Mga recipe ng pampagana ng gulay

Bigyan ng kakaibang Asian twist ang Mexican guacamole. Ang minasa na avocado ay hinaluan ng wasabi powder, adobong luya, katas ng dayap, jalapeño pepper, at mga herbs. Gumagawa ito ng masarap na pampagana...

Ang isang pampagana na may peach at prosciutto ay maaaring mukhang kakaiba, ngunit huwag agad humusga! Makakakita ka ng isang nakamamanghang kombinasyon ng matatamis na prutas (at ang kanilang lasa ay mas magiging matindi pagkatapos i-bake sa oven).

Ang mga lean cutlet na ito ay gawa sa zucchini at cannellini bean puree. Ang ginadgad na zucchini ay kailangan ng oras para matuyo, kung hindi ay mahirap buuin ang mga cutlet at...

Ang klasikong lutuing olibo na ito na inatsara ng Iran ay puno ng malutong na walnut at buto ng granada, dinurog na bawang, at mga sariwang herbs. Ngunit ang tunay na highlight nito ay ang pomegranate molasses. Ito...

Ang mga ugat ng kamoteng kahoy (o yuca) ay isang sikat na sangkap sa Timog Amerika, kung saan karaniwang inihahanda ang mga ito nang katulad ng patatas. Maaari ka ring gumawa ng French fries mula sa kamoteng kahoy, at ang mga ito ay magiging kasing-ginto, malutong, at...

Hindi mo kailangang maging hardinero para itanim ang harding ito. Tiyak na hahanga ang iyong mga bisita sa kakaibang presentasyon ng pampagana ng gulay na may sawsawan. Ang sawsawan ay nilagyan ng isang patong ng dinurog na itim na tinapay—ito ay...

Ang mga salitang "pâté" at "caviar" ay hindi naman talaga vegetarian, ngunit ang resipe na ito ay nangangailangan ng masarap na pâté na nakabase sa halaman at pinalamutian ito ng mga buto ng granada, na...

Kung mayroon kang hummus at yogurt sa refrigerator, bakit hindi pagsamahin ang mga ito? Ang napakasimpleng sawsawan na ito ay perpekto bilang meryenda na may kasamang sariwang gulay o toasted pita. Maaari mo ring...

Pasayahin ang lahat gamit ang pampagana ng balat ng patatas. Ang mga inihurnong balat ng patatas (itabi ang laman para durugin) ay hinihiwa nang parang bangka at inihahain kasama ng iba't ibang palaman, tulad ng sa resipe na ito: kasama ang...

Ang kahanga-hangang vegetarian shawarma na ito ay magpapasaya kahit sa mga mahilig sa karne. Ang manipis na hiniwang mga gulay sa taglagas ay binabad sa pinaghalong mainit na pampalasa at langis ng oliba, at...

Ang mga patty na ito ay puno ng lahat ng lasa ng tradisyonal na crab cake. Mayroon silang Old Bay seafood seasoning, lemon, at ang maasim at maalat na lasa. Pero ang wala sa mga patty na ito ay alimango.

Ang mga pampagana na gulay ay palaging sikat: mababa sa calories, nakakatulong ang mga ito na mapawi ang gutom habang nagbibigay ng malusog na benepisyo. Ang susi ay ihain ang mga ito sa kakaibang paraan upang matiyak na masisiyahan ang iyong mga bisita. Halimbawa, maaari kang mag-assemble ng isang gulay...

Ang pinakamagandang bahagi ng inihurnong patatas ay ang kanilang malutong na balat. Sa resipe na ito, ang balat ng patatas ang nagiging base ng pampagana. Gumawa ng mga klasikong o cheesy na balat at lagyan ang mga ito ng...

Ang resipe na ito ng nachos ay pumapalit sa mainit at malutong na mozzarella sticks para sa tradisyonal na tortilla chips, ibig sabihin lahat ay nakakakuha ng dobleng dosis ng keso: malagkit na mozzarella at...

Ang pampagana na ito na istilong Tex-Mex ay tiyak na magbibigay-kasiyahan sa sinumang mahilig sa maanghang na pagkain. Ang mga kalahati ng jalapeño pepper ay pinalamanan ng refried bean at cheese filling, at nilagyan ng dinurog na potato chips para sa malutong na lasa.

Ang Sandia loca ay isang Mehikanong matamis, maasim, maalat, at maanghang na salad ng prutas na ibinebenta ng mga nagtitinda sa kalye, na ang pangalan ay isinasalin mula sa Espanyol bilang "nakakabaliw na pakwan." Ito ay gawa sa kalahating pakwan...

Para sa mga Iranian, ang sabzi khordan (isang mangkok ng mga gulay) ay isang nakakapreskong karagdagan sa anumang pagkain. Ito ay inihahain bilang standalone na pampagana o bilang isang side dish sa isang pangunahing putahe. Ang mga uri ng gulay na ginagamit ay maaaring mag-iba depende sa...

Kung gusto mong magdagdag ng kakaibang lasa sa iyong appetizer platter, subukan mong gumawa ng mabilisang adobong pakwan. Ang laman ay binabad sa suka ng bigas na may sili, patis, at palm oil.

Ang mga inihurnong kamatis na may thyme ay isang madali at napakadaling gamiting pang-ulam. Ang pag-ihaw ay nagpapatindi sa lasa ng mga kamatis, na ginagawa itong isang mahusay na paraan upang mapahusay kahit ang pinaka-matibay sa taglamig...

Ang mga kabute ay binabad kasama ng pulang sibuyas sa mabilisang brine na may suka ng mansanas. Handa na ang mga ito kainin sa loob lamang ng 45 minuto. Ang maliliit na cremini mushroom (na may brown...) ang pinakamainam para sa resipe na ito.

Ang pesto na ito na may mga almendras, sariwang herbs, at pecorino cheese ay inihahain kasama ng matingkad na mga tipak ng sariwang kamatis. Palitan ng parsley ang tradisyonal na basil, at upang mapanatili ang matingkad at matinding lasa ng sarsa,...

Ang pampagana na ito ay magiging tunay na patok at sentro ng atraksyon sa iyong salu-salo. Ang malambot na inihurnong patatas ay nakakakuha ng dagdag na lasa at malutong na patong ng ginintuang keso Parmesan.

Sa India, ang salitang "chaat" ay tumutukoy sa ilang uri ng malasang vegetarian appetizer. Ang resipe na ito ay nagmula kay Nidhi Jalan, ang nagtatag ng Brooklyn restaurant na Masala Mama, na naghahain ng natatanging...

Si Nidhi Jalan, may-ari ng Masala Mama, ay gumagawa ng mga masasayang meryenda na ito taon-taon tuwing Holi, ang pista ng tagsibol ng India. Malutong, malutong, at piniritong mga bola-bola...

Ang meryendang ito ay isang karapat-dapat na alternatibo sa French fries. Ang polenta, na hiniwa nang pahaba, ay piniprito sa mantika hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at binubudburan ng ginadgad na Parmesan at sariwang herbs. Ang resipe na ito ay pinakamahusay na ginagamit kasama ng...

Ang mga panelle ay mga simpleng pritong pancake mula sa Sicilian na gawa sa harina ng chickpea. Isa itong sikat na pagkaing kalye, inihahain sa sesame seed bun o bilang standalone appetizer, tulad ng sa resipe na ito. Iprito ang mga pancake...

Ang paraan ng pagbabalat ng dalandan para sa simpleng panghimagas na ito ay tinatawag ng mga chef na "suprême": ang prutas na citrus ay ganap na nalalanta mula sa puting sapal at lamad, na nag-iiwan sa iyo ng malambot at makatas na mga hiwa....

Maaaring gawin ang sariwang Mexican salsa gamit ang kudkuran, at hindi ito aabutin ng higit sa 10 minuto. Kakailanganin mo ng kudkuran na may apat na panig, dahil ang ilang sangkap ay kukudkurin sa magaspang...

Ang makinis na tekstura, luya, rosemary, at thyme ay nagpapaganda sa lasa ng tradisyonal na borscht. Ang mala-pelus at kulay-ruby na kremang sopas na ito ay gawa sa pinakasimpleng gulay—patatas, beets, sibuyas, at repolyo.

Binabago ng resipe na ito ang simple ngunit nakakabusog at masustansyang beets tungo sa isang sopistikadong pampagana. Ang hiniwang pinakuluang beets ay hinahalo sa malasang mga gulay na salad, walnuts, at keso ng kambing...

Ang matamis at maasim na lasa ng dugong kahel, nakakapreskong mint, maanghang na pulang sibuyas, at maalat na feta ay perpektong nagsasama sa masarap na salad na ito. Bago ilagay ang mga sibuyas, palamigin muna ang mga ito...

Pinagsasama ng resipe na ito ang tradisyonal na chili pepper salsa at isang sikat na Sunday brunch cocktail upang lumikha ng matamis at maanghang na sarsa na may Bloody Mary twist.

Ang Pico de gallo ay isang Mexican salsa na inihahain nang sariwa bilang pampagana, tulad ng tortilla chips. Karaniwan itong binubuo ng pinong tinadtad na kamatis, sibuyas, sili, at cilantro sa isang...

Ang mga pritong atsara ay maaaring mukhang kakaibang meryenda, ngunit kapag natikman mo na ang mga ito, mapagtatanto mo na wala nang katulad nito! Isang makatas at maasim na pipino, na nababalot sa malutong na...

Para gawin ang sopas na ito, gumamit ng de-latang binalatan na kamatis, at hindi ka magtatagal. Kasama sa mga kamatis, kasama rin sa sopas ang kintsay, karot, at sibuyas Espanyol. Salamat sa...

Ang bersyong ito ng Italian minestrone soup ay gawa sa mga sangkap na matatagpuan sa iyong pantry o cabinet sa kusina. Kabilang dito ang mga de-latang gulay, pasta, pinatuyong herbs,...

Bagama't inaangkin ng mga Amerikanong egg roll na inspirasyon ng mga Asyano, ang mga ito ay pangunahing isang maginhawang paraan upang ihain ang meryenda: ang palaman, na nakabalot sa manipis na mga piraso ng masa, ay madaling isawsaw sa sarsa at kainin gamit ang iyong mga kamay. Ito...

Malamang nasubukan mo na ang Caesar salad na may manok o hipon, pero kumusta naman ang chickpeas? Patok sa lahat ang vegetarian version na ito! Ang inihaw na chickpeas na may pampalasa ay hindi lamang pumapalit sa protina ng hayop, kundi...

Ang inihaw na kamote ay isang masayang alternatibo sa inihaw na patatas kapag naghahanap ka ng bagong kombinasyon ng lasa. Ang kanilang natural na tamis ay perpektong binabalanse ng maanghang na chili powder at malutong na bacon bits. Sa...

Sa masarap at masustansyang creamy soup na ito, ang natural na tamis ng kamote ay perpektong binabalanse ng maanghang na bawang, nutmeg, at kaunting maanghang na cayenne pepper. At para makamit ang tekstura...

Sa halip na regular na patatas, ang makapal at kremang sabaw na ito ay gawa sa mas malusog na kamote. Ang kanilang matamis na lasa ay perpektong kinukumpleto ng mais at curry powder. Lahat ng gulay ay pre-seasoned...

Kung mahilig ka sa lasa ng kamote, subukan mo itong sweet potato fries. Ang mga napakasarap na pirasong ito ay tiyak na magugustuhan mo sa iyong handaan kasama ang kahit anong sawsawan. Kasing sarap din ng...

Maaaring ihain ang pinalamanang balat ng kamote bilang pangunahing putahe o pampagana. Matingkad at kahanga-hanga ang hitsura ng mga ito – perpekto para sa kapaskuhan! Ang kombinasyon ng kamote at...

Iminumungkahi ni Ree Drummond na ihain ang Caesar salad na may bago at kakaibang lasa bilang pampagana. Hindi na kailangang hiwain ang letsugas: hiwain lang ang mga puso ng romaine sa apat na pahabang hiwa, tulad ng...

Ang puting sitaw, dahil sa kanilang kremang tekstura, ay itinuturing na perpektong base para sa malusog na sawsawan. Maghanda ng isang lata ng sitaw para sa mabilis na paghahanda...

Kung mahilig ka sa French onion soup, tiyak na magugustuhan mo ang lasa ng party dip na ito. Ang base nito ay ang parehong ginisang sibuyas na may pampalasa. Para sa mas masaganang lasa, idinagdag ni Rachael Ray...

Ang matingkad na berdeng gulay tulad ng bok choy o broccoli ay magandang ipares sa oyster sauce. Ang bersyong ito na may bawang at bahagyang maanghang ay nag-aalok ng matamis at maasim na lasa,...

Bago ihain ang iyong hapunan para sa maligayang kaarawan, bigyan ang iyong mga bisita ng mga marinated olive na may keso at mga hiwa ng chorizo, kasama ang isang baso ng puting alak. Kasama sa meryendang ito ang tatlong uri ng olive, mini mozzarella balls, at Spanish cheese...

Ang pagdurog ng mga pipino ay isang masarap at simpleng paraan ng paghahanda ng mga ito, na karaniwan sa buong Asya. Ang mga dinurog na pipino ay nagdaragdag ng iba't ibang tekstura sa isang salad, at ang kanilang lasa, kapag ang labis...