Mga Recipe ng Lutuing Latin Amerika

Ang mabilisang bersyong ito ng Mexican mole sauce ay handa na sa loob lamang ng 30 minuto. Makakatipid ka ng oras nang hindi isinasakripisyo ang lasa. Ito ay kasing sarap at kasing puspos ng orihinal na recipe.

Dahil sa rotisserie chicken at mga de-latang gulay, ang tradisyonal na Mexican chowder na ito ay nahahanda sa loob lamang ng 16 na minuto. Bukod sa manok, na kailangan mo lang hiwain gamit ang dalawang tinidor,...

Ang natirang rotisserie chicken ay perpekto para sa mabilis na paggawa ng Mexican enchiladas—mga tubong puno ng karne na inihurno sa ilalim ng patong ng tomato sauce at keso. Gilingin lang gamit ang dalawang tinidor...

Ang mga Biscochitos ay malutong at mala-shortbread na cookies na may kahanga-hangang lasa ng anise at cinnamon, isang tradisyonal na pastry sa New Mexico. Natuklasan ni Bobby ang resipe na ito pagkatapos...

Ang mga madaling-gawang tacos na ito na may mga mani at pinatuyong kamatis sa halip na karne ay isang magandang vegan na bersyon ng sikat na meryendang Mehikano. Salamat sa maanghang na chili powder at pinausukang paprika sa palaman...

Ang Birya ay isang tradisyonal na nilagang Mehikano na gawa sa iba't ibang uri ng karne, pinakuluan sa maanghang na sarsa na may sili at iba pang pampalasa hanggang sa lumambot at literal na matunaw sa iyong bibig. Sa Mexico...

Ang mga Echiladas ay mga tubong Mehikano na pinalamanan ng mga palaman na inihurno sa makapal na sarsa ng kamatis na may sili at isang patong ng keso. Ang vegetarian na bersyon ng ulam na ito ay gumagamit ng mga wheat tortilla sa halip na karne...

Isang recipe para sa tunay na Mexican salsa na may masarap at mausok na lasa na maaaring ihain bilang sawsawan, kasama ng karne, o gamitin sa iba pang mga lutuing Mehikano.

Ang Mexican Nachos dipping sauce ay perpekto para sa isang gabi kasama ang pamilya at mga kaibigan, maging ito man ay isang masayang salu-salo o panonood ng laro. Iminumungkahi ng resipe na ito ang paggawa ng dalawang magkaibang serving ng nachos. Para sa...

Ang mga Tamale ay isang tradisyonal na lutuing Mesoamericano, na nagmula pa noong mga sinaunang Aztec. Ang mga piraso ng masa ng mais ay binabalot sa pinatuyong balat ng mais at pinakukuluan. Sa kasalukuyan, ang mga tamale ay kadalasang ginagawa gamit ang...

Ang pritong tinapay ay isang tradisyonal na ulam ng mga Katutubong Amerikano at malawakang kinakain ng mga Katutubong Amerikano. Ginagawa itong mga flat cake gamit ang harina, tubig, kaunting asin, at baking powder. Bago hubugin...

Tangkilikin ang lahat ng benepisyo, lasa, at malambot na tekstura ng hinog na abokado sa tradisyonal na meryendang Mehikano, ang guacamole. Durugin lamang ang abokado gamit ang tinidor at haluan ng sariwang cilantro, maanghang na pamintang serrano,...

Ang Mexican burrito na ito ay nagtatampok ng ginintuang kanin, maanghang na itim na beans, keso, manok, hiniwang abokado, at nakakapreskong mojo sauce na gawa sa cilantro, sili, at katas ng citrus, na pawang nakabalot sa isang malaking...

Ang Latin American cake na "Three Milks" (Tres Leches) ay may pangunahing katangian kung bakit gustung-gusto namin ang masasarap na cake: ito ay kaaya-ayang mamasa-masa. Ang malambot at mamantikang sponge cake ay tinutusok ng tinidor sa buong katawan...

Para mabuo ang mga tacos na ito, kakailanganin mo ng rotisserie chicken. Maaari mong gamitin ang mga natira o bumili ng handa nang manok sa supermarket. Ang natitira na lang gawin ay gawin ang sarsa, hiwain ang manok, at pagsamahin ang mga ito...

Gamit ang slow cooker, ang lutuing ito na istilong Mehikano ay inaabot lamang ng mahigit kalahating oras para ihanda, ngunit ang lasa ay mayaman, na parang kalahating araw nang kumukulo. Mayroon itong sili (buong...

