Mga Recipe ng Lutuing Latin Amerika

Ang topping na may sour cream, kamatis, pulang sibuyas, adobong jalapeños, at chipotle sauce ay nagpapaangat sa tradisyonal na guacamole sa mas mataas na antas. Dagdag pa rito, ginagawa nitong mas mukhang...

Ang masarap na fruit salad na ito ay ang perpektong paraan upang gamitin ang kombucha bilang marinade habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Dahil ang kombucha ay hindi iniinit sa resipe na ito, ang live...

Maghanda ng lutong-bahay na Mexican chorizo ​​​​sausage na partikular para sa palaman ng quesadilla na ito. Haluin lamang ang giniling na baboy na may tradisyonal na pampalasa ng Mexican chorizo: ancho chili,...

Ang pinakasimpleng recipe ng guacamole ay may kasamang abokado, pamintang jalapeño, kamatis, cilantro, at katas ng dayap. Durugin lang ang guacamole gamit ang tinidor sa isang mangkok at ihain agad bilang pampagana kasama ng chips para sa pagsawsaw.

Hindi tulad ng mga taco, ang mga tostada ay ginagawa sa malutong na corn tortillas at inihahain nang hindi nakabalot bilang pampagana o pangunahing putahe. Ang resipe na ito ay gumagamit ng inihaw na karne ng baka...

Ang bida sa quesadilla na ito ay ang inihaw na steak. Ito ay gawa sa murang hiwa ng karne ng baka, na kapag inihaw nang maayos at hiniwa nang manipis, ay nagiging napakasarap at malambot.

Pahiran ng chili powder paste ang mga dibdib ng manok at i-grill ang mga ito kasama ng corn tortillas para sa simple at masarap na tacos na madaling lutuin sa kalagitnaan ng linggo. Ihain ang tapos na...

Kahit ang mga kumakain ng karne ay magugustuhan ang mga vegetarian tacos na ito. Ang kombinasyon ng cremini mushrooms at oyster mushrooms ay nagdaragdag ng matingkad na lasa at aroma, na ginagawang malasa ang mga tacos, habang ang green beans at malutong na singkamas ay nagdaragdag...

Ang mga Mexican chocolate cookies na ito ay may masaganang lasa na may mainit na lasa ng cinnamon at cayenne pepper. Ginawa sa pamamagitan ng paghiwa, malutong ang mga ito sa labas at malambot sa gitna. Subukan ang mga ito...

Ang zucchini ay may neutral na lasa, kaya perpektong ipares ito sa matatapang na sarsa. Gawin ang masarap na pampagana ngayong tag-init sa pamamagitan ng pag-ihaw ng mga gulay at paghaluin ang mga ito kasama ng sarsa na gawa sa maasim na chow mein relish...

Matamis na pakwan, nakakapreskong mint, at maanghang na jalapeño—mga sangkap na tila hindi magkatugma ang pinagsama-sama upang lumikha ng masarap na summer salsa na maaaring ihain bilang pampagana kasama ng tortilla chips. Para sa...

Ang chip dip ay isang maraming gamit na pampagana na palaging patok sa lahat. Nagluluto ka man nito para sa panonood ng pelikula ng pamilya o isang masayang house party, mas maraming dips, mas...

Ang mga mansanas ay isang hindi inaasahang sangkap sa salsa verde, isang berdeng salsa na gawa sa mga tomatillos at sili. Ang prutas ay inihurno kasama ng mga gulay, na nagpapahusay sa tamis ng inihurnong mga tomatillos. Ang sarsa na ito ay gawa sa...

Perpektong pinagsasama ng mabangong Mexican salsa na ito ang mausok na lasa ng hindi binalatang inihaw na kamatis, ang banayad na anghang ng serrano peppers, at ang nakakapreskong aroma ng cilantro. Gumagamit ka man ng blender o...

Ang mga prickly pear pad, o nopales gaya ng tawag sa mga ito sa Mexico, ay kinakain na sa loob ng maraming siglo. Ipinapakita ng pananaliksik na nakakatulong ang mga ito sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo. At...

Ang rehiyon ng American Lowcountry ng South Carolina ay sumasaklaw sa baybayin ng Karagatang Atlantiko, at ang lutuin nito ay mayaman sa mga pagkaing-dagat, na makikita sa resipe na ito ng nacho....

