Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Ang inihaw na mais ay nagbibigay sa appetizer na ito ng lasang tag-init na maaari mong tangkilikin sa buong taon. Sa tag-araw, maaari kang mag-ihaw ng sariwang mais, at sa taglamig, gumamit ng frozen o de-latang mais sa isang kawali. Maaari mo ring gamitin ang mga natirang corn cobs para sa salsa na ito, dahil hindi ito masyadong masarap kapag malamig kinabukasan. Paghaluin ang mais sa de-latang beans, gulay, at pampalasa, timplahan ng katas ng dayap, at kainin kasama ng malutong na corn chips, na maaari mong gawin mismo mula sa isang tortilla sa oven. Ang appetizer na ito ay parehong nakakabusog at masustansiya.

Mga sangkap:

• 1 kutsarang 1 litro ng langis ng rapeseed
• 1 kutsarita ng sili na pulbos
• 4 na uhay ng mais, tinanggalan ng balat, o 4 1/2 tasa ng frozen o de-latang butil ng mais
• 1 lata (800 g) ng de-latang kamatis sa sarili nitong katas, hiniwa nang pa-dice, at pinatuyo nang mabuti
• 1 lata (425 g) itim na sitaw, pinatuyo at hinugasan
• Kalahating katamtamang pulang sibuyas, hiniwa nang pa-diced
• 1 jalapeno, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
• 2 kutsarang tinadtad na dahon ng cilantro
• 2 kutsarang katas ng dayap
• 1 kutsarita ng tinadtad na bawang
• 15 tortilla ng mais

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pampalasa ng sili, mais, pulp ng kamatis, itim na sitaw, pulang sibuyas, pamintang jalapeno, kulantro, katas ng dayap, bawang, tortilla

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1

• Salsa:

  
  Painitin ang outdoor grill o grill pan sa katamtamang init.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang langis ng canola, pulbos ng sili, asin, at paminta ayon sa panlasa. Pahiran ang mais ng pinaghalong mantika. Ilagay sa mainit na ihawan at i-ihaw sa loob ng 10 minuto, habang binabaligtad nang madalas. Ilipat sa isang cutting board at hayaang lumamig ng ilang minuto. Kapag ang mais ay sapat na malamig upang hawakan, hiwain ang mga butil mula sa cob.
Hakbang 3
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga kamatis, beans, sibuyas, jalapeño pepper, cilantro, katas ng dayap, bawang, at inihaw na mais. Timplahan ng asin at paminta at haluing mabuti.
Hakbang 4

• Mga chips ng mais:

  
  Painitin ang oven sa 200°C.
Hakbang 5
• Hiwain ang bawat tortilla sa 8 tatsulok. Ayusin ang mga ito nang paisa-isa sa isang baking sheet. Budburan ng cooking spray para sa presko, budburan ng asin, at i-bake hanggang sa bahagyang maging kayumanggi at malutong, mga 10 minuto. Palamigin at ihain kasama ng salsa.

Mga Boto: 3