Inihaw na Manok - 50 Mga Recipe

Ang inihaw na manok kasama ang aming pinakamasarap na mga recipe ay tiyak na magiging patok sa iyong piknik. Tuklasin ang mga recipe para sa barbecue chicken, wings, Jamaican chicken, at marami pang iba.

Ang mga pamamaraan ng pag-iihaw ng manok ay nagmula sa mga resipe na nagmula sa pinakamalayong sulok ng mundo. Isinasama ng mga resipe na ito ang pinakamahuhusay na pamamaraan ng pagluluto. Malinaw na ipinaliwanag ng mga chef ang mga pamamaraan ng pag-iihaw, tulad ng pag-charring sa direktang init, na sinusundan ng heat treatment sa oven o sa ilalim ng takip ng grill. Tinitiyak nito na pantay ang pagkaluto hanggang sa buto. Mas maraming pagpipilian ang mayroon ang chef, mas kawili-wili ang ulam. Ang lahat ay tungkol sa lasa.

Manok sa lata na may Coke BBQ sauce

Ang isang lata ng beer ay nakakatulong na patatagin ang manok habang niluluto ito, upang mapanatiling makatas at malambot ang karne. Lagyan ang manok ng matamis na barbecue sauce na hinaluan ng Coca-Cola.

Manok sa lata na may Coke BBQ sauce

Inihaw na manok na may tuyong marinade

Para masigurong ang iyong manok ay tunay na sagana sa nakakamanghang lasa, kuskusin ang bawat pulgada ng pinaghalong pampalasang ito ng pinausukang paprika, sage, at thyme. Pagkatapos, isawsaw ang iyong nilutong mga hita, hita, at pakpak ng manok sa homemade barbecue sauce.

Inihaw na manok na may tuyong marinade

Manok na jerk

Ang mga masasarap na sangkap tulad ng rum, luya, at sili ay nagdudulot ng tropikal na init sa nakabubusog at maanghang na inihaw na manok na ito.

Manok na jerk

Inihaw na Manok na Cornish sa Jerk Sauce

Ang manok ay binalutan ng makapal na patong ng jerk sauce—bell peppers at berdeng sibuyas, pulang sili ng Caribbean, at iba't ibang herbs at pampalasa. Pagkatapos, ang karne ay iniihaw hanggang sa lumambot at malutong.

Inihaw na Manok na Cornish sa Jerk Sauce

Inihaw na tuhog ng manok na may peach chutney

Gumagamit si Aarti ng mga hita ng manok na walang balat at buto para sa kanyang mga kebab. Ibinababad niya ang karne nang halos walong oras, pagkatapos ay iniihaw ito. Nagdadagdag siya ng mga sariwang peach sa tag-init at inihahain ang mga kebab kasama ng matamis at maasim na chutney.

Inihaw na tuhog ng manok na may peach chutney

Chicken Kebab sa Jerk Marinade

Bago ihawin, binababad muna ni Guy ang mga dibdib ng manok sa loob ng ilang oras sa pinaghalong paminta, toyo, at katas ng dalandan. Pinalalamig ng sariwang mango salsa ang makatas na mga piraso ng manok at nagdaragdag ng matingkad na kulay sa mesa.

Chicken Kebab sa Jerk Marinade

Inihaw na dibdib ng manok at romaine lettuce

Ang mga gulay sa ulam na ito ay maaari ding i-ihaw. I-ihaw ang mga tinuhog na dibdib o hita ng manok na may marinade kasama ng romaine lettuce.

Inihaw na dibdib ng manok at romaine lettuce

Inihaw na salad ng manok na may focaccia at romaine lettuce at Caesar dressing

Magdagdag ng magaan at nakakapreskong dressing at inihaw na manok sa klasikong Caesar salad para sa perpektong pagkain ngayong tag-init.

Inihaw na salad ng manok na may focaccia at romaine lettuce at Caesar dressing

Salad sa isang flatbread na may pritong dibdib ng manok

Masarap at masustansiya ang ulam na pita bread na ito, na may maraming sariwang gulay, inihaw na manok, at malambot na baba ganoush appetizer.

Salad sa isang flatbread na may pritong dibdib ng manok

Inihaw na dibdib ng manok na may marinated cherry tomatoes

"Masarap itong ulam ngayong tag-init, dahil panahon ng kamatis ang tag-init," sabi ni Mark. "Ihain kasama ng crusty bread para masisipsip ang katas nito."

Inihaw na dibdib ng manok na may marinated cherry tomatoes

Maanghang na inihaw na dibdib ng manok na may salsa

Ang magaan na ulam na ito ay gumagamit ng sariwang kamatis, berdeng kamatis, at pulang sibuyas para sa sarap, at may kaunting anghang mula sa ancho chili powder at cumin.

