Mac at keso na may brokuli at kamatis
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 680, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 60 G., hibla 3 G., kolesterol 185 mg, sosa 670 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 680, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 60 G., hibla 3 G., kolesterol 185 mg, sosa 670 mg, asukal 0 G.
Ang klasikong lutuing Amerikano, ang mac 'n' cheese, ay binubuo ng pasta sa creamy cheese sauce, ngunit kay sarap na lagyan ng masasarap na gulay ang cheesy delight na ito! Agad na sasabog ang ulam na ito sa iba't ibang lasa—tingnan mo na lang ang tamis ng mga kamatis na ubas!—at puno ng masustansyang fiber at bitamina. Habang mas maraming iba't ibang keso ang ginagamit mo sa sarsa, mas magiging kumplikado ang lasa nito. Para sa pangwakas na palamuti, budburan ang ibabaw ng mac 'n' cheese ng breadcrumbs na hinaluan ng Parmesan at mantikilya at i-grill ang toppings sa oven. Magbubuo ito ng napakasarap na crispy crust, na bumabalot sa malambot na pasta.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 ulo ng brokuli, hiniwa sa maliliit na florets (mga 4 na tasa)
- 200 g ng campanelle pasta (bells) o iba pang maiikling pasta
- 2 malalaking itlog
- 1 lata (340 g) ng gatas na walang asukal
- 2 tasa ng ginadgad na Mexican cheese mix (mga 200 g)
- 3/4 tasa ng ginadgad na Parmesan (mga 40 g)
- 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- Isang kurot ng sariwang gadgad na nutmeg
- 0.5 tasa ng mga kamatis na ubas, hinati sa kalahati
- 1/4 tasa ng panko breadcrumbs
- 1 kutsara (15 g) tinunaw na unsalted butter
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng campanella, purong gatas, mga itlog, Kesong Parmesan, mga kamatis na ubas, repolyo ng brokuli, nutmeg
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang broccoli at lutuin hanggang sa maging matingkad na berde at lumambot, 3-4 minuto. Ilipat sa isang plato gamit ang isang slotted spoon at hayaang lumamig. Pakuluan muli ang tubig. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Magtabi ng 1 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta at itapon ang natitira.
- Sa isang malaking kaserola, haluin ang mga itlog, pinatamis na condensed milk, nakalaang tubig para sa pasta, Mexican cheese, 1/2 tasa ng Parmesan cheese, mustard, nutmeg, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot at bumula ang timpla, 6-8 minuto. Idagdag ang pasta at broccoli at haluin hanggang sa mabalutan. Ilipat ang timpla sa isang 3-quart na baking dish at lagyan ng mga kamatis sa ibabaw.
- Painitin ang oven para i-broil. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1/4 tasa ng keso Parmesan, mga tinapay na tinapay at tinunaw na mantikilya; budburan ng macaroni at keso. I-grill, habang iniikot ang kawali, hanggang sa maging golden brown ang toppings, 4 hanggang 5 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
