Mga Tacos na may Ligaw na Kabute at Inihaw na Poblano Pepper
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 344, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 8 G., kolesterol 12 mg, sosa 748 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 344, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 8 G., kolesterol 12 mg, sosa 748 mg, asukal 6 G.
Ang mayaman at maraming aspeto ng lasa ng mga vegetarian tacos na ito ay nagmumula sa kombinasyon ng ilang uri ng ligaw na kabute at inihaw na itim na sili na poblano. I-roast ang mga ito nang direkta sa gas burner (o sa oven sa broiler mode kung mayroon kang electric stove), pagkatapos ay balatan ang nangingitim na balat, upang malantad ang masarap na laman.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 katamtamang laki ng poblano peppers (opsyonal)
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 700 g halo-halong mushroom (tulad ng button mushroom, shiitake mushroom, at oyster mushroom), tinadtad
- 0.5 kutsarita ng giniling na kulantro
- 2 butil ng bawang, ginadgad
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro, dagdag pa para sa paghahain
- 1 kutsarang bagong pigang katas ng dayap at mga hiwa ng dayap para sa paghahain
- 12 tortilla ng mais, pinainit
- Manipis na hiniwang labanos para sa paghain
- Tinadtad na abokado para sa paghahain
- Dinurog na queso fresco cheese para sa paghahain
- Sour cream para sa paghahatid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kabute ng talaba, Mga kabute na Crimini, sili na poblano, labanos, Abokado, kesong queso fresco, kulay-gatas, katas ng dayap, kulantro, tortilla
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-grill ang mga sili na poblano sa isang gas burner, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa masunog nang husto sa lahat ng panig, mga 4 na minuto. Ilipat sa isang mangkok at takpan ng malinis na tuwalya sa kusina o plastic wrap; hayaang magpahinga ng 5 minuto. Putulin ang itim na balat mula sa mga sili, pagkatapos ay tanggalin ang mga tangkay at buto. Hiwain nang pahalang sa manipis na mga piraso.
- Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga kabute, timplahan ng asin at paminta, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumabas ang kaunting likido at maging ginintuang kayumanggi, mga 10 minuto. Idagdag ang poblano, cilantro, at bawang at lutuin, hinahalo, hanggang sa mabango ang bawang, mga 1 minuto. Idagdag ang cilantro at katas ng dayap, at timplahan ng asin ayon sa panlasa.
- Ihain ang mga kabute at sili na poblano sa mainit na tortilla na may kasamang sariwang labanos, abokado, queso fresco, sour cream, at cilantro. Palamutian ng mga hiwa ng dayap.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