Ang Salsa Roja (Espanyol para sa pulang salsa) ay gawa sa mga inihaw na kamatis at tatlong uri ng sili: jalapeño, chile de árbol, at chipotle para sa mausok na lasa. Ang sariwang cilantro ang nagbibigay ng lasa sa sarsa...

Ang pasta salad na ito ay ang perpektong ulam para sa tag-init. Ang dilaw na kalabasa, berdeng zucchini, at matamis na pulang cherry tomatoes ay hinaluan ng masigla at mala-damo na chimichurri sauce. Ang pinakamasarap na bahagi?...

Ang cocktail na ito na gawa sa pisco ay tiyak na magugustuhan ng lahat hindi lamang dahil sa masarap nitong lasa ng melon kundi pati na rin sa magandang presentasyon nito. Ang inumin ay inihahain sa isang tuhog na may butas na may isang kubo ng honeydew melon na nakabalot sa manipis na hiwa...

Ang mga Mexican tamale ay maliliit na piraso ng masa ng mais na puno ng mga palaman, binalot sa mga balat ng mais, at pinapasingawan. Ang maliliit na tamale na ito ay perpekto para sa mga salu-salo, at marami pang iba...

Buksan ang grill at ihaw ang mga tomatillos, sibuyas, at bawang para sa pinakamasarap na Mexican salsa na may kahanga-hangang mausok na lasa. Ang salsa ay hinaluan din ng mabangong sariwang cilantro,...

Ang inihaw na pinya ay nagdaragdag ng tropikal at matamis na lasa sa klasikong guacamole, na perpektong nagbabalanse sa anghang ng habanero pepper. Kung mas gusto mo ang mas banayad na bersyon, huwag kalimutan...

Ihain ang eleganteng panghimagas na ice cream na ito sa isang toasted bun na nilagyan ng dulce de leche-glazed pineapple, whipped cream, at coconut sprinkles. Ang Dulce de leche ay isang Latin American...

Nagtagpo ang Mexico at India sa masarap na vegetarian burrito na ito, na puno ng chickpea curry at sariwang pipino at tomato salsa. Gawin ito para sa almusal o dalhin kahit saan...

Ang malambot na piraso ng manok ay malutong na pinirito at inihurno kasama ng mga herbs, sili, pampalasa, kanin, at berdeng gisantes para sa isang kumpletong hapunan na nasa isang kawali na...

Ang mga sungay ng pasta ay hinahalo sa manok, mais, black beans, sibuyas, at kamatis sa isang creamy cilantro dressing para sa isang masarap at nakakabusog na salad na inspirasyon ng Mexico. Perpekto para sa...

Ang tomato cream soup na ito ay isang creamy na bersyon ng gazpacho. Mabilis at madali rin itong gawin at inihahain nang malamig kasama ng cheese quesadilla. Bukod sa pepper jack cheese, ang palaman ng quesadilla ay mayroon ding black bean puree.

Ang isang keso na Mexican chicken enchilada ay gagawing tunay na pista ang anumang hapunan. Nagdaragdag si Valerie Bertinelli ng inihaw na manok sa palaman, ngunit hindi siya nagtitipid sa sarsa, dahil ang sarsa...

Gawing araw ng isda ngayon at bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng mga nakakatuwang salmon tacos na ito. Kahit ang mga nagsasabing ayaw nila ng isda ay magugustuhan ito sa ganitong paraan! Ang salmon ay saganang binudburan ng chili powder, inihaw...

Ang Paloma (Maliit na Kalapati) ay isa sa pinakasikat na cocktail na gawa sa tequila ng Mexico, na kapantay ng mas sikat na Margarita sa lasa. Ito ay gawa sa katas ng dayap at suha,...

Ang Cincinnati chili ay isang masaganang nilagang karne na hinaluan ng lasa ng lutuing Mediteraneo. Ang giniling na karne ng baka ay niluluto sa sarsa ng kamatis na may kasamang sili, kanela, cloves, kulantro, at allspice, at...

Ang bida sa resipe na ito ay ang Mexican vinaigrette na may dayap at cilantro. May dalawang gamit ito sa chicken tacos. Una, binabad nito ang makatas na manok. Pangalawa, binabago nito ang ordinaryong...

Ang cheese dip na may spinach at artichoke ay isang sikat na pampagana para sa mga house party at sports nights. Karaniwan itong inihahain sa isang mangkok na may kasamang chips o crackers para sa pagsawsaw, ngunit ito...

Ang mga bola-bolang patatas na ito na puno ng manok at spinach ay isang baryasyon ng Brazilian snack na coxinha. Ang makapal na palaman ay binabalot sa masa ng patatas at hinuhubog bilang mga bola, na pagkatapos ay...

Ang quesadilla na ito ay puno ng natunaw na keso, inihaw na sili na poblano, at mga piraso ng manok, na pawang nakapatong sa pagitan ng mainit na mga tortilla. Hiwain ang quesadilla nang pahaba at ihain bilang pampagana kasama ang...

Ang Carnitas ay isang lutuing Mehikano na may isang palayok na gawa sa dahan-dahang pagpapakulo ng baboy sa mantikilya o mantika na may mga pampalasa. Pagkaraan ng ilang sandali, makikita mo ang pagbabago ng karne mula sa...

Ang mga steak tacos (carne asada) na ito ay perpekto para sa pagluluto sa bahay at mga piknik, na papalit sa mga tradisyonal na barbecue. Dalhin ang nakabalot na marinated steak kapag lalabas ka (o...

Ang Carne asada ay isang tradisyonal na inihaw na karne sa Mexico. Ang beef steak ay binabad sa maasim-asim na citrus puree, inihaw, pagkatapos ay hinihiwa nang manipis at inihahain kasama ng iba't ibang mga side dish. Kadalasan...

Ang mga dahon ng repolyo, na bahagyang pinasingawan sa mainit na tubig hanggang sa maging malambot at matingkad na berde, ay perpekto para sa paggawa ng burrito sa halip na mga tortilla o pita bread. Pasingawan ang buong bungkos at iimbak...

Ang makapal at masarap na nilagang baka na ito ay isang kahanga-hangang pampainit at nakakabusog na ulam para sa malamig na panahon, perpekto para sa mga pagkain sa taglamig. Bukod sa karne, ito ay puno ng mga gulay at kabute, na nagpapahusay sa lasa...

Ang Feijoada ay isang makapal na nilagang Brazilian na gawa sa ilang karne at beans. Ang bersyon ni Tyler Florence ay may kasamang baboy (tadyang, pinausukang paa, at brisket), sariwa at pinatuyong karne ng baka,...

Ang Chimichurri ay isang maanghang na sarsa mula sa Argentina na gawa sa mga sariwang halamang gamot, na tradisyonal na inihahain kasama ng mga inihaw na karne. Ang maanghang na kombinasyon ng perehil, cilantro, bawang, at maanghang na paminta ay nagbibigay-buhay sa lasa ng mani...

Nakakalungkot itapon ang makatas at batang tuktok ng karot, pero kahit nakakain, mahirap itong gawing tunay na sulit. Chimichurri sauce – parang...

Ihawin ang matamis na mais at makatas at hinog na kamatis para sa masarap na salsa sa tag-init. Ilagay ang salsa sa ibabaw ng piniritong itlog na may inihaw na chorizo ​​​​sausage at balutin ng mainit na...

Tangkilikin ang lasa ng sikat na Sloppy John sandwich nang hindi nagiging magulo! Gumamit ng mga tortilla na hugis mangkok sa halip na mga regular na tinapay.

Ang malalaking wheat tortillas, tulad ng mga ginagamit sa burritos, ay kayang maglaman ng malalaking porsiyon ng palaman na karne. Ang mga masaganang quesadillas na ito ay puno ng keso at giniling na karne ng baka, na tinimplahan ng oregano, ancho chili, at bawang.

Ang masaganang kale ay magandang ipares sa masaganang Mexican chili at creamy white beans. Ang resipe na ito ay gumagamit ng frozen kale, kaya perpekto ito anumang oras ng taon. Sili...

Ang Chilaquiles ay isang lutuing Mehikano para sa brunch na sadyang ginawa para gamitin sa mga natirang pagkain. Ito ay gawa sa mga natirang tortilla (hiniwa o pinunit) at...