brigadeiro ay isang sikat na pagkain ng Brazil, na naimbento noong kalagitnaan ng ika-20 siglo bilang parangal sa pinuno ng militar ng Brazil na si Brigadier Eduardo Gomes. Ang panghimagas ay kahanga-hanga at maligaya, at binubuo lamang ng...

Maaaring gawin ang sariwang Mexican salsa gamit ang kudkuran, at hindi ito aabutin ng higit sa 10 minuto. Kakailanganin mo ng kudkuran na may apat na panig, dahil ang ilang sangkap ay kukudkurin sa magaspang...

Pinagsasama ng resipe na ito ang tradisyonal na chili pepper salsa at isang sikat na Sunday brunch cocktail upang lumikha ng matamis at maanghang na sarsa na may Bloody Mary twist.

Ang Pico de gallo ay isang Mexican salsa na inihahain nang sariwa bilang pampagana, tulad ng tortilla chips. Karaniwan itong binubuo ng pinong tinadtad na kamatis, sibuyas, sili, at cilantro sa isang...

Ang masaganang burger na ito ay naglalaman ng lahat ng gusto ng maraming tao para sa almusal: isang makatas na beef patty, natutunaw na keso, isang pritong itlog, at malutong na pritong bacon, lahat sa malambot at mamantikang...

Ang chili con carne (o simpleng chili) ay gawa sa lean turkey breast at de-latang kidney beans, ngunit ito ay nakakabusog pa rin, masustansya, at puno ng lasa at aroma.

Ang sopas na ito mula kay Ree Drummond ang pinakamadaling gawin! Hindi na kailangang hugasan, balatan, o tadtarin. Ginagawa ito gamit lamang ang mga de-latang pagkain mula sa iyong pantry...

Gumawa ng masarap na fajitas sa bahay, tulad ng makukuha mo sa isang nangungunang Mexican restaurant. Ang mga fajitas na ito ay inihurno sa oven na nakabalot sa mga indibidwal na foil at inihahain sa mga wheat tortilla, ibig sabihin ay magkakaroon ka ng...