Mga recipe ng panghimagas

Ang Pavlova cake ay kasinggaan at kasing-ginhawa ng ballerina na si Anna Pavlova, na siyang ipinangalan dito matapos ang kanyang paglilibot sa Australia at New Zealand. Hindi sinasadya, inaangkin ng dalawang bansang ito...

Ang mga meringue mushroom ay lumalabas na parang totoong mga champignon. Haluin ang mga puti ng itlog kasama ng asukal at cream of tartar, na makakatulong sa mga meringue na mapanatili ang kanilang hugis at magkaroon ng...

Ang magaan at masarap na meringue cake na ito ay hugis-niyebe na tuktok ng pinakamataas na punto sa Alps, ang Mont Blanc (Pranses para sa "puting bundok"), na nasa hangganan ng France at Italy. Ang palaman...

Ang mga financier ay tradisyonal na iniluluto gamit ang giniling na almendras at puti ng itlog. Bagama't naimbento ang mga ito noong Gitnang Panahon ng mga madre ng Visitation, ang kanilang kasikatan at...

Gumawa ng malambot at malutong na puff pastry na may mga hiwa na magpapatingkad sa masarap na palaman. Igulong ang puff pastry at lagyan ito ng manipis na hiwa ng mansanas at...

Ang pinakamasarap na puff pastry ay nagmumula sa pagmamasa nito gamit ang de-kalidad na mantikilya. Gayunpaman, dahil medyo mahaba at masusing proseso ang prosesong ito, mas gusto ng maraming maybahay na bumili...

Ang mga French Madeleine ay tradisyonal na iniluluto sa hugis ng mga scallop gamit ang Genoese sponge cake na may harina ng almendras. Dahil ang sponge cake ay walang lebadura, ang masa ay minasa gamit ang...

Ang New York cheesecake ay namumukod-tangi sa ibang mga cheesecake at may sarili nitong mga natatanging katangian na nagpapatibay dito. Una, ang New York cheesecake ay tradisyonal na binubuo ng tatlong...

Ang puding ng Pasko, o puding ng plum, ay isang pangunahing pagkain sa hapag-kainan ng mga Briton. Ayon sa tradisyon ng simbahang Anglikano, ang paghahanda ay palaging nagsisimula ilang linggo bago ang Pasko. Sa...

Ang baybayin ng Black Sea ay ang makasaysayang tinubuang-bayan ng mga Pontic Greeks, at mula 657 BC, ang kanilang mga kolonya sa agrikultura at kalakalan ay nagdala ng pamana ng mga pilosopo, manunulat, at arkitekto sa Greece. Ngayon...

Tiyak na magugustuhan ng mga mahilig sa aprikot ang French dessert na ito. Ang pino at mahangin na soufflé ay magandang bagay na kasabay ng lasa ng prutas ng raspberry sauce. Ang natapos na ulam ay maaaring budburan ng...

Nagiging karamel ang pie habang niluluto, kaya naman napakasarap nito. Ang mga peras ay maganda ring bumagay sa iba pang mga sangkap, na nagreresulta sa isang walang kapantay na resulta.

Isang simpleng panghimagas na nag-iiwan sa mga plato na perpektong malinis. Masarap ang mga mansanas nang mag-isa, ngunit ang natutunaw na ice cream sa ibabaw ay lalong nagpapaganda sa lasa. Ang dami ng pampalasa...

Sa pagluluto, madalas tayong makakatagpo ng mga putahe na ngayon ay may bahid ng sopistikasyon, ngunit orihinal na nilikha para sa mga kadahilanang pang-ekonomiya. Halimbawa, ang French toast ay mahalagang matatamis na crouton, isa-isa...

Ang lutuing vegetarian ay kadalasang itinuturing na nakakabagot, ngunit sa katunayan, sa mga pagsulong ngayon sa produksyon at globalisasyon, ang mga vegetarian ay maaaring maghanda ng mga putahe at panghimagas na hindi naman nahuhuli sa mga klasikong...

Tiyak na magugustuhan ng mga mahilig sa tsokolate at mga romantikong kaluluwa ang panghimagas na ito. White chocolate mousse sa mga tasa ng tsokolate na hugis tulip—ito ay napaka-sopistikado at parang...

Ang napakasarap na crème brûlée ay nagmula noong ika-17 siglo. Pinagdedebatihan pa rin ng mga Ingles at Espanyol kung aling recipe—Ingles o Catalan—ang naging batayan para sa French dessert na ito. Sa...

