Pagpreserba ng mga recipe

Ang sinangag na istilong Koreano ay maaaring ihain bilang pang-ulam kasama ng karne o bilang isang malusog na pangunahing putahe para sa mga vegetarian. Ito ay gawa sa pinakuluang kanin, pritong bacon, at maanghang na adobong...

Ang mustasa ng Dijon ay may kakaiba at matapang na lasa at maputlang dilaw na kulay, at gawa sa kayumangging buto ng mustasa at tuyong puting alak. Ginagawa ang mustasang ito sa bahay...

Ang pampagana na ito ay hindi hihigit sa sampung minuto upang ihanda, at ang mga adobong sibuyas ay tatagal nang ilang araw. Maginhawang laging may garapon sa refrigerator upang palagi mong maihanda ang mga maasim at maanghang na singsing na ito para sa...

Ang mga de-latang kamatis na gawang-bahay ay isang garapon ng lasa at aroma ng tag-init na magiging kaaya-aya buksan sa taglamig at bigyan ang anumang ulam ng lasa ng mga kamatis na hinog sa araw. Pagkatapos ng lahat, mula sa...

Ang mabilis na pag-aatsara ay hindi lamang isang mahusay na paraan upang pahabain ang buhay ng isang masaganang ani o labis na binibili na mga gulay, isa rin itong pantulong kapag gusto mong lumipat mula sa sariwang gulay patungo sa isang bagay na medyo maasim at maanghang.

Isang matamis at maasim na marinade na may mga pampalasa at turmeric, na karaniwang ginagamit para sa pag-aatsara ng mga pipino sa sandwich, ay ginagawang masarap na pampagana ang makatas at malutong na daikon. Maaari rin itong gamitin...

Bukod sa zucchini at cherry peppers (o pimento), ang masarap na adobong salad na ito ay mayroon ding mga karot at tangkay ng kintsay. Lahat ng gulay ay hinihiwa nang manipis gamit ang isang vegetable peeler, na...

Ang maasim-na-tamis na adobong mga peach ay isang kawili-wiling alternatibo sa mas tradisyonal na de-latang mga peach sa syrup, dahil perpekto ang mga ito hindi lamang para sa mga panghimagas kundi pati na rin para sa mga putaheng karne, pati na rin...

Ang adobong okra at sitaw ay isang magandang karagdagan sa anumang pagkain, perpekto para sa mga salad at masasarap na sandwich, o simpleng kinakain bilang low-calorie, maanghang...

Ang adobong sili ay isang maraming gamit na sangkap na kailangang-kailangan para sa sinumang mahilig sa maanghang at malinamnam na pagkain. Maaari itong idagdag sa anumang pampagana o ulam na karaniwan mong...

Mas mapapaganda ang lasa ng mga adobong beets sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga clove, orange zest, cinnamon, at thyme sa marinade. Ito ay isang perpektong pang-ulam para sa kapaskuhan na bumagay sa...

Ang mga mabilisang adobong gulay na ito na istilong Indonesian ay maaaring ihain bilang salad na may inihaw na karne, manok, o isda. Ang mga pipino at karot ay hinihiwa nang manipis at, kasama ng mga singsing ng shallot, ay inihahain sa...

Ang mga adobong singkamas ay isang tradisyonal na pampagana sa Gitnang Silangan, at kung mahilig ka sa shawarma o falafel sa pita, magdagdag ng ilang hiwa at panoorin ang pagbabago ng lasa. Dagdag pa...

Maaari kang gumamit ng kahit anong zucchini o squash para gawin ang relish na ito. Pigain muna ang lahat ng likido mula sa mga gulay, para hindi maging matubig ang relish, sa halip ay masiyahan ka sa masarap nitong lasa.

Ang mga balat ng adobong pakwan ay maaaring mukhang kakaiba sa unang tingin, ngunit kapag natikman mo na ang mga ito, mapagtatanto mo na ang masarap na pampagana na ito ay kayang makipagsabayan sa ibang mga adobong gulay sa lasa. Para sa...

Ang simpleng marinade na ito ay angkop para sa halos anumang gulay. Bukod sa suka, asukal, at asin, kasama rito ang mga pampalasa tulad ng allspice, cinnamon sticks, buto ng celery, buto ng mustasa, at itim na paminta.