Maanghang na inihaw na dibdib ng manok na may salsa

Inihaw na manok na may toasted lemon at kamatis

Ang makatas na inihaw na manok ni Scott Conant ay inihahain kasama ng berdeng sibuyas, makakapal na hiwa ng heirloom tomatoes, at inihaw na lemon—perpekto para sa isang piknik sa tag-init.

Inihaw na manok na may toasted lemon at kamatis

Chicken shashlik na inihurno sa oven sa maanghang na molasses marinade

Ang mga sili na chipotle at matamis na molasses ay nagdaragdag ng mabangong lasa sa makatas na chicken kebab ni Aida.

Chicken shashlik na inihurno sa oven sa maanghang na molasses marinade

Mga tuhog ng manok istilong Yucatan

Ang mga masasarap na hita ng manok na ito ay isa sa mga paboritong tuhog na ulam ni Bobby.

Mga tuhog ng manok istilong Yucatan

Inihaw na pakpak ng manok na may maanghang na chipotle sauce at blue cheese at yogurt dip

Ang grill master na si Bobby Flay ay gumagawa ng chipotle sauce para sa inihaw na mga pakpak gamit ang Dijon mustard, chipotle pepper puree, at ancho chili powder. Ang blue cheese at yogurt dipping sauce ay perpektong bumabalot sa matinding mausok na lasa.

Inihaw na pakpak ng manok na may maanghang na chipotle sauce at blue cheese at yogurt dip

Inirerekomenda namin

10 Klasikong Champagne Cocktails

97 Pinakamasarap na Pampagana para sa Bagong Taon at Pasko

Mga panghimagas ng Bagong Taon, 31 na mga recipe

31 Kamangha-manghang Mga Recipe para sa Hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon

64 na Recipe ng Cocktail at Inumin para sa mga Kapaskuhan ng Bagong Taon

64 na Recipe ng Cocktail at Inumin sa Bisperas ng Bagong Taon

88 Pinakamahusay na Matamis na Inihaw na Pagkain at Mga Recipe ng Panghimagas para sa mga Piyesta Opisyal ng Bagong Taon

88 pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na pastry at panghimagas

50 Mabilis at Madaling Mga Recipe para sa mga Piyesta Opisyal ng Bagong Taon

50 mabilis at madaling mga recipe para sa mga lutuing Bagong Taon

Inihaw na mga binti ng manok na may barbecue sauce

Sinisimulan ni Tyler sa pamamagitan ng pag-marinate ng mga hita ng manok para maging mas makatas, pagkatapos ay ginagawa niya ang kanyang gawang-bahay na matamis at mausok na barbecue sauce.

Inihaw na mga binti ng manok na may barbecue sauce

Inihaw na manok sa lata ng beer

Sa mga piknik sa tag-init, ang inihaw na manok ay kadalasang ipinapares sa beer, at ginagamit ng resipe na ito ang pareho. Para sa ninanais na lasa, gamitin ang iyong paboritong dry rub at isang lata ng iyong paboritong beer.

Inihaw na manok sa lata ng beer

Inihaw na manok sa lata ng beer

Namumukod-tangi ang inihaw na manok na ito sa mga katulad na putahe dahil sa mga kahanga-hangang pampalasa nito: timpla ng mabangong cumin, thyme at oregano, pinausukang paprika at maanghang na cayenne pepper.

Inihaw na manok sa lata ng beer

Inihaw na hita ng manok sa maanghang na lemon marinade

Para sa marinade, pinaghalo ni Anne Burrell ang katas ng lemon, sariwang sage, at rosemary. I-grill ang mga kalahati ng lemon at ihain kasama ng manok—magugustuhan ng mga bisita ang kombinasyong ito.

Inihaw na hita ng manok sa maanghang na lemon marinade

Inihaw na fillet ng manok na may pulot at mustasa

Binabalot ni Ree ang mga dibdib ng manok sa loob ng halos 24 oras sa isang simple at masarap na timpla ng olive oil, lemon juice, Dijon mustard, honey, at asin. Ang patuloy na pag-ihaw sa mataas na apoy ay lumilikha ng magagandang marka ng grill sa karne.

Inihaw na fillet ng manok na may pulot at mustasa

Inihaw na dibdib ng manok na binabad sa tequila at dayap

Ang malutong at makatas na inihaw na dibdib ng manok ni Ina ay may nakakapreskong lasa ng klasikong lime Margarita.

Inihaw na dibdib ng manok na binabad sa tequila at dayap

BBQ Chicken na may Honey Orange Glaze

Para sa mas masarap na lasa, binababad ni Patrick ang manok magdamag at pagkatapos ay iniihaw ito.

BBQ Chicken na may Honey Orange Glaze

Mga burger na manok na may coleslaw at barbecue sauce

Subukang gamitin ang mga simpleng chicken cutlet ni Rachel sa halip na karne ng baka para sa masarap na lasa ng barbecue.

Mga burger na manok na may coleslaw at barbecue sauce

Mga sandwich na inihaw na manok at adobong repolyo ng Tsino

Gumagawa si Jeff ng inihaw na manok na may Asian twist: hoisin sauce, honey, toyo, five-spice blend, dinurog na pulang paminta, at sesame oil. Ihain sa maliliit na tinapay para sa isang masayang pampagana sa salu-salo.

Mga sandwich na inihaw na manok at adobong repolyo ng Tsino

Focaccia sandwich na may marinated chicken at spinach-artichoke spread

Ang sariwang focaccia bread ang sikreto sa masarap na sandwich ni Jeff. Malaki ang ginagampanan ng marinated grilled chicken.

Focaccia sandwich na may marinated chicken at spinach-artichoke spread

Mga Tacos na may inihaw na manok, sili, sibuyas at coleslaw

Gumagawa si Bobby ng kamangha-manghang masarap na tacos, nilalagyan ang mga ito ng inihaw na poblano peppers at matamis na sibuyas, malutong na coleslaw, at matamis at maanghang na inihaw na manok.

Mga Tacos na may inihaw na manok, sili, sibuyas at coleslaw

Saladang Manok na Asyano

Dahil sa biniling rotisserie chicken sa tindahan, ang salad na ito ay nangangailangan ng kaunting oras sa paghahanda habang nananatili pa ring busog. Magdagdag ng peanut dressing at patakan ng chili oil para sa mas maanghang na lasa.

Saladang Manok na Asyano

Inihaw na pakpak ng manok na may honey mustard glaze

Para sa matamis na glaze, nilagyan ni Gina ng honey mustard sauce ang mga pakpak ng manok sa huling dalawang minuto ng pag-iihaw.

Inihaw na pakpak ng manok na may honey mustard glaze

Pinausukang manok na jerk

Ang Tyler's jerk marinade, na hinaluan ng mga sariwang herbs at pampalasa, ay puno ng lasang Caribbean at ginagawang napakasarap at makatas ang manok.

Pinausukang manok na jerk

Jerk Chicken Thighs na may Spicy Mango Dip

Ang pampalasang jerk ni Bobby Flay ay puno ng anghang at bahagyang maanghang dahil sa cayenne pepper. Nakakapreskong lasa ang matamis at maanghang na mangga at habanero sauce.

Jerk Chicken Thighs na may Spicy Mango Dip

BBQ chicken na may chipotle peppers, mangga at chimichurri sauce

Pagsamahin ang sariwang parsley at cilantro na may bawang at katas ng dayap para sa isang masiglang sarsa ng chimichurri na nagbabalanse sa maasim-asim na lasa ng inihaw na manok.

BBQ chicken na may chipotle peppers, mangga at chimichurri sauce

Manok na BBQ na may chipotle at sarsa ng mangga

Tangkilikin ang napakasarap na recipe ng BBQ chicken ni Guy. Sakto lang ang matingkad na lemon at cilantro, ang mausok na lasa ng chipotle peppers at adobo sauce, at ang matamis at sariwang mangga.

Manok na BBQ na may chipotle at sarsa ng mangga

Inihaw na manok na binabad sa buttermilk at sili na may maanghang na honey-mango glaze

Ang ulam na ito ay lubos na hinaluan ng mausok na lasa ng inihaw na manok. Gumagamit si Bobby ng buttermilk upang palambutin ang manok, na nagreresulta sa malambot at makatas na manok. Ngunit hindi lamang iyon ang nagpapaganda ng lasa. Pinagsasama ng marinade ang apat na uri ng sili at isang mapanlikhang paraan ng paghahanda ng mga ito. Ang marinade ay nagbibigay ng walang kapantay na lasa ng kulantro, pinausukang paprika, at kanela sa manok.

Inihaw na manok na binabad sa buttermilk at sili na may maanghang na honey-mango glaze

Pritong manok na may spinach at pine nut pesto

Ang inihaw na manok ay ang perpektong base para sa masigla at sariwang lasa ng ulam na ito. Nilagyan ni Giada ang bawat piraso ng masarap na pinaghalong spinach at pine nut pesto bago ihain.

Pritong manok na may spinach at pine nut pesto

Inihaw na inatsarang hita ng manok

Sabi ni Mark, mainam itong simpleng marinade para sa mga inihaw na karne, at ang mga pink peppercorns ay nakakadagdag ng sarap.