Karaniwang ginagamit ang balat ng kahel bilang pampalasa sa mga panghimagas, ngunit maaari rin itong gamitin upang gumawa ng ilang kawili-wiling panghimagas. Halimbawa, ang mga minatamis na...

Nanaginip ka ba ng ice cream na hindi matutunaw o magpapasakit ng lalamunan? Meron kami niyan! Ang mga matingkad na ice cream cone na ito ay hindi magpapalamig sa iyo, pero magbibigay ito sa iyo ng parehong saya gaya ng...

Ang American buckle (mula sa salitang Ingles na "buckle" - umbok) ay isang pie na may mga berry (mas bihirang prutas) na nakabalot dito, na natatakpan ng streusel na gawa sa harina, asukal at mantikilya, na, kapag inihurno...

Ang Croquembouche (mula sa salitang Pranses na croquer en bouche - malutong sa bibig) ay isa sa mga pinakakilalang halimbawa ng lutuing Pranses na haute noong unang bahagi ng ika-19 na siglo. Ang panghimagas ay gawa sa anyo ng isang malaking kono na gawa sa...

Ang royal charlotte ay panimula na naiiba sa karaniwang apple charlotte sa hitsura, komposisyon, at lasa nito. Ang magarbong disenyo ng charlotte na ito ay ganap na nagbibigay-katwiran sa maharlikang titulo nito. Ganito...

Isang magaan, maganda, at masarap na keyk na gawa sa creamy na palaman na nakapatong sa isang base ng espongha at pinalamutian ng mga sariwang strawberry. Ang natatanging katangian ng keyk na Frézier ay ang eleganteng disenyo nito na nasa anyo ng...

Kapag natikman mo na ang Italian dessert na Tiramisu, hindi mo malilimutan ang maalamat nitong lasa, na pinagsasama ang mga nota ng kape na may pino at nakabalot na cream cheese filling. Ang klasikong recipe...

Isang kahanga-hangang summer cake na gawa sa magaan na base ng sponge cake (walang baking powder), nilagyan ng masarap na whipped cream at cream cheese frosting at mga strawberry. Mga sariwang strawberry...

Ang resipe na ito ng puff pastry ay naiiba sa tradisyonal na puff pastry dahil ito ay iniluluto sa kabaligtaran na paraan. Bagama't ang klasikong resipe ng Pransya ay kinabibilangan ng pagbabalot ng mantikilya sa masa, dito ang mantikilya...

Ang pound cake ay isa sa mga pinakasikat na inihurnong pagkain sa buong mundo. Ayon sa kaugalian, ang resipe nito ay nangangailangan ng tig-iisang libra ng mantikilya, asukal, harina, at itlog. Ngunit sa paglipas ng panahon, nagbago ang mga proporsyon, at...

Ang malalambot at ginintuang-kayumangging donut ay isang panghimagas na hindi mo matatakasan. Mas masarap pa ang mga ito kapag pinirito kasama ng mansanas. Idagdag ang ginadgad na mansanas sa masa at iprito nang malalim.

Ang Scottish shortbread ay tradisyonal na gawa sa mantikilya, asukal, at harina. Ang kaunting sangkap na ito ay matatagpuan sa halos bawat tahanan, at sa pamamagitan ng paghahalo ng mga ito...

Ang mga beignet ay isang sikat na pagkain sa lutuing Pranses at Creole. Bagama't ang mga Pranses ay gumagawa ng pritong beignet mula sa choux pastry, sa lutuing Creole ang mga ito ay mga yeast donut, na kadalasang parisukat ang hugis.

Kamakailan lamang ay naging patok na panghimagas ang mga cake pop. Ito ay maliliit na cake na naka-stick, hugis-malaking lollipop, nababalutan ng icing at pinalamutian ng mga palamuti. Masarap ang mga cake pop dahil isa itong panghimagas na maaari mong kainin...

Regaluhan ang iyong sarili ng isang klasikong French meringue cake, ang Dacquoise, na nangangahulugang "mula sa Dac" dahil nagmula ito sa lungsod ng Dax sa Pransya. Ang klasikong Dacquoise ay isang malambot at parang mani na meringue na gawa sa hinalong...

Isang marangyang keyk na gawa sa niyog na may masaganang lasa at kaaya-ayang tropikal na aroma. Ang pangunahing sangkap ng keyk ay krema ng niyog—prosesong sapal ng niyog na hinaluan ng tubig upang bumuo ng makapal na krema. Ito ay idinagdag...

Marahil ang pinaka-maginhawa at pinaka-masarap na pie ay nararapat na ituring na apple pie. Ito ang iniluluto nina nanay at lola tuwing panahon ng anihan sa taglagas. Ngunit ang maganda sa mansanas ay ang prutas na ito ay madaling itabi sa estante at abot-kaya...

Ang resipe para sa crème brûlée ay nagmula pa noong ika-17 siglo, at ngayon, halos walang French café menu ang kumpleto kung wala ang creamy custard na ito na nilagyan ng manipis at malutong na caramel crust. Sa...

Ano pa ba ang mas masarap sa isang mainit na araw ng tag-araw kaysa sa ice cream? Ang napakasarap na pagkain na ito ay may kasaysayan na sumasaklaw sa mahigit 4,000 taon. Ito ay umunlad mula sa isang masarap na panghimagas ng mga emperador ng Tsina hanggang sa pinakasikat...

Ilang beses na ba tayong nakapanood ng mga pelikulang Amerikano na nag-iihaw ng marshmallow sa apoy sa kampo, pero lumalabas na isa lang pala iyon sa napakasikat na Amerikanong panghimagas, ang S'mores. Ang pangalan nito...

Ang cream cheese frosting ay pinakamahusay na ipinapares sa prutas. Ang recipe na ito ng tropical fruit cake ay nagdaragdag ng partikular na malambot na cream cheese frosting. Ang recipe na ito ng cake ay nakatuon sa isang maliit,...

Simple lang ang lahat ng henyo. At ang mabangong coffee cake na ito ay patunay niyan: sa kabila ng laki nito, hindi nito kayang dalhin ang bigat ng tsokolate, at upang mapahina ang nakakapasong lasa, ang mga patong ng tsokolate at vanilla ay nagpupuno...

Ang mga Ladyfinger ay kadalasang ginagamit bilang sangkap sa iba pang mga panghimagas, ngunit maaari rin itong maging isang nag-iisang matamis na ulam. Ang mga pastry na ito ay gawa sa masa ng espongha na tipikal para sa...

Ang mga cookies na ito ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa kanilang masarap na lasa ng tsokolate kundi pati na rin sa kanilang kaakit-akit na anyo. Kapag pinalamutian ang mga ito ng pulbos na asukal, maaari kang maging malikhain at lumikha ng iba't ibang disenyo. Halimbawa,...

Pinagsasama ng panghimagas na ito ang walang kapantay na lasa ng cherry pie at ang kaginhawahang laki ng isang cupcake. Halimbawa, perpekto ito para sa isang piknik. Ang mga maliliit na pie na ito ay pinalamutian sa ibabaw, tulad ng isang klasikong...

Ang mincemeat pie ay isang tradisyonal na matamis na pie Pamasko sa mga bansang nagsasalita ng Ingles na may palaman na tinadtad na mansanas at pinatuyong prutas na hinaluan ng asukal, pulot, mabangong...

Ang shortcrust pastry na ito ay mainam para sa pagbe-bake ng mga pie, American pie, at tart. Maaari mo itong gawin nang maaga at i-freeze. Ang masa na ito ay palaging kapaki-pakinabang para sa mga simpleng pie. Kapag...

Ang isang kalangitan sa gabi ay nagbabago ng isang cheesecake na gawa sa tsokolate tungo sa isang napakasayang cake. Ang isang kalangitan sa gabi na naliliwanagan ng matingkad na mga paputok ay maaaring lumitaw sa iyong mesa sa pamamagitan lamang ng paggamit...

Ang Snickerdoodle cake ay ipinangalan sa cookie na may parehong pangalan, na napakapopular sa Amerika ngunit halos hindi kilala sa ating bansa. Ang cookie mismo ay napakasimple, at ang espesyalidad nito ay nakasalalay lamang sa mga sprinkles...

Ang mga s'mores sa anyo ng mga keyk ay isa pang paraan upang magustuhan ang mga matatamis. Kapag lalabas, magdala ng basket ng piknik na may ilang maliliit na pangmeryenda, kasama ang iyong paboritong chocolate sauce at palaman. At sa pinakadulo...

Ang chocolate almond cake na ito ay tunay na isang tuklas para sa maraming taong may dairy o gluten intolerance. Bagama't walang dairy, ito ay...

Magandang ideya ang cupcake cake para sa isang summer pool party. Mukhang masarap ang dessert at lahat ay makakakuha ng cupcake. Para sa kakaibang cupcake cake na ito, ang kailangan mo lang ay...

Ang Hermann Chocolate Cake, na nagkakamali ring tawaging German Chocolate Cake, ay naimbento sa Estados Unidos at ipinangalan sa confectioner na si Samuel Hermann, na nakabuo ng isang espesyal na uri ng dark chocolate...