Isang simpleng recipe para sa mga kahanga-hangang adobong pipino (pickuli) na hindi na kailangang i-lata. Ihanda lang at ilagay sa refrigerator. Ang recipe na ito ay gumagamit ng maliliit na pipino na...

Lagyan ng masiglang lasa ang mga sariwang pipino at lumikha ng isang Asian salad na babagay sa anumang lutuing inspirasyon ng Asya. Hiwain ang mga pipino sa mga hiwa na madaling kainin at haluan ng sariwang...

Isang kawili-wiling paraan upang maghanda ng mga abokado na hindi pa sapat ang hinog para sa guacamole o mga salad. Ang mga manipis na hiwa ay hinahalo sa mga jalapeño, cilantro, at balat ng dayap, pagkatapos ay binuhusan ng maanghang na marinade...

Ang inatsarang batang okra ay mainam na kasama sa mga pipino na binalot sa garapon. Ayusin ang mga buong pod ng okra kasama ang hiniwang mga pipino at manipis na hiniwang sibuyas at ibuhos sa ibabaw ng mainit na marinade, na kinabibilangan ng...

Mas magiging masarap ang mga inatsarang matamis na sili kung iihaw mo muna ang mga ito. Hindi lang mas magiging masarap ang lasa ng mga inihaw na sili, mas madali rin itong...

Ang mga batang labanos mula sa iyong hardin ay maaaring dumating sa iyong hapag-kainan sa ibang anyo. Ang mabilis na paraan ng pag-aatsara ay nagbibigay sa kanila ng balanseng maasim at maanghang na lasa, habang pinapanatili ang malutong at agad na...

Ang resipe na ito para sa adobong luya, o "gari" sa wikang Hapon, ay kasingbango, kasingsarap, at kasingpresko ng makukuha mo sa isang restawrang Hapon. At madali lang itong gawin sa bahay...

Ang mga mansanas na binalot ng sibuyas ay maaaring mukhang kakaibang kombinasyon, ngunit kapag sinubukan mo ang pampagana na ito na may karne, lalo na ang baboy, mapagtatanto mo kung gaano kahusay ang paghahalo ng lahat ng lasa. Berde...

Ang subok nang recipe ng pamilya ni Nancy Fuller para sa mga adobong gulay ay hindi bibiguin kahit ng mga baguhan sa kusina. Ang mga gulay ay malutong, maanghang, at may balanseng lasa na naglalabas ng...

Ang maanghang na adobong pipino na ito ay perpekto para sa mga nangangailangan ng masarap na pampagana para sa hapunan. Ang manipis na hiwa ng pipino ay hinaluan ng sariwang dahon ng mint at manipis na hiniwang Thai pepper (ito...

Ang manipis na jalapeño rings ay binabad sa mga hiwa ng pulang sibuyas at karot sa isang simpleng marinade ng puting suka at asukal. Sapat lang ito para lumikha ng masarap at maanghang na pampagana...

Ang Antipasto alla Calabrese ay isang Italyanong pampagana na tradisyonal na inihahain kasama ng isang hiwa ng tinapay bago ang pangunahing putahe. Binubuo ito ng pinaghalong sariwa at inatsarang gulay, na hinaluan ng maanghang na...

Dapat ay mayroon nang ganitong uri ng maliliit na gulay na binalot sa marinade ang bawat kusinero sa bahay. Maluto ito sa loob ng ilang minuto, matibay sa refrigerator, at bagay sa iba't ibang putahe.

Ang masarap na pampagana na ito ay gumagamit ng mga baby carrot. Mas mabilis itong ma-marinate at mas mukhang nakakatakam kapag inihain. Ang buong baby carrots ay mahigpit na inilalagay sa isang garapon at tinatakpan ng marinade para...

Kung mahilig ka sa malutong na adobong gulay at atsara at laging naghahanap ng mga bagong lasa, hindi ka bibiguin ng resipe na ito. Ang mga pipino ay hinihiwa nang patpat at binabad sa matamis na sili na saging,...

I-marinade ang mga red onion ring at ihain ang mga ito kasama ng kahit anong putahe o pampagana—bagay ang mga ito sa halos lahat ng bagay. Ang perpektong balanse ng asin, asukal, suka, at mga pampalasa ay ginagawang mahusay ang mga red onion...

