Nilagang Pasta na may Chickpea
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 431, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 69 G., hibla 10 G., kolesterol 5 mg, sosa 802 mg, asukal 12 G.
Kaloriya 431, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 69 G., hibla 10 G., kolesterol 5 mg, sosa 802 mg, asukal 12 G.
Gawin ang nilagang ito mula sa iyong pantry, inspirasyon ng klasikong Italyano pasta-e-chechi (Chickpea pasta). Para sa resipe na ito, gumamit ng de-latang chickpeas at biniling marinara sauce—mas pinapadali nito ang trabaho, at mabilis na naluluto ang ulam. Ang sikretong sangkap ay ang balat ng Parmesan. Nagdaragdag ito ng mas malalim at mas mayamang lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang olive oil + dagdag pa para sa pagpapatulo
- 1 kutsarita ng pulang paminta + dagdag para sa pagwiwisik
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 1 lata (425 g) ng de-latang chickpeas
- 1 lata (800 gr.) sarsa ng marinara
- 200 g fusilli pasta (mga 3 tasa)
- Balat ng 1 lemon
- 1 balat ng Parmesan + 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 100g siksik na gulay, tulad ng maliit na kale, tinadtad na escarole, o Swiss chard (mga 6 na tasa)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: fusilli spiral pasta, Kesong Parmesan, mga sisiw, sarsa ng marinara, balat ng lemon, chard, madahong repolyo, ensaladang escarole
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaki at makapal na kaserola o Dutch oven, painitin ang mantika sa katamtamang apoy hanggang sa kuminang. Idagdag ang dinurog na pulang sili, bawang, sibuyas, 1 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Lutuin hanggang sa lumambot ang bawang at maging translucent ang sibuyas, mga 4 na minuto.
- Idagdag ang mga chickpeas at ipagpatuloy ang pagluluto, habang madalas na hinahalo, hanggang sa mabalutan ang mga chickpeas ng mantika at uminit, mga 3 minuto. Gamit ang likod ng kutsarang kahoy, durugin ang halos sangkapat ng mga chickpeas (makakatulong ito na palaputin ang nilaga at magbigay ng dami).
- Idagdag ang marinara sauce, pasta, lemon zest, Parmesan rind, at 4 na tasa ng tubig. Pakuluan at lutuin, haluin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagdikit ng pasta sa ilalim ng kawali, hanggang sa maging al dente, mga 10 minuto.
- Idagdag ang mga herbs at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa tuluyang malanta, 3-4 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hatiin ang nilaga sa mga mangkok, budburan ng ginadgad na kesong Parmesan, mga natuklap na pulang paminta, at patakan ng olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
