Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang masarap at malutong na chicken wings ay isang pampagana na magugustuhan ng lahat, matanda man o bata. I-bake ang mga ito sa oven hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi at ilagay sa isang malaking mangkok na may teriyaki sauce. Ang mahiwagang Japanese sticky sauce na ito ay madaling gawin sa bahay gamit ang toyo, grapefruit juice, ketchup, at hoisin sauce, kasama ang brown sugar, luya, bawang, sili, at suka. Ang sarsa ay dapat na malapot at makintab, na may balanseng lasa na perpektong nagbabalanse sa tamis, anghang, at kaunting asim. Ang mga pakpak na binalutan nito ay mukhang masarap, lalo na kapag nilagyan ng linga at tinadtad na cilantro.

Mga sangkap:

Mga Pakpak

• 24 na pakpak ng manok (mga 1.3 kg ang kabuuan), hinugasan at pinatuyo
• Langis ng oliba
• 1 kutsarang linga, bahagyang inihaw sa tuyong kawali hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi
• Mga dahon mula sa kalahating kumpol ng sariwang cilantro, tinadtad

Sarsa ng Teriyaki

• 1 tasa ng toyo na may kaunting asin
• 1 tasa ng katas ng suha
• 1/4 tasa sarsa ng hoisin
• 1/4 tasa ng ketchup
• 3 kutsarang litro ng suka ng bigas
• 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
• 1 sariwang maanghang na sili, hiniwa sa kalahati
• 5 butil ng bawang, hiniwa sa kalahati
• 5 cm sariwang ugat ng luya, dinurog gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga pakpak ng manok, linga, kulantro, toyo, katas ng suha, sarsa ng hoisin, ketchup, suka ng bigas, asukal na kayumanggi, sili, bawang, ugat ng luya

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C.
Hakbang 2
• Timplahan ng asin at paminta ang mga pakpak ng manok at budburan ng olive oil para hindi masunog. Ilagay ang mga pakpak nang patong-patong sa isang baking sheet. Ihurno ng 30 minuto o hanggang sa malutong at maluto.
Hakbang 3
• Samantala, pagsamahin ang mga sangkap ng teriyaki sauce sa isang malaking kaserola. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang lumiit at lumapot ang timpla. Ibuhos ang sarsa sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga pakpak ng manok sa mangkok at haluin upang mabalutan nang lubusan. Ilipat sa isang bandehado at budburan ng linga at cilantro. Ihain nang mainit.

Mga Boto: 6