Salad na pampagana ng gulay sa Mediterranean

Mga Boto: 1

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 332, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 8 G., kolesterol 0 mg, sosa 919 mg, asukal 10 G.

Bakit kakain ng salad gamit ang tinidor kung puwede mo naman itong sandokin kasama ng pita chips? Iyan ang buong ideya sa likod ng malutong at nakakatakam na salad na ito, na puno ng pinong tinadtad at makukulay na gulay sa tag-init at nilagyan ng mala-pelus na tahini-based sesame-based dressing.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Ensalada

340 g labanos, hiniwa nang pa-dice (mga 2 bungkos)
2 tasa ng pinakuluang butil ng mais (mula sa mga 4 na uhay, o mula sa de-latang mais)
3 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
4 na maliliit na pipino (tinadtad ang mga dulo), pinong tinadtad (2 tasa)
3 berdeng sibuyas, tinadtad (0.5 tasa)
2 katamtamang laki ng kamatis, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice (mga 450g)
Kalahating pulang sibuyas, hiniwa nang pa-diced (0.5 tasa)

Dressing para sa appetizer salad

1/4 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon
1 kutsarita ng pulot
1 butil ng bawang, ginadgad
0.5 tasa na haluin nang mabuti tahini paste
1/4 tasa ng malamig na tubig
1/4 kutsarita ng giniling na kumin
Isang kurot ng cayenne pepper
Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta

Para sa paghahain

Pita chips

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pipino, mga kamatis, pulang sibuyas, labanos, mais, tahini, katas ng lemon, pulot, kumin, mga chips na pita

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ensalada:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga labanos, mais, perehil, mga pipino, berdeng sibuyas, kamatis, at pulang sibuyas.
Tahini sesame paste dressing:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang katas ng lemon, pulot-pukyutan, at bawang. Unti-unting haluin ang tahini. Haluin ang tubig nang paunti-unti hanggang sa lumambot ang sarsa. Haluin ang kumin, cayenne pepper, at 1/4 kutsarita ng asin. Tikman at dagdagan pa ng asin kung nais.

Budburan ng dressing ang salad at haluing mabuti gamit ang sipit; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain ang appetizer salad kasama ang pita chips para sa pagsandok.

Mga Kategorya: