Mga recipe ng gravy (maanghang na sarsa)

Kung nagpaplano ka ng menu para sa kapaskuhan at gusto mong maglaan ng oras para makagawa ng kahit ano nang maaga, isaalang-alang ang paggawa ng turkey gravy. Maaari mo itong ibuhos sa isang supot at i-freeze, at pagkatapos itong matunaw,...

Dahil sa dalawang sikretong pamamaraan, ang manok na ito ay nagiging sobrang malutong sa labas at makatas at masarap sa loob. Una, bago i-roast, ang manok ay kinukuskos ng tuyong marinade na gawa sa brown sugar at...

Ang magaan na gravy na ito, na gawa sa iba't ibang uri ng mushroom, sabaw ng gulay, at ilang kutsarang tuyong red wine, ay napakabango at mayaman sa lasa. Magugustuhan ito ng lahat...

Ang creamy mushroom gravy na ito ay perpekto sa mashed potatoes, roast turkey, o kahit meatloaf. Gumamit ng iba't ibang uri ng mushroom para sa isang masarap at masarap na gravy...

Habang iniihaw ang iyong pabo para sa kapaskuhan, ihanda ang pinakamasarap na gravy na kasama nito. Nakukuha nito ang masaganang lasa mula sa homemade na sabaw na gawa sa mga giblet, sibuyas, at sariwang mabangong herbs, at...

Sa halip na isang buong pabo, i-roast ang pinakamasarap at pinakamakarneng bahagi—ang dibdib—sa oven. Magmumukha ring kasing-festival ang ulam, pero mas mabilis itong matatapos kumpara sa isang buong manok, at...

Tiyak na ikatutuwa ng vegan sauce na ito ang umami flavor nito. Ang Umami ay ang terminong Hapon para sa ikalimang lasa (kasama ang maalat, maanghang, maasim, at matamis). Upang makamit ang epektong ito, ginagamit ang mga gulay sa sarsa...

Kahit mabilis ihanda ang sarsang Bolognese na ito, ang lasa nito ay napakayaman at matindi, na parang ilang oras nang pinakuluan sa kalan. Lahat ay salamat sa mga sikretong sangkap nito:...

Pagkatapos i-litson ang iyong pabo para sa kapaskuhan sa oven, huwag nang patuluin ang masaganang katas mula sa roasting pan. Mataas ang konsentrasyon ng lasa ng mga ito—ang perpektong base para sa isang masarap na gravy! Bawasan ang mga ito gamit ang kaunting tuyong...

Tangkilikin ang tunay na sarsang Pranses sa lahat ng kaluwalhatian nito. Ang sarsang demi-glace ay gawa sa sabaw ng inihaw na buto ng baka, pulang alak, mirepoix (isang ginisang pinaghalong sibuyas, karot,...

Para makagawa ng mabilis at masarap na gravy na ito, hindi mo na kailangang maghintay pa ng espesyal na okasyon para magamit ang taba mula sa pag-ihaw ng mga karne ng kapaskuhan. Gawa ito sa karne ng baka...

Pagkatapos i-roast ang ham sa oven, nananatili ang mga na-recycle na katas at taba sa ilalim ng roasting pan. Ang bahaging ito ng iyong inihaw na ham na madalas na minamaliit ay isang tunay na concentrate ng lasa na gumagawa ng isang magandang base para sa...

Pagkatapos i-litson ang isang magandang pabo, gamitin ang natitirang mga giblet (leeg, atay, bakol, puso) para gumawa ng masarap na gravy para sa iyong hapunan sa kapaskuhan. Ang base ng gravy ay magiging mataba, ngunit...

Ang gravy na ito ay ginagawa gamit ang taba na natira mula sa pagprito ng giniling na mga longganisa ng baboy. Bukod sa karne, ang iba pang sangkap ay harina at gatas. Ang roux ay ginagawa mula sa taba at harina, at pagkatapos ay idinaragdag ang gatas, na...

Ito ay isang tradisyonal na ginisa na Pranses na pinaghalong harina at taba, na ginagamit upang palaputin ang maraming sarsa at gravy. Maaari kang gumamit ng mantikilya o, kung mayroon,...

Ang makapal at masaganang sarsa ng karne na ito ay babagay hindi lamang sa spaghetti kundi pati na rin sa anumang pasta. Ang mga sangkap na nakalista sa resipe na ito ay nakakabuo ng malaking batch, ang ilan ay maaari mong i-freeze kung...

Ang Mole poblano ay isang tradisyonal na sarsang Mehikano mula sa estado ng Puebla, kung saan kinuha ang pangalan nito. Ipinagmamalaki ng sarsa ang isang masalimuot at maraming aspeto ng lasa, at ang mga sangkap nito ay tila marami...

Ang sarsa ng Marsala ay mainam na pandagdag sa karne ng baka, tupa, baboy, o manok. Binubuo ito ng sibuyas, bawang, hiniwang kabute, kaunting harina para sa pampalapot, sabaw ng baka, at ang pinakamahalagang sangkap...

Sa halip na tradisyonal na karne ng baka, ang sarsa na ito para sa karne ay gumagamit ng giniling na pabo. Mas masustansya ang Bolognese habang pinapanatili ang parehong lasa na gusto ng lahat, dahil bukod sa giniling na pabo, naglalaman din ito ng...

Gumawa ng masarap at nakakabusog na almusal gamit ang mainit na tinapay na hinaluan ng masarap at malasang gravy. Ang base ng gravy ay hilaw na pork breakfast sausage. Tanggalin ang mga balat at iprito ang mga ito nang pira-piraso...

Palamutihan ang iyong hapag-kainan gamit ang isang malaki, ginintuang-kayumangging pabo, na mabango sa mga halamang gamot, mansanas, citrus, at bawang. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay isinisiksik sa lukab ng ibon bago i-litson at...

Habang iniihaw ang pabo, lahat ng natirang katas at taba ay tumutulo sa kawali. Huwag itapon; sa halip, gamitin ang mga ito bilang basehan para sa masarap na gravy, na maaari ring...

Ang Spanish romesco sauce ay tradisyonal na inihahain kasama ng isda at pagkaing-dagat, ngunit masarap din itong ihalo sa iba pang mga pagkaing karne at gulay, o para lamang sa pagsawsaw. Naglalaman ito ng mga hazelnut, almendras, tinapay na may...

Sa lutuing Italyano, ang ragu ay kadalasang ginagamit kasama ng pasta. Ang simpleng ulam na ito na may manok sa sarsa ng kamatis ay madaling gawin, kahit para sa isang baguhang magluto. Para gawin ang ragu na ito, gumamit ng mga hita ng manok, na may mas maraming...

Ang demi-glace ay isang masarap at maitim na sarsa na tradisyonal sa lutuing Pranses. Ginagawa ito gamit ang sarsa ng espagnole—isang pangunahing sarsa ng Pransya—at tinimplahan na sabaw ng baka o manok. Ang buong...

Para gawin ang gravy na ito, hindi mo kailangang i-roast ang karne o manok para masulit ang masarap nitong katas. Maaari itong gawin gamit ang anumang taba na mayroon ka. Maaari itong mantika,...

Ang sarsa ng Espagnole ay isa sa limang pangunahing sarsa ng klasikong lutuing Pranses. Karaniwan itong inihahain kasama ng mga putaheng karne o ginagamit sa paghahanda ng isa pang sarsa ng demi-glace. Ang Espagnole ay gawa sa...

Alamin ang mga simpleng hakbang sa paggawa ng butter and flour roux—magdaragdag ito ng lalim, matingkad na kulay, at, higit sa lahat, lasa ng gumbo sa iyong mga sopas at sarsa.

Ang masarap na sarsa ng karne na ito ay sulit na maging regular mong hapunan tuwing Linggo. Ang kamangha-manghang lasa nito ay nakakamit sa pamamagitan ng pagluluto ng iba't ibang uri ng karne sa sarsa ng kamatis...

Ang sarsa na ito na gawa sa kamatis at karne ay kilala sa mga Italyanong naninirahan sa Silangang Baybayin ng Estados Unidos bilang Sunday gravy. Nagmula ang pangalan nito sa tradisyon. Sa huling araw ng linggo na ang mga Italyano...

Ang sarsa ng kamatis ay karaniwang kinakain kasama ng karne at mga gulay, ngunit ito ay lalong popular bilang sarsa ng pasta. Ang mga kamatis ay may masarap na lasa, mataas na nilalaman ng tubig, at malambot na laman, kaya naman...

Ang klasikong sarsa ng Bolognese, o Ragù alla Bolognese gaya ng tawag dito sa Italya, ay isang ragù na gawa sa karne na inihahain kasama ng lasagna o pasta. Ginagawa nitong napakabusog at napakasarap ang ulam.

Ang Italian marinara sauce (o sauce ng mga mandaragat) ay naimbento ng mga mandaragat ng Neapolitan noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo, nang ang mga kamatis ay dinala na sa Europa mula sa Bagong Mundo. Natuklasan ng mga mandaragat na salamat sa...

Ang Béchamel, na kilala rin bilang puting sarsa, ay naimbento noong ika-17 siglo noong panahon ng paghahari ni Haring Louis XIV at isa sa mga pangunahing sarsa ng lutuing Pranses. Ayon sa klasikong resipe...

Ano ang unang pumapasok sa isip mo kapag naiisip mo ang lutuing Italyano? Malamang pizza, pasta, at marahil lasagna. At siyempre, ang pinaka-tradisyonal na sarsa—Bolognese. Isang simpleng kombinasyon ng mga kamatis at...

Ang hot sauce ay isang mahalagang sangkap sa sikat na Mexican snack enchilada, na gawa sa manipis na corn tortilla. Ang mga enchilada ay maaaring lagyan ng karne, gulay, o itlog. Kasunod nito...

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Ang ulam, na tinimplahan ng gravy, ay magkakaroon ng masaganang lasa....

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.