Ang mga sopes ay isang sikat na pagkaing kalye ng Mexico na gawa sa mga tortilla ng mais na may iba't ibang mga toppings. Ang mga tortilla ay gawa sa simpleng halo ng masa harina (harina ng mais ng Mexico) at tubig. Iprito ang mga ito...

Ang pagkaing Latin American na ito ay tiyak na ikatutuwa ng lahat. Ang inihaw na beef steak (tinatawag na churrasco sa Espanyol) ay inihahain kasama ng sarsa ng Argentine chimichurri na gawa sa mga sariwang herbs. Ang paghahanda...

Ang Ceviche ay napakasikat sa Gitnang at Timog Amerika. Mayroon itong eleganteng istilo-restoran, ngunit madali mo itong magagawa sa bahay. Sa madaling salita, ito ay isang magaan na salad na gawa sa mga marinated...

Maaaring ihain ang mga sopapilla bilang pamalit sa tinapay o bilang panghimagas. Medyo simple lang ang mga ito gawin gamit lamang ang ilang sangkap. Ginawa ang mga ito mula sa harina ng trigo, tubig, at shortening, na may dagdag na...

Ang ulam na Tex-Mex na ito ay perpekto para sa paggamit ng mura ngunit masarap na hita ng baka. Medyo matigas ito ngunit kakaunti ang taba, at pagkatapos i-braise, ito ay simpleng...

Ang Panucho ay isang sikat na pagkaing kalye ng Mexico na binubuo ng malutong na tortilla na mais na pinalamanan ng refried black beans at inihahain kasama ng mga toppings tulad ng ginadgad na pabo, marinated...

Ang Chilaquiles ay isang kaserol na may malutong na chips at pritong itlog, karaniwang inihahain para sa almusal ngunit perpekto rin para sa hapunan. Ang toasted corn tortilla chips ay nilagyan ng pepper sauce sa ibabaw...

Ang pritong halibut fillet na may malutong na breading ay inihahain sa mga Mexican tacos kasama ng iba pang tradisyonal na palaman ng taco. Para sa pagprito, ang isda ay hinihiwa nang pahaba at iniluluto sa maanghang na...

Ang mga Arepas, isang tradisyonal na Colombian flatbread, ay gawa sa espesyal na harina ng mais, pinakuluan sa tubig at pagkatapos ay pinatuyo bago masahin upang maging masa na may asin at maligamgam na tubig. Ang mga Arepas ay piniprito...

Isang masaya at kakaibang paraan para masiyahan sa makatas na asparagus ay ang ihain ito sa tacos sa mga corn tortillas na may tradisyonal na Mexican toppings. Ang asparagus ay hinaluan ng malambot...

Ang Caldo de res ay isang makapal na sopas ng karne ng baka at gulay na Mehikano. Ito ay gawa sa karne ng baka na may buto upang lumikha ng masarap at kremang sabaw. Kapag handa na ang sabaw,...

Ang Mole poblano ay isang tradisyonal na sarsang Mehikano mula sa estado ng Puebla, kung saan kinuha ang pangalan nito. Ipinagmamalaki ng sarsa ang isang masalimuot at maraming aspeto ng lasa, at ang mga sangkap nito ay tila marami...

Ang pinakatampok sa isang masarap na Mexican fajita (hiniwang piraso ng inihaw na karne at gulay) ay ang maasim na tunog na nililikha nito kapag inihahain. Ang tunog pa lamang ay nakakapukaw na ng gana, hindi pa kasama ang kahanga-hangang aroma...

Ang Peruvian ceviche ay isang mahusay na paraan upang matamasa ang lasa at tekstura ng sariwang hilaw na isda. Ang sea bass o flounder ay mainam para sa resipe na ito. Ang isda ay hinihiwa at binabad...

Ang mga Swiss enchiladas ay mga tubo ng corn tortilla na puno ng ginadgad na manok, inihurno sa berdeng sarsa na gawa sa mga tomatillos at sili, nilagyan ng ginadgad na keso at krema...

Punuin ang iyong basket ng hapunan gamit ang mabangong cornbread na ito na nilagyan ng cheddar at jalapeno poppers, at siguradong wala kang matitira na mumo sa pagtatapos ng iyong pagkain! Napakasarap nito dahil sa maanghang nitong lasa at...

Kung inaasahan mong maraming kaibigan o magpapalipas ng gabi sa panonood ng laro, ang perpektong panghimagas ay isang makapal at cheesy chili con queso dip. Ang Tex-Mex dip na ito ay gawa sa...

Ang maayos na kombinasyon ng strawberry at rhubarb, kasama ang sariwang mint, ay nagdaragdag ng nakakapresko at pinong timpla sa klasikong Margarita. Ang base ng cocktail ay sariwang pinigang katas ng dayap, citrus liqueur, at...

Ang Bandeja paisa ay isang tradisyonal na ulam na Colombian na binubuo ng isang malaking plato na puno ng beans, kanin, pritong itlog, pritong saging, chicharron (pritong balat ng baboy),...

Ang Carnitas ay isang hiwa ng baboy na istilong Mehikano na karaniwang ginagamit bilang palaman para sa mga tacos, burritos, o tamales. Ang balikat ng baboy ang kadalasang ginagamit. Ang hiwa ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa at...

Ang mga Mexican taco ay siguradong pagpipilian kapag kailangan mo ng mga kawili-wiling appetizer para sa mga house party o nagpaplano ng isang kaswal at masayang hapunan ng pamilya. Ang kailangan mo lang ay...

Ang Arroz con pollo ay isang tradisyonal na ulam na Espanyol at Latin America na binubuo ng kanin at mga piraso ng manok. Ang manok ay binabalutan ng pinaghalong harina na may pampalasa at piniprito sa lahat ng panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

Ang malambot at mabangong rice pudding na ito ay maaaring ihain nang mainit para sa almusal, tulad ng lugaw. Kapag pinalamig, ito ay isang masarap na panghimagas! Ang pudding ay gawa sa puting long-grain rice at dalawang...

Ang Carne asada ay isang masarap na inihaw na karne na inihahain bilang palaman para sa masasarap na tacos. Ang resipe na ito ay gumagamit ng malaking beef flank steak. Bago i-ihaw, ang karne ay kailangang...

Masarap ang mga pinto beans na niluto ayon sa resipe na ito, ngunit kailangan ng oras. Magplano nang maaga at ibabad ang mga tuyong beans sa tubig magdamag. Para mapabilis ang oras ng pagluluto, tingnan...

Ang mga Mexican enchiladas, na pinalamanan ng karne, ay isang kahanga-hangang ulam para sa pang-araw-araw na paggamit at mga pagdiriwang ng pamilya. Gumamit ng sarsa ng enchilada na binibili sa tindahan, at ang ulam na ito ay hindi...

Para sa pinakasimpleng nachos, kakailanganin mo ng corn tortilla chips at ginadgad na keso. Maaari kang magdagdag ng adobong jalapeño rings kung mas gusto mo ang mas malasang pampagana. Lahat ay magkakasya...

Ang taco bar ay isang masaya at kapana-panabik na ideya para sa isang pagtitipon kasama ang mga kaibigan. Maghahanda ka ng napakaraming mangkok at plato na may iba't ibang tradisyonal na toppings ng taco at ihahain ang mga ito sa iyong mga bisita...

Maaaring masiyahan ang mga mahilig sa sports at nacho sa kanilang paboritong meryendang Mehikano na may mas masustansyang timpla. Sa halip na chips, gumamit ng bell peppers na may iba't ibang kulay, hiniwa nang maliliit...

Kung mahilig ka sa mga Mexican nachos, burritos, o tacos, tiyak na magugustuhan mo ang casserole na ito, na, hindi tulad ng mga appetizer na nakalista sa itaas, ay inaabot lamang ng ilang minuto upang mabuo at kasama na ang lahat...

Ang masarap na Tex-Mex dish na ito ay tiyak na magpapahanga sa sinumang mahilig sa maanghang na pagkain. Bukod sa maanghang na sili, mararanasan mo rin ang iba't ibang maanghang na lasa mula sa maanghang na mantika. Magsimula na...

Ang chicken tinga ay isang tradisyonal na lutuing Mehikano na binubuo ng ginadgad na manok sa maanghang na sarsa ng kamatis na may chipotle peppers sa sarsa ng adobo, na nagbibigay ng mausok na lasa. Ang manok ay kadalasang...

Ang taco bar ay isang perpektong solusyon para sa isang gabing paglabas kasama ang isang malaking grupo ng mga kaibigan. Ito ay masarap at masaya, dahil ang lahat ay maaaring gumawa ng kanilang sariling pampagana. Maglagay ng maraming tasa at mangkok sa mesa...

Ang masaganang ulam na ito, na paborito ng pamilya, ay inaabot lamang ng mahigit kalahating oras para ihanda—perpekto para sa masarap na hapunan sa araw ng linggo! Ang giniling na pabo ay pinirito sa kawali at...