Inihaw na inatsarang hita ng manok

Inihaw na manok sa masarap na marinade ng Caribbean

Bago iprito, binababad muna ni Guy ang mga dibdib ng manok sa matamis at maanghang na sarsa at nagdadagdag ng kaunting sariwang katas ng dayap sa natapos na karne.

Inihaw na manok sa masarap na marinade ng Caribbean

Inihaw na manok na may sarsa ng basil

Inaatsara ni Giada ang manok sa katas ng lemon at mga buto ng haras, pagkatapos ay inihaw ito at inihahain kasama ng masiglang sarsa ng basil-bawang.

Inihaw na manok na may sarsa ng basil

Manok na pang-ihaw

Walang dudang dalubhasa sa barbecue ang mga Neely, at hindi naiiba ang resipe na ito. Ang mga Italian seasoning ay nagbibigay ng malasang lasa, habang ang timpla ng pampalasa at barbecue sauce ng mga Neely ay nagbibigay ng maasim-asim na tamis sa karne.

Manok na pang-ihaw

Matamis at maanghang na inihaw na pakpak ng manok sa foil

Pahiran ang mga pakpak ng manok ng matamis at malasang pinaghalong chili powder at brown sugar, pagkatapos ay i-grill ang mga ito sa foil para sa masarap na pagkain na mabilis lutuin.

Matamis at maanghang na inihaw na pakpak ng manok sa foil

Manok na may BBQ sauce at Chinese cucumber salad

Bigyan ng Asian twist ang inihaw na manok gamit ang hoisin-based glaze. Ang jalapeño at kalamansi ay nagdaragdag ng maanghang na lasa, habang ang masarap na cucumber salad ang kumukumpleto sa ulam.

Manok na may BBQ sauce at Chinese cucumber salad

Manok na may BBQ na may hoisin sauce

Ang timpla ng 5-spice ay nagdadagdag ng Asian twist sa manok. Ihain kasama ng malutong na pipino na hinaluan ng suka, pulot, at sesame oil.

Manok na may BBQ na may hoisin sauce

Pinausukang inihaw na pakpak ng manok na may inatsarang pulang sili at datiles

Sundin ang recipe ni Guy at gumawa ng kakaibang inihaw na pakpak ng manok para sa iyong salu-salo.

Pinausukang inihaw na pakpak ng manok na may inatsarang pulang sili at datiles

Inihaw na Kari ng Manok

"Kahanga-hanga ang buong inihaw na manok, at ang marinade ng tuyong curry ay nagdaragdag ng kakaibang dating," sabi ni Mark.

Inihaw na Kari ng Manok

Chicken Tabaka sa isang kawali

Ang mabilis at madaling pamamaraan ng pag-ihaw gamit ang ladrilyo ay nagreresulta sa malambot na manok na may ginintuang at malutong na tinapay.

Chicken Tabaka sa isang kawali

Halo-halong Nilagang Mediteraneo

Ang sikat na resipe na ito sa Mediterranean ay gumagawa ng simple at masarap na hapunan na may kasamang inihaw na manok, talong, kamatis, at tinapay.

Halo-halong Nilagang Mediteraneo

Inihaw na drumsticks ng manok na may cherry barbecue sauce

Maaaring mukhang hindi bagay ang seresa sa manok. Ngunit ang homemade cherry barbecue sauce ni Neely ay perpektong nagpapatingkad sa nakatagong matamis na lasa ng karne.

Inihaw na drumsticks ng manok na may cherry barbecue sauce

Inihaw na Manok sa Yogurt Marinade na may Harissa

Pinapanatili ng yogurt marinade ni Alex na makatas at masarap ang karne pagkatapos i-ihaw. Ang manok ay inihahain kasama ng homemade harissa sauce, na mayaman sa pampalasa, bawang, at inihaw na pulang sili.

Inihaw na Manok sa Yogurt Marinade na may Harissa

Inihaw na dibdib ng manok at bagong patatas na may inihaw na bawang-oregano vinaigrette

Kung iiwan mo ang balat at mga buto sa dibdib ng manok, ang karne ay mananatiling buo at makatas kapag inihaw.

Inihaw na dibdib ng manok at bagong patatas na may inihaw na bawang-oregano vinaigrette

Inihaw na manok na may maanghang na sarsa at inihaw na lemon

Sa lutuing ito na inspirasyon ng Italyano, binabalanse ni Tyler Florence ang mausok na lasa ng inihaw na manok, radicchio, at mga lemon na may kasamang garlicky herb dressing.

Inihaw na manok na may maanghang na sarsa at inihaw na lemon

Barbecue ng manok

Pahiran ang iyong inihaw na manok ng simple, malasa, at matamis na barbecue sauce na ito, at hindi mo na gugustuhing gumamit muli ng sarsa na nabibili sa tindahan.