Mga burger na char sa Arctic
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 217, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 1 G., kolesterol 31 mg, sosa 382 mg, asukal 4 G.
Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 217, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 1 G., kolesterol 31 mg, sosa 382 mg, asukal 4 G.
Ang Arctic char, tulad ng salmon, ay mahusay na burger patties, makatas at medyo maasim dahil sa dagdag na capers, lemon zest, at grainy mustard. Ihain ang mga ito sa isang manipis na bagel na may arugula, mabilis na atsara, sibuyas, at kamatis.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 maliit na pipino, hindi binalatan, hiniwa nang manipis
- Kalahating maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1/4 kutsarang suka ng bigas
- 1 kutsarita ng asukal
- 450 g Arctic char fillet, tinanggalan ng balat
- 1 kutsarang butil-butil na mustasa
- 1 kutsarang caper
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang dill
- Ginadgad na balat ng 1 lemon
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 1 malaking hinog na kamatis, hiniwa nang manipis
- 4 na manipis na bagel, simple o may sprinkles, hiniwa nang pahalang at inihaw
- 2 tasa ng pinong arugula
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: fillet ng isda, mga pipino, mga kamatis, arugula, suka ng bigas, pulang sibuyas, balat ng lemon, buong butil ng mustasa, dill, mga caper
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang pipino at sibuyas. Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang suka, asukal, at 1/4 tasa ng tubig at pakuluan. Ibuhos ang mainit na marinade sa mga gulay at haluin. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
- Hiwain ang kalahati ng Arctic char sa malalaki at 1cm na kapal na piraso. Hiwain ang natitirang piraso sa mga cube na 0.5cm ang kapal. Ilagay ang malalaking piraso sa isang food processor, idagdag ang mustasa, at i-pulse hanggang sa maging makapal at makapal ang paste.
- Ilipat ang pasta sa isang mangkok at idagdag ang natitirang isda, capers, dill, lemon zest, at kaunting asin. Bumuo ng apat na patty na may 10cm diameter.
- Initin ang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga patties at iprito hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 1.5 minuto. Baliktarin at iprito ang kabilang panig hanggang sa maging golden brown, mga 1.5 minuto.
- Maglagay ng hiwa ng kamatis sa ibabang kalahati ng bawat bagel at budburan ng asin. Lagyan ng 0.5 tasa ng arugula at isang patty sa ibabaw. Gamit ang slotted spoon, kumuha ng ilang atsara at sibuyas at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga patty. Lagyan ng mga itaas na kalahati ng mga bagel sa ibabaw at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
