Ginisa na gulay
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Kaloriya 183, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 618 mg, asukal 8 G.
Magdagdag ng mas maraming gulay sa iyong pang-araw-araw na diyeta, at sa resipe na ito, tunay mong masisiyahan ang mga ito. Ang mga gulay ay niluluto gamit ang Asian stir-fry technique, sa mataas na apoy at patuloy na hinahalo, upang mapanatili ang kanilang pinakamataas na sustansya. May ilang mga tuntunin sa pag-stir-fry. Una, ihanda ang lahat ng sangkap nang maaga at ilagay ang mga ito malapit sa kalan, dahil kapag naidagdag mo na ang mantika, wala ka nang oras para magambala. Pangalawa, hiwain ang mga gulay sa halos magkakaparehong laki upang matiyak na pantay ang pagprito at tuyo ang mga ito. Panghuli, gumamit ng malaking kawali o wok upang matiyak na hindi masikip ang mga gulay at malayang mahahalo.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g ng matigas na tokwa, hiniwa nang malaki
- 2 kutsarang rapeseed oil (canola)
- 1 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto, tangkay at hiniwa nang manipis
- 1 dilaw na bell pepper, tinanggalan ng buto, tangkay at hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng manipis na hiniwang pulang sibuyas
- 1 tasa ng dilaw na zucchini, hiniwa nang manipis sa kalahating buwan
- 1 tasa ng maliliit na bulaklak ng broccoli
- 1 maliit na talong, hiniwa nang pahaba
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 0.5 tasa ng teriyaki sauce (tingnan ang pakete para sa asukal: hindi hihigit sa 2 g bawat serving)
- 2 tasa ng manipis na hiniwang bok choy
- 1 tasa ng sariwang toge
- 1/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 tasa ng mga gisantes ng niyebe
- 2 kutsarang linga ng langis
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Una, tadtarin ang lahat ng gulay at sukatin ang mga sangkap para handa na ang lahat. Kapag sinimulan mo nang iprito, kakailanganin mo itong idagdag nang mabilis.
- Sa isang wok o malaking kawali, painitin ang mantika ng canola sa mataas na apoy hanggang sa halos umusok. Idagdag ang mga sili at sibuyas, habang patuloy na hinahalo. Patuloy na haluin, pagkatapos ay idagdag ang zucchini, broccoli, talong, tokwa, bawang, at teriyaki sauce sa ganitong pagkakasunud-sunod. Igisa sa loob ng 2 minuto, habang patuloy na hinahalo. Idagdag ang bok choy, munggo sprouts, itim na paminta, at asin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 2 minuto pa.
- Haluin ang mga gisantes at sesame oil at alisin sa apoy. Ihain kaagad.
May-akda ng resipe - Si George Stella ay isang kilalang chef at manunulat ng pagkain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
