Mga recipe ng pang-ulam

Pagdating sa isang malusog na alternatibo sa patatas, ang singkamas na hindi naman nararapat na nakalimutan ay isang pangunahing pagpipilian! Kapag niluto, mayroon itong katulad na tekstura at lasa, ngunit mas masustansya...

Subukan ang sariwang salad na ito na may kasamang Asian-inspired peanut butter dressing. Ang matigas na kale, makatas na labanos, pipino, karot, at bell pepper ay magandang bumagay sa isa't isa at...

Ang mga inihaw na tangkay ng broccolini ay inihahain kasama ng matamis at malasang sarsa na gawa sa peanut butter at pulot. Maaari mong lagyan ng Sriracha sauce kung nais. Ang broccoli ay maaaring ihain bilang pampagana sa...

Ang masiglang salad na ito ay gawa sa makukulay na bagong patatas, sitaw, at sili. Kahit na luto na ang lahat ng gulay, ang sarap ay hindi kapani-paniwala...

Baguhin ang lasa ng klasikong mashed potato sa pamamagitan ng pagdaragdag ng broccoli at pinausukang chipotle peppers. Para sa mas malambot at makinis na mashed potato, idiin ang mga ito sa isang potato masher o...

Ang ulam na ito na gawa sa brown rice, black-eyed beans, smoked sausage, at mga gulay ay pinagsasama ang dalawang klasikong lutuing Timog: ang jumping john at jambalaya. Magdagdag ng jerk seasoning para sa mas malalim na lasa at...

Lagyan ang mga inihurnong kalahati ng kamote ng madaling lutuing beef chili con carne, na binalutan ng sour cream, at ginadgad na cheddar sa ibabaw. Ang resipe na ito ay nagtatampok ng pangunahing putahe na gawa sa karne...

Ang mga masarap at masustansyang patties na ito, na mayaman sa protina at fiber, ay pinaghalong Middle Eastern falafel at Mexican bean chili. Bukod sa beans, gumagamit din sila ng bulgur...

Ang Swiss chard ay ginisa sa isang kawali kasama ang mga chickpeas, sibuyas, at mga pampalasa, na lumilikha ng isang masarap at mayaman sa protina at fiber na ulam na maaaring ihain kasama ng mga putahe ng karne. Gamitin ang buong bungkos...

Kapag inihurno, ang lasa ng talong ay nagiging mayaman at matibay, habang ang palaman ng Korean gochujang paste, pulot, at dark sesame oil ay nagdaragdag ng kaunting maasim, tamis, at lasa ng mani.

Maganda ang pagbabalanse ng Korean gochujang paste sa anghang ng butternut squash, na inihurno sa oven hanggang lumambot. Haluin lang ang paste sa olive oil bago...

Kahit walang cornmeal, makakagawa ka pa rin ng masarap na cornbread. Sariwang mais ang gamit sa resipe na ito! Hiwain ang mga butil mula sa mga buto at gilingin ang mga ito sa isang blender kasama ang iba pang bahagi...

Ang klasikong Pranses na salad na "Niçoise" ay isang nakamamanghang kombinasyon ng mga sariwang gulay, tuna, at olibo sa isang maasim na vinaigrette. Iba't ibang mga recipe ang nagdaragdag ng iba pang mga sangkap,...

Ang masarap at mayaman sa fiber pie na ito ay gawa sa instant noodles at Swiss chard sa stovetop at hindi na kailangang i-bake. Ihalo lang ang pinakuluang noodles sa mga herbs at lagyan ng itlog at...

Pinagsasama ng nakabubusog at nakakabusog na salad na ito ang kahanga-hangang lasa ng spelt sa tamis ng peras, ang maasim na lasa ng celery, at ang asim ng apple cider vinegar vinaigrette.

Paghaluin ang pinakuluang ptitim sa lutong-bahay at makapal na sarsa ng kamatis, na hinaluan ng maanghang na aroma ng rosemary at bawang, at ihain bilang ulam sa anumang ulam na karne o manok. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto ng ptitim...

Kahit ang mga mahilig sa stuffed peppers ay umaamin na ang masarap na ulam na ito ay kadalasang nababahiran ng makapal na balat. Sa resipe na ito, ang mga bell peppers ay inihaw sa oven bago lagyan ng palaman, kaya madali itong gawin...

Isang nakamamanghang presentasyon ng hash browns na may scrambled eggs para sa isang Sunday brunch. Ang mga inihurnong mangkok ng patatas ay puno ng ginadgad na cheddar at matamis at maanghang na pritong giniling na karne ng baka na may maple syrup. Inihahain...

Nagpaplano ka man ng vegan dish para sa isang nalalapit na dinner party o gusto mo lang subukan ang bagong bersyon ng paborito mong repolyo, ang opsyong ito ay sapat na para sa lahat. Ang recipe na ito...

Timplahan ang mashed potato ng chipotle peppers sa adobo sauce at lagyan ng crispy bacon bits para sa pinakamasarap na lasa. Ang Chipