Mga Recipe ng Lutuing Latin Amerika

Ang sopas na manok na ito na inspirasyon ng Mexico ay halos kusang naluluto. Ilagay lang ang lahat ng sangkap sa slow cooker at kumain na. Pagbalik mo, magkakaroon ka ng masarap at maanghang na lasa...

Hindi tulad ng tradisyonal na Mexican chili con carne, ang bersyong ito ay inaabot ng wala pang isang oras para ihanda, ngunit kasing sarap pa rin nito. Ang mga buto ng kalabasa, gulay, at pampalasa ay nagbibigay sa ulam ng masaganang lasa, at...

Ang mga meatball sa pasta sauce ay isang masarap at masaganang ulam para sa isang malaking hapunan ng pamilya. Mabilis itong ihanda at napakasarap na may kaunting taba. Magdagdag ng ilang bread crumbs, ginadgad...

Ang sopas ng taco ay isang Amerikanong adaptasyon ng sikat na meryendang Mehikano. Kasama rito ang lahat ng sangkap ng isang tradisyonal na taco: karne, beans, mais, gulay, pampalasa, at maging mga tortilla. Para sa...

Ang mga strawberry na nababalutan ng tsokolate ay isang magandang kasama ng champagne at isang maganda at masarap na pangregalo sa kahon at iregalo sa mga kaibigan. Ang kombinasyon ng makatas at matamis na strawberry at...

Ang puting nilagang ito ay isang mas banayad na bersyon ng tradisyonal na Tex-Mex red chili con carne. Ito ay gawa sa inihaw na manok, de-latang puting beans, at sili (kung saan nagmula ang pangalan ng ulam...

Kung ikaw ay nasa bahay lamang dahil sa masamang panahon at walang sariwang gulay at karne, buksan ang mga kabinet sa iyong kusina at, gamit ang mayroon ka, maghanda ng masarap na Mexican-style na casserole na magugustuhan ng buong pamilya. Para...

Ang pinasimpleng bersyong ito ng lutuing Mehikano na chili con carne ay gumagamit ng puting manok at puting sitaw sa halip na pulang karne at pulang sitaw. Kasama sa iba pang mga sangkap ang mga sibuyas, bawang, at maraming...

Ang guacamole na ito, bukod sa hinog na abokado, ay may kasamang sibuyas, bawang, maanghang na sili na serrano, mabangong sariwang cilantro, olive oil, at bagong pigang katas ng dayap—isang pagsabog ng matingkad na lasa na magpapa-gusto mong...

Ang mga Mexican quesadillas ay isang masarap at mainit na pampagana o almusal na magugustuhan ng buong pamilya. Ang malalaking tortilla ay nilagyan ng ginadgad at malasang pepper jack cheese at ginadgad na inihaw na manok,...

Ang ulam na ito ay inspirasyon ng recipe ng Texas chili con carne, na, hindi tulad ng bersyong Mehikano, ay naglalaman ng mga tipak ng karne sa halip na giniling na baka at walang kasamang beans. Sa halip, ang sarsa ay gumagamit ng pritong...

Ang mga Mexican nacho ay isa sa mga pinakasikat na appetizer para sa malalaking grupo. Tiyak na pagpipilian ang mga ito para sa anumang okasyon, maging ito man ay isang palakaibigang pagtitipon habang nanonood ng laro o isang treat sa...

Kung naghahanap ka ng masaganang pagkaing vegetarian na puno ng matingkad na lasa, subukan ang Mexican chilaquiles. Ito ay mga corn tortilla chips na hinaluan ng masaganang sarsa ng inihaw na kamatis at sili...

Sa kabila ng pinagmulang Asyano ng wonton, ang kanilang lasa ay nagkakaroon ng isang buong bagong dimensyon kapag pinunan ng halo ng mga gulay na tipikal sa lutuing Mehikano: kamatis, abokado, mais, at pulang sili.

Ang mga Mexican chimichanga ay halos parang burrito, inihurno lamang sa oven. Ang mga chimichanga ay nilalagyan ng karne at inihahain bilang pangunahing ulam kasama ng mga side dish. Tampok sa resipe na ito ang mga chimichanga na gawa sa...

May mga kaibigan ka ba na pupunta ngayong gabi? Gumawa ng malaking batch ng Mexican nachos para sa isang pangmeryenda. Ang corn tortilla chips ay hinahalo sa palaman, binubudburan ng keso, at inihurno sa oven nang ilang minuto para...

Ang Tequila Oasis cocktail ay may lasang isang nakakapreskong tropikal na oasis sa gitna ng disyerto: katas ng pinya, nakapagpapalakas na dayap, orange notes ng triple sec liqueur, at kaunting tequila para sa sigla.

Ang mga masasarap na picadillo pockets na puno ng karne ay perpekto para sa almusal, meryenda, o habang naglalakbay. Ang mga ito ay pinaghalong burrito at patty. Ang mga Picadillo ay isang Latin American...

Ang eleganteng Tex-Mex appetizer na ito ay isang magandang panghimagas sa kapaskuhan. Tampok dito ang lahat ng sangkap ng isang tipikal na taco, ngunit sa halip na ihain sa isang tortilla, inihahain ito sa isang nakakain at malutong na...

Ang Booya ay isang nilaga, o makapal, parang-ragout na sopas, na inihahanda sa hilagang Estados Unidos para sa malalaking pagtitipon, sa mga perya, mga pagdiriwang ng komunidad, at para sa mga potluck. Karaniwang niluluto ang Booya sa malalaking kaldero,...

Subukan ang mga kakaibang Mexican tacos na ito na walang karne. Sa kabila nito, nakakabusog ang mga ito, masustansya, at puno ng kakaibang lasa ng mga pampalasang Mexicano. Pinainit o pinirito...

Pinagsasama ng casserole na ito ang maraming matingkad na sangkap na Mehikano, na pinagpatong-patong at inihurno sa ilalim ng cheese crust: mga tortilla, berdeng tomatillo salsa, kanin,...

Ang burger na ito ay inspirasyon ng Mexican snack na chile relleno—isang poblano pepper na pinalamanan ng keso, karne, at mga gulay. Ang sandwich ay isang deconstructed na bersyon ng meryendang ito, ngunit ito...

Ang Agua fresca ay isang uri ng soft drink na Mehikano. Hindi tulad ng mga juice, ang agua fresca ay pangunahing gawa sa sariwang tubig, na may lasa ng iba't ibang prutas, bulaklak, at syrup. Ang inumin...

Masarap ang kiwi, mangga, at papaya kung ihain nang paisa-isa, ngunit kapag pinagsama ang mga ito sa isang mangkok at nilagyan ng mint, mas nagiging nakakapresko at masigla ang lasa. Lahat ng prutas ay hinihiwa sa magkakaparehong maliliit na piraso...

Ang pinalamanang sili na poblano na may palaman na mais ay isang Mexican vegetarian appetizer na mukhang elegante at maligaya, ngunit nakakagulat na madaling ihanda. Sa pre-baked...

Ang masarap na manok na ito na may malutong at maanghang na crust ay dapat na kainin para sa anumang okasyon o hapunan ng pamilya. Lagyan ito ng kakaibang lasa sa pamamagitan ng pag-marinate nito magdamag sa pinaghalong beer at...

Gumagamit kami ng totoong tsokolateng Mehikano, na ibinebenta sa mga disc. Hindi lahat ay mahilig sa tsokolateng ito, ngunit kapag hinaluan ng gatas, ito ay nagiging napakasarap...

Ang Migas ay isang sikat na ulam na pang-almusal sa Espanya at Latin America, karaniwang niluluto sa kawali gamit ang tinapay na nasa unang araw, sariwang gulay, at itlog. Ang Migas, na inihanda sa istilong Tex-Mex...

Kahit gaano karaming Mexican empanadas ang i-bake mo gamit ang matamis na palaman na ito, patok pa rin ang mga ito. Paano mo matatanggihan ang malutong na balat at malambot na caramel na palaman ng mga pastry na ito?

Ang resipe na ito ng Mexican empanadas ay gumagamit ng puff pastry na nabibili sa tindahan, kaya mas madali itong gawin. Ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang picadillo filling—giniling na karne ng baka na hinaluan ng apoy...

Sa isang Linggo ng umaga, kapag hindi ka nagmamadali, bigyan ang iyong sarili ng espesyal na huevos rancheros na istilong Mehikano, o mga itlog na istilong probinsyano. Ang ulam na ito ay binubuo ng pritong itlog...

Ang tostadas ng lutuing Mehikano ay isang masaganang at maanghang na palaman na inihahain sa malutong na tortilla. Bukod sa masarap na nilagang kamote, kasama rin sa palaman ang refried black beans (para sa...

Pinagsasama ng mga masaganang at makatas na beef burger na ito ang lahat ng tradisyon ng lutuing Mehikano, at madali itong ihanda, kahit na nakatira ka nang libu-libong milya mula sa Bagong Mundo. Lahat ng sangkap...

Bagama't ang pangalan ng meryendang Mehikano na queso fundido ay isinasalin mula sa Espanyol bilang "tinunaw na keso," ito ay higit pa sa keso lamang. Ito ay isang makapal at nakakabusog na sawsawan na puno ng karne, sili, beans,...

Regaluhan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng masaganang almusal na Mehikano na huevos rancheros, o mga piniritong itlog na istilong probinsyano. Ang ulam na ito ay sikat sa mga ranchero sa Mexico—bago sila lumabas para magtrabaho sa bukid,...

Patok ang mga black bean burger sa mga vegetarian at mahilig sa karne. Mas masustansya ang mga ito kaysa sa tradisyonal na beef patty sandwich, mayaman sa fiber, bitamina, at mineral, at naglalaman din ng...

Ang mga taco na ito, na nilikha ni Shauna Havey, ay puno ng masarap na palaman ng pritong manok at mga gulay, na tinimplahan ng mga pampalasang Asyano. Sa resipe na ito, ang food photographer ay lumihis mula sa mga tradisyonal na sangkap, at...

Ang chimichanga ay isang sikat na lutuing Mehikano na binubuo ng palaman na nakabalot sa tortilla at pinirito sa mantika. Sa madaling salita, ito ay isang burrito na niluto sa sabaw. Ang mga chimichanga ay tradisyonal na nilalagyan ng karne ng baka...

Ang pag-ihaw sa ilalim ng ladrilyo ay nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang buong manok sa isang kawali upang pantay ang pagkaluto nito at magmukhang maligaya na parang kakagaling lang sa oven. Ang isang ladrilyo na nakabalot sa foil ay nagsisilbing pabigat,...

Ang makatas at nakakapreskong salad na ito na istilong Mehikano ay isang mahusay na paraan ng paggamit ng honeydew melon. Ito ay hinihiwa-hiwa at hinahalo sa mga tradisyonal na pampalasa sa Latin America: katas ng dayap,...

Ang tila ordinaryong ulam na ito na gawa sa beans ay tiyak na magugustuhan ng lahat dahil sa kakaibang lasa ng prutas nito. Ang mga strawberry sa barbecue sauce ay maaaring mukhang kakaibang kombinasyon sa unang tingin, ngunit kapag...

Para magluto ng makatas at malambot na beef tenderloin na may malutong na crust, kailangan mong ihanda ang grill para sa direkta at hindi direktang mga heat zone, kung saan dapat munang lubusang i-brown ang karne, at pagkatapos...

Isang kakaibang pampagana ng pritong hiwa ng tomatillo sa malutong na breading, inihahain kasama ng makatas na salad ng mansanas at pritong ham. Para iprito ang mga hiwa ng tomatillo,...

Pinagsasama ng magaan at makatas na salad na ito ang lahat ng elemento ng isang Mexican taco, at ganoon din kadali itong gawin: kaunting pagprito, kaunting pagtadtad, at ang iyong salad bowl ay mapupuno ng matingkad na mga gulay, makatas na karne...

Ang mga Enchilada ay mga tradisyonal na lutuing Mehikano na gawa sa mga maayos na tubo ng pinalamanan na tortilla ng mais na inihurno sa sarsa ng kamatis at keso. Ang kaserol na ito ay maaaring tawaging isang "tamad" na enchilada...

Ang adobong sili ay isang maraming gamit na sangkap na kailangang-kailangan para sa sinumang mahilig sa maanghang at malinamnam na pagkain. Maaari itong idagdag sa anumang pampagana o ulam na karaniwan mong...

Isang kawili-wiling paraan upang maghanda ng mga abokado na hindi pa sapat ang hinog para sa guacamole o mga salad. Ang mga manipis na hiwa ay hinahalo sa mga jalapeño, cilantro, at balat ng dayap, pagkatapos ay binuhusan ng maanghang na marinade...

Ang mga adobong pulang sibuyas ay isang murang pagkain na maaari mong gawin nang pabilog at ilagay sa garapon sa refrigerator para ihain kasama ng iba't ibang pampagana at putahe. Hindi ka aabutin ng higit sa 10...