Ang mabilisang atsara ay kadalasang iniuugnay sa tag-araw, dahil ang mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay nananatili ang ilan sa kanilang natural na lasa at nananatili pa rin ang malutong na lasa ng tag-araw, ngunit...

Ang mga adobong pulang sibuyas ay isang murang pagkain na maaari mong gawin nang pabilog at ilagay sa garapon sa refrigerator para ihain kasama ng iba't ibang pampagana at putahe. Hindi ka aabutin ng higit sa 10...

Kung hihiwain mo nang manipis ang mga pipino bago i-atsara, mas mabilis nitong masipsip ang maasim na tubig at magiging handa nang kainin kinabukasan. Magandang ideya ito kapag panahon na...

Ang mga cherry tomatoes na binabad ayon sa resipe na ito ay maaaring kainin kaagad o iimbak sa refrigerator nang hanggang 2 linggo. Isa itong mahusay na paraan upang pahabain ang kanilang buhay sa tag-araw, na nagdaragdag ng maanghang na asim sa matatamis na gulay, at...

Mabilis na nasisipsip ng manipis na hiniwang zucchini ang marinade, binabago ang neutral na lasa nito tungo sa maanghang at maasim, perpekto para sa mga appetizer at sandwich. Buhusan ng mainit na puting suka ang mga ito...

Ang mga adobong sili na may bawang ay maaaring iimbak sa mga garapon para sa taglamig. Tiyak na ikatutuwa ng mga mahilig sa maanghang na pagkain ang pagkakaroon ng garapon ng mga maanghang na sili na ito sa kanilang refrigerator. Ang mga adobong jalapeño ring ay ang perpektong...

Ang mga mabilisang adobong pipino na ito ay maaaring ihain kaagad pagkatapos ihanda, habang tinatamasa ang kanilang nakakapreskong lasa, na may kasamang cilantro. Para mas mabilis na masipsip ng mga pipino ang maanghang na timpla...

Ang mga pipino, na hiniwa nang patpat, ay binabad kasama ng bawang, dill, at buto ng mustasa sa pinaghalong suka ng mansanas, asin, at asukal. Ang proseso ng paghahanda mismo ay hindi hihigit sa 20 minuto, at pagkatapos...

Ang resipe para sa adobong (o inasnan) na mga pipino ay hindi nangangailangan ng suka. Mga gulay lang, purong asin na walang anumang additives o iodine, at mga dahon ng ubas (maaaring gumamit ng dahon ng blackcurrant) para gawin ang mga pipino...

Ang mga adobong gulay na ito ay handa nang kainin sa loob ng 4 na oras pagkatapos ihanda. Berde at dilaw na sitaw, mga pipino na hiniwa sa magkaparehong laki ng mga patpat, at sili para sa...

Pagkatapos masiyahan sa makatas at hinog na pakwan, huwag itapon ang mga balat—i-adobo ang mga ito! Ilang oras lang sa maanghang na tubig-alat, magiging masarap at malinamnam na meryenda na ang mga ito. Huwag kalimutang...

Ang mabilis at madaling chili pickles na ito ay perpekto para sa mga sandwich, burger, o cocktail. I-marinade ang mga atsara sa brine na ito ng sea salt, apple cider vinegar, at tubig, at...

Ang maple syrup ay magbibigay sa blueberry jam ng kawili-wili at mas masaganang aroma at lasa, habang ang katas ng lemon at zest ay magbabalanse nito, na pipigil sa jam na maging masyadong matamis. Para magmukhang...

Ang resipe na ito ng peach compote na may mustasa ay naiiba sa mga tradisyonal na jam sa paraan ng paghahanda at lasa, ngunit tiyak na ikatutuwa mo rin ito kapag binuksan mo ang garapon...

Ang plum jam na ito ay puno ng mainit na aroma ng maanghang na kanela at banilya. Ang lasa ay hindi nakakabusog, ngunit may kaaya-ayang matamis at maasim. Una, ang plum jam ay niluluto kasama ng asukal, pampalasa, at katas ng lemon.

Ang pectin at asukal na matatagpuan sa mga kamatis na plum ay ginagawa ang gulay na ito na isang mahusay na sangkap para sa mga kakaibang jam. Ang natural na tamis ng makatas at hinog na kamatis ay pinahuhusay ng brown sugar...