Mga Recipe ng Lutuing Mehikano

Ang Mole poblano ay isang tradisyonal na sarsang Mehikano mula sa estado ng Puebla, kung saan kinuha ang pangalan nito. Ipinagmamalaki ng sarsa ang isang masalimuot at maraming aspeto ng lasa, at ang mga sangkap nito ay tila marami...

Ang pinakatampok sa isang masarap na Mexican fajita (hiniwang piraso ng inihaw na karne at gulay) ay ang maasim na tunog na nililikha nito kapag inihahain. Ang tunog pa lamang ay nakakapukaw na ng gana, hindi pa kasama ang kahanga-hangang aroma...

Ang Peruvian ceviche ay isang mahusay na paraan upang matamasa ang lasa at tekstura ng sariwang hilaw na isda. Ang sea bass o flounder ay mainam para sa resipe na ito. Ang isda ay hinihiwa at binabad...

Ang mga Swiss enchiladas ay mga tubo ng corn tortilla na puno ng ginadgad na manok, inihurno sa berdeng sarsa na gawa sa mga tomatillos at sili, nilagyan ng ginadgad na keso at krema...

Punuin ang iyong basket ng hapunan gamit ang mabangong cornbread na ito na nilagyan ng cheddar at jalapeno poppers, at siguradong wala kang matitira na mumo sa pagtatapos ng iyong pagkain! Napakasarap nito dahil sa maanghang nitong lasa at...

Kung inaasahan mong maraming kaibigan o magpapalipas ng gabi sa panonood ng laro, ang perpektong panghimagas ay isang makapal at cheesy chili con queso dip. Ang Tex-Mex dip na ito ay gawa sa...

Ang maayos na kombinasyon ng strawberry at rhubarb, kasama ang sariwang mint, ay nagdaragdag ng nakakapresko at pinong timpla sa klasikong Margarita. Ang base ng cocktail ay sariwang pinigang katas ng dayap, citrus liqueur, at...

Ang Carnitas ay isang hiwa ng baboy na istilong Mehikano na karaniwang ginagamit bilang palaman para sa mga tacos, burritos, o tamales. Ang balikat ng baboy ang kadalasang ginagamit. Ang hiwa ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa at...

Ang mga Mexican taco ay siguradong pagpipilian kapag kailangan mo ng mga kawili-wiling appetizer para sa mga house party o nagpaplano ng isang kaswal at masayang hapunan ng pamilya. Ang kailangan mo lang ay...

Ang malambot at mabangong rice pudding na ito ay maaaring ihain nang mainit para sa almusal, tulad ng lugaw. Kapag pinalamig, ito ay isang masarap na panghimagas! Ang pudding ay gawa sa puting long-grain rice at dalawang...

Ang Carne asada ay isang masarap na inihaw na karne na inihahain bilang palaman para sa masasarap na tacos. Ang resipe na ito ay gumagamit ng malaking beef flank steak. Bago i-ihaw, ang karne ay kailangang...

Masarap ang mga pinto beans na niluto ayon sa resipe na ito, ngunit kailangan ng oras. Magplano nang maaga at ibabad ang mga tuyong beans sa tubig magdamag. Para mapabilis ang oras ng pagluluto, tingnan...

Ang mga Mexican enchiladas, na pinalamanan ng karne, ay isang kahanga-hangang ulam para sa pang-araw-araw na paggamit at mga pagdiriwang ng pamilya. Gumamit ng sarsa ng enchilada na binibili sa tindahan, at ang ulam na ito ay hindi...

Para sa pinakasimpleng nachos, kakailanganin mo ng corn tortilla chips at ginadgad na keso. Maaari kang magdagdag ng adobong jalapeño rings kung mas gusto mo ang mas malasang pampagana. Lahat ay magkakasya...

Ang taco bar ay isang masaya at kapana-panabik na ideya para sa isang pagtitipon kasama ang mga kaibigan. Maghahanda ka ng napakaraming mangkok at plato na may iba't ibang tradisyonal na toppings ng taco at ihahain ang mga ito sa iyong mga bisita...

Maaaring masiyahan ang mga mahilig sa sports at nacho sa kanilang paboritong meryendang Mehikano na may mas masustansyang timpla. Sa halip na chips, gumamit ng bell peppers na may iba't ibang kulay, hiniwa nang maliliit...

Kung mahilig ka sa mga Mexican nachos, burritos, o tacos, tiyak na magugustuhan mo ang casserole na ito, na, hindi tulad ng mga appetizer na nakalista sa itaas, ay inaabot lamang ng ilang minuto upang mabuo at kasama na ang lahat...

Ang masarap na Tex-Mex dish na ito ay tiyak na magpapahanga sa sinumang mahilig sa maanghang na pagkain. Bukod sa maanghang na sili, mararanasan mo rin ang iba't ibang maanghang na lasa mula sa maanghang na mantika. Magsimula na...

Ang chicken tinga ay isang tradisyonal na lutuing Mehikano na binubuo ng ginadgad na manok sa maanghang na sarsa ng kamatis na may chipotle peppers sa sarsa ng adobo, na nagbibigay ng mausok na lasa. Ang manok ay kadalasang...

Ang taco bar ay isang perpektong solusyon para sa isang gabing paglabas kasama ang isang malaking grupo ng mga kaibigan. Ito ay masarap at masaya, dahil ang lahat ay maaaring gumawa ng kanilang sariling pampagana. Maglagay ng maraming tasa at mangkok sa mesa...

Ang sopas na manok na ito na inspirasyon ng Mexico ay halos kusang naluluto. Ilagay lang ang lahat ng sangkap sa slow cooker at kumain na. Pagbalik mo, magkakaroon ka ng masarap at maanghang na lasa...

Hindi tulad ng tradisyonal na Mexican chili con carne, ang bersyong ito ay inaabot ng wala pang isang oras para ihanda, ngunit kasing sarap pa rin nito. Ang mga buto ng kalabasa, gulay, at pampalasa ay nagbibigay sa ulam ng masaganang lasa, at...

Ang mga meatball sa pasta sauce ay isang masarap at masaganang ulam para sa isang malaking hapunan ng pamilya. Mabilis itong ihanda at napakasarap na may kaunting taba. Magdagdag ng ilang bread crumbs, ginadgad...

Ang sopas ng taco ay isang Amerikanong adaptasyon ng sikat na meryendang Mehikano. Kasama rito ang lahat ng sangkap ng isang tradisyonal na taco: karne, beans, mais, gulay, pampalasa, at maging mga tortilla. Para sa...

Ang mga strawberry na nababalutan ng tsokolate ay isang magandang kasama ng champagne at isang maganda at masarap na pangregalo sa kahon at iregalo sa mga kaibigan. Ang kombinasyon ng makatas at matamis na strawberry at...

Ang puting nilagang ito ay isang mas banayad na bersyon ng tradisyonal na Tex-Mex red chili con carne. Ito ay gawa sa inihaw na manok, de-latang puting beans, at sili (kung saan nagmula ang pangalan ng ulam...

Kung ikaw ay nasa bahay lamang dahil sa masamang panahon at walang sariwang gulay at karne, buksan ang mga kabinet sa iyong kusina at, gamit ang mayroon ka, maghanda ng masarap na Mexican-style na casserole na magugustuhan ng buong pamilya. Para...

Ang pinasimpleng bersyong ito ng lutuing Mehikano na chili con carne ay gumagamit ng puting manok at puting sitaw sa halip na pulang karne at pulang sitaw. Kasama sa iba pang mga sangkap ang mga sibuyas, bawang, at maraming...

Ang guacamole na ito, bukod sa hinog na abokado, ay may kasamang sibuyas, bawang, maanghang na sili na serrano, mabangong sariwang cilantro, olive oil, at bagong pigang katas ng dayap—isang pagsabog ng matingkad na lasa na magpapa-gusto mong...

Ang mga Mexican quesadillas ay isang masarap at mainit na pampagana o almusal na magugustuhan ng buong pamilya. Ang malalaking tortilla ay nilagyan ng ginadgad at malasang pepper jack cheese at ginadgad na inihaw na manok,...

Ang ulam na ito ay inspirasyon ng recipe ng Texas chili con carne, na, hindi tulad ng bersyong Mehikano, ay naglalaman ng mga tipak ng karne sa halip na giniling na baka at walang kasamang beans. Sa halip, ang sarsa ay gumagamit ng pritong...

Ang mga Mexican nacho ay isa sa mga pinakasikat na appetizer para sa malalaking grupo. Tiyak na pagpipilian ang mga ito para sa anumang okasyon, maging ito man ay isang palakaibigang pagtitipon habang nanonood ng laro o isang treat sa...

Kung naghahanap ka ng masaganang pagkaing vegetarian na puno ng matingkad na lasa, subukan ang Mexican chilaquiles. Ito ay mga corn tortilla chips na hinaluan ng masaganang sarsa ng inihaw na kamatis at sili...

Sa kabila ng pinagmulang Asyano ng wonton, ang kanilang lasa ay nagkakaroon ng isang buong bagong dimensyon kapag pinunan ng halo ng mga gulay na tipikal sa lutuing Mehikano: kamatis, abokado, mais, at pulang sili.

Ang mga Mexican chimichanga ay halos parang burrito, inihurno lamang sa oven. Ang mga chimichanga ay nilalagyan ng karne at inihahain bilang pangunahing ulam kasama ng mga side dish. Tampok sa resipe na ito ang mga chimichanga na gawa sa...

May mga kaibigan ka ba na pupunta ngayong gabi? Gumawa ng malaking batch ng Mexican nachos para sa isang pangmeryenda. Ang corn tortilla chips ay hinahalo sa palaman, binubudburan ng keso, at inihurno sa oven nang ilang minuto para...

Ang Tequila Oasis cocktail ay may lasang isang nakakapreskong tropikal na oasis sa gitna ng disyerto: katas ng pinya, nakapagpapalakas na dayap, orange notes ng triple sec liqueur, at kaunting tequila para sa sigla.

Ang eleganteng Tex-Mex appetizer na ito ay isang magandang panghimagas sa kapaskuhan. Tampok dito ang lahat ng sangkap ng isang tipikal na taco, ngunit sa halip na ihain sa isang tortilla, inihahain ito sa isang nakakain at malutong na...

Ang Booya ay isang nilaga, o makapal, parang-ragout na sopas, na inihahanda sa hilagang Estados Unidos para sa malalaking pagtitipon, sa mga perya, mga pagdiriwang ng komunidad, at para sa mga potluck. Karaniwang niluluto ang Booya sa malalaking kaldero,...

Subukan ang mga kakaibang Mexican tacos na ito na walang karne. Sa kabila nito, nakakabusog ang mga ito, masustansya, at puno ng kakaibang lasa ng mga pampalasang Mexicano. Pinainit o pinirito...

Pinagsasama ng casserole na ito ang maraming matingkad na sangkap na Mehikano, na pinagpatong-patong at inihurno sa ilalim ng cheese crust: mga tortilla, berdeng tomatillo salsa, kanin,...

Ang burger na ito ay inspirasyon ng Mexican snack na chile relleno—isang poblano pepper na pinalamanan ng keso, karne, at mga gulay. Ang sandwich ay isang deconstructed na bersyon ng meryendang ito, ngunit ito...

Ang Agua fresca ay isang uri ng soft drink na Mehikano. Hindi tulad ng mga juice, ang agua fresca ay pangunahing gawa sa sariwang tubig, na may lasa ng iba't ibang prutas, bulaklak, at syrup. Ang inumin...

Masarap ang kiwi, mangga, at papaya kung ihain nang paisa-isa, ngunit kapag pinagsama ang mga ito sa isang mangkok at nilagyan ng mint, mas nagiging nakakapresko at masigla ang lasa. Lahat ng prutas ay hinihiwa sa magkakaparehong maliliit na piraso...

Ang pinalamanang sili na poblano na may palaman na mais ay isang Mexican vegetarian appetizer na mukhang elegante at maligaya, ngunit nakakagulat na madaling ihanda. Sa pre-baked...

Ang masarap na manok na ito na may malutong at maanghang na crust ay dapat na kainin para sa anumang okasyon o hapunan ng pamilya. Lagyan ito ng kakaibang lasa sa pamamagitan ng pag-marinate nito magdamag sa pinaghalong beer at...

Gumagamit kami ng totoong tsokolateng Mehikano, na ibinebenta sa mga disc. Hindi lahat ay mahilig sa tsokolateng ito, ngunit kapag hinaluan ng gatas, ito ay nagiging napakasarap...

Ang Migas ay isang sikat na ulam na pang-almusal sa Espanya at Latin America, karaniwang niluluto sa kawali gamit ang tinapay na nasa unang araw, sariwang gulay, at itlog. Ang Migas, na inihanda sa istilong Tex-Mex...

Kahit gaano karaming Mexican empanadas ang i-bake mo gamit ang matamis na palaman na ito, patok pa rin ang mga ito. Paano mo matatanggihan ang malutong na balat at malambot na caramel na palaman ng mga pastry na ito?