Krema na Guacamole

Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Gusto ng ilan ang makapal na guacamole, habang ang iba naman ay mas gusto ang makinis at pinong tekstura nito. Para dito, kakailanganin mo ng blender o food processor. I-blend ang avocado na may jalapeño pepper, herbs, katas ng dayap, at sour cream para sa creamy finish at mala-velvet na tekstura. Sa halip na tradisyonal na kamatis, gumamit ng tomatillos. Mayroon itong kakaibang tamis na perpektong bumagay sa iba pang sangkap ng sawsawan. Ihain bilang pampagana kasama ng tortilla chips para sa sawsawan.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Balatan ang 3 tomatillos. Lutuin sa kumukulong tubig hanggang lumambot, 2 hanggang 4 na minuto; patuluin, tadtarin ang mga tomatillos, at ilipat sa isang food processor. Hatiin ang 3 hinog na avocado, balatan, at tadtarin; ilagay sa isang food processor na may 1/4 tasa ng bawat isa; sour cream, cilantro, at mint, 1 maliit na ginadgad na butil ng bawang, 2 kutsarita ng jalapeño hot sauce, katas ng kalahating dayap, at 1 kutsarita ng magaspang na asin. Iproseso hanggang lumambot. Ilipat sa isang mangkok at timplahan ng asin at cayenne pepper.