Mga Recipe ng Lutuing Mehikano

Ang mga quesadillas na ito ay puno ng makatas na bell peppers at pritong matamis na Italian sausage, hindi pa kasama ang maraming malagkit na keso. Perpekto ang mga ito para sa tanghalian, hapunan, o meryenda. Masarap din ihain...

Para sa mabilis at masaganang tacos, ang pork tenderloin ang pinakamagandang pagpipilian. Ang malambot na hiwa ng karneng ito ay kasingbilis maluto ng mga gulay. Ang pork tenderloin ay pinapahiran ng fajita seasoning at inihaw nang buo sa...

Gumawa ng chicken fajitas para sa isang masustansyang salad na madaling dalhin sa isang garapon. Kaunting pagod lang ang kailangan: ihalo lang ang manok kasama ang mga gulay sa isang baking sheet at...

Ang sopas na Mexican tortilla, na makapal at masarap, ay isang kahanga-hangang pampainit na ulam, perpekto para sa malamig na panahon. Ang pangunahing sangkap nito ay mga corn tortilla: ang ilan sa mga ito ay ginagamit sa sopas mismo bilang pampalapot,...

Gusto ng ilan ang makapal na guacamole, habang ang iba naman ay mas gusto ang makinis at kremang tekstura. Para dito, kakailanganin mo ng blender o food processor. I-blend ang abokado at paminta...

Ang mga tomatillos, o tomatillos, ay nagbibigay ng klasikong guacamole na avocado ng nakakapreskong asim na magandang ipares sa init ng jalapeño peppers at mabangong cilantro. Tinanggal ang mga buto...

Ang posole, isang makapal at masaganang nilagang Mehikano, ay isang perpektong pampainit sa isang malamig na araw ng taglamig at magpapasigla sa iyong kalooban dahil sa maanghang nitong aroma. Ang posole ay gawa sa nilagang balikat ng baboy, na maaari mong...

Ang maanghang na Mexican salsa na ito na may chile de árbol peppers ay perpekto para sa anumang lutuing Mexicano, kabilang ang mga tacos, burritos, o simpleng pritong itlog at inihaw na karne. Isang napaka-versatile na karagdagan...

Lutuin ang makatas na baboy na ito sa masarap at malinamnam na sarsa para sa hapunang inspirasyon ng Mexico at ihain ito kasama ng pinainit na tortilla, ginadgad na repolyo, keso, at mga binabad na...

Bigyan ang iyong Margarita ng kahanga-hangang tropical twist sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pineapple juice at passion fruit puree sa mga pangunahing sangkap nito—tequila, bagong pigang katas ng dayap, at orange liqueur. Ang aroma nito...

Nakakapresko, masarap, at matingkad na kulay rosas, ang Margarita na ito ay ang perpektong panghimagas para sa mga salu-salo sa tag-init at para sa mga araw ng taglamig kung kailan mo gustong yakapin ang tag-init! Ang cocktail ay ginagawa sa isang blender gamit ang mga frozen...

Ang mint at puting ubas ay nagbibigay sa nakapagpapasiglang Margarita ng mas nakakapreskong lasa, at ang cocktail ay nagkakaroon ng nakakaakit na berdeng kulay. Ang mga frozen na Margarita ay inihahanda sa isang blender. Una...

Ang Margarita ay isa sa mga pinakakilala at sikat na cocktail. Ito ay minamahal dahil sa simple ngunit nakapagpapasiglang lasa nito, pati na rin ang pagkakataong mag-eksperimento sa mga orihinal na sangkap, na pinapahusay ang mga ito gamit ang isang bagay...

Gawing mas masaya at masiglang inumin ang tradisyonal na Margarita sa pamamagitan ng pagdaragdag ng orange soda sa mga pangunahing sangkap nito—tequila, bagong pigang katas ng dayap, at orange liqueur. Ihain...

Ang Esquites ay isang meryendang pagkaing kalye na gawa sa mga butil ng mais. Dahil sa dami ng pampalasa, nag-aalok ito ng iba't ibang lasa, na may matamis, maasim, maanghang, at malinamnam na lasa.

Regaluhan ang iyong sarili ng mabilis at masarap na sopas na istilong Mehikano para sa tanghalian sa kalagitnaan ng linggo na may mga gulay, de-latang beans at mais, at mga piraso ng inihaw na manok. Ang kailangan mo lang ay...

Bigyan ng kakaibang Asian twist ang Mexican guacamole. Ang minasa na avocado ay hinaluan ng wasabi powder, adobong luya, katas ng dayap, jalapeño pepper, at mga herbs. Gumagawa ito ng masarap na pampagana...

Ang mga ugat ng kamoteng kahoy (o yuca) ay isang sikat na sangkap sa Timog Amerika, kung saan karaniwang inihahanda ang mga ito nang katulad ng patatas. Maaari ka ring gumawa ng French fries mula sa kamoteng kahoy, at ang mga ito ay magiging kasing-ginto, malutong, at...

Sa halip na tradisyonal na corn chips, ang mga nachos na ito ay gawa sa sweet potato waffle fries. Ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa isang baking sheet at lagyan ng chili con carne (o...

Ang vegetarian chili na ito ay gawa sa talong, kamatis, mais, at beans, at para sa mas nakakabusog na pagkain, dagdagan ng ginadgad na tofu, na mainam na pamalit sa giniling na karne. Mula...

Ang bida sa hash brown na ito ay hindi ang patatas, kundi ang ugat ng yucca, na isang karapat-dapat na pamalit. Kapag pinapakuluan ang yucca, mas mabilis maluto ang manipis na piraso kaysa sa makapal, kaya suriin kung luto na sa pamamagitan ng...

Gumawa ng hindi pangkaraniwan at kakaibang mga taco sa anyo ng mga selyadong bulsa na parang pie na puno ng palaman. Ang mga bulsa ng tortilla na gawa sa trigo ay puno ng dalawang masarap (at madaling gawin)...

Kapag nagtagpo ang Margarita at ang sangria, tiyak na mapapahanga ka ng maraming tao sa masarap na fruit punch na ito. Ang Sangrita ay gawa sa white wine, tequila, at dayap. Sa halip na karaniwang ice cubes, magdagdag ng...

Ang Sandia loca ay isang Mehikanong matamis, maasim, maalat, at maanghang na salad ng prutas na ibinebenta ng mga nagtitinda sa kalye, na ang pangalan ay isinasalin mula sa Espanyol bilang "nakakabaliw na pakwan." Ito ay gawa sa kalahating pakwan...

Ang pampalasang ito ng taco ay gawa sa mga pangunahing sangkap sa pantry at nahahalo sa loob ng ilang minuto, kaya hindi mo na kailangang gawin ito nang maaga. Hindi mo na kakailanganing...

Balutin ang iyong tradisyonal na almusal na binubuo ng pork sausage, pritong itlog, at keso sa isang tortilla, lagyan ng maanghang na jalapeño, budburan ng salsa, at mayroon ka nang masarap na Mexican burrito. Gusto mo ba...

Napakadaling gawin ang napakasarap na sopas na Mehikano na ito. Gumawa nang maramihan, ibuhos sa mga lalagyan, at iimbak sa freezer para sa masarap na pananghalian.

Maaaring gawin ang sariwang Mexican salsa gamit ang kudkuran, at hindi ito aabutin ng higit sa 10 minuto. Kakailanganin mo ng kudkuran na may apat na panig, dahil ang ilang sangkap ay kukudkurin sa magaspang...

Pinagsasama ng resipe na ito ang tradisyonal na chili pepper salsa at isang sikat na Sunday brunch cocktail upang lumikha ng matamis at maanghang na sarsa na may Bloody Mary twist.

Ang Pico de gallo ay isang Mexican salsa na inihahain nang sariwa bilang pampagana, tulad ng tortilla chips. Karaniwan itong binubuo ng pinong tinadtad na kamatis, sibuyas, sili, at cilantro sa isang...

Ang chili con carne (o simpleng chili) ay gawa sa lean turkey breast at de-latang kidney beans, ngunit ito ay nakakabusog pa rin, masustansya, at puno ng lasa at aroma.

Ang sopas na ito mula kay Ree Drummond ang pinakamadaling gawin! Hindi na kailangang hugasan, balatan, o tadtarin. Ginagawa ito gamit lamang ang mga de-latang pagkain mula sa iyong pantry...

Gumawa ng masarap na fajitas sa bahay, tulad ng makukuha mo sa isang nangungunang Mexican restaurant. Ang mga fajitas na ito ay inihurno sa oven na nakabalot sa mga indibidwal na foil at inihahain sa mga wheat tortilla, ibig sabihin ay magkakaroon ka ng...

Kapag gumagawa ng Tex-Mex tacos, palitan ang tradisyonal na karne ng baka ng mas payat at mababang calorie na pabo, at magkakaroon ka ng masarap na hapunan na mababa sa calories at madaling ihanda. Sa...

Gumawa ng mga taco para sa maraming tao sa iisang baking sheet. Ang resipe na ito ay hindi nagbe-bake ng mga taco sa mga tradisyonal na tortilla, kundi sa isang kama ng ginadgad na patatas, na magbibigay ng masarap at malutong na base para sa...

Ang Fajita ay isang lutuing Tex-Mex na gawa sa mga tipak ng karne at pritong gulay, na inihahain kasama ng iba pang mga toppings sa mga tortilla. Ang kagandahan ng fajitas ay ang bawat isa ay naglalagay ng kani-kanilang...

Masarap at madaling gawin sa bahay ang mga Mexican tostadas. Katulad ito ng mga sandwich, ngunit sa halip na regular na tinapay, gagamit ka ng malutong na tortilla. Maaari mo itong iprito mismo o bilhin...

Kung mayroon kang natirang beef meatballs at kanin mula sa hapunan kagabi, magandang dahilan ito para gumawa ng breakfast burrito! Kasama rin sa palaman ang de-latang refried beans, ginadgad na keso,...

Ang mga Mexican flauta (flauta) ay mga piniritong tortilla tubes na puno ng iba't ibang palaman. Maaari itong ihain bilang pangunahing putahe o bilang pampagana. Sa resipe na ito ng palaman ng flauta, ating...

Pagsamahin ang dalawang putahe sa isang plato: Mexican enchiladas na inihurno sa sarsa ng kamatis at ginadgad na keso, at maanghang na manok na Buffalo na may blue cheese. Magugulat ka sa resulta, lalo na kung...

Regaluhan ang iyong mga mahal sa buhay ng kakaibang hapunan na inspirasyon ng Mexico at gumawa ng mga masustansyang turkey tacos na ito. Para sa palaman ng taco, kakailanganin mo ng hilaw na turkey sausage. Tanggalin lang ang mga balat at iprito...

Ang maanghang na Mexican chorizo ​​​​sausage ay ang masustansyang sangkap ng nakakainit at masustansyang sopas na ito. Alisin ang mga balat mula sa mga hilaw na longganisa, iprito ang giniling na karne, at gamitin ito sa paggawa ng mabilis na sopas na may kamote,...

Ang mga taco na ito na may malambot na piraso ng pritong halibut ay tiyak na magugustuhan ng lahat. Lalo itong masarap dahil sa sarsa ng dayap at sariwang cilantro na hinaluan ng isda bago iprito. Magtabi ng kaunting sarsa para sa...

Ang mga tradisyonal na Mexican tacos ay inihahain bilang masasarap na mangkok na puno ng karne. Ginagawa nitong kakaiba ang mga ito, mas madaling kainin nang hindi nagiging makalat, at ginagawa itong perpekto bilang pampagana sa mga salu-salo sa bahay.

Si Lashida Perry ay lumikha ng libu-libong panghimagas para sa Araw ng mga Puso sa buong karera niya. Siya ang executive pastry chef sa Four Seasons sa loob ng halos sampung taon at nagpapatakbo ng sarili niyang culinary company, ang Queen of Flavor, noong...

Gamit ang resipe na ito, madali mong mababago ang giniling na karne ng baka bilang isang masarap na palaman sa taco na napakasarap na kahit ang mga kumakain ng karne ay mahihirapan na makilala ito mula sa tunay na Mexican chorizo! Isa itong mahusay na paraan...

Ang balikat ng baboy ay perpekto para sa mabagal na pagluluto. Ang karne ay hinahayaang kumulo sa sarsa nang ilang oras hanggang sa ito ay lumambot, makatas, at literal na matanggal sa buto. Pakuluan ang baboy sa...

Ang isang matingkad, malutong, at bahagyang maasim na salsa verde na gawa sa mga gherkin at capers ay tamang-tama para balansehin ang masaganang lasa ng pritong brie. Ang mga nakapirming piraso ng brie ay binalutan ng double breading...

Bagama't maaaring gawin ang mga tamale sa buong taon, ang mga Mesoamerican corn roll na ito ay tradisyonal na inihahain tuwing pista opisyal. Maaaring iba-iba ang mga palaman—manok, baboy, o baka—kahit ano pa...

Regaluhan ang iyong mga bisita ng isang pagkaing de-restoran mula kay Bobby Flay – mga sea scallop na istilong Mehikano. Ang malalaking scallop ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa, piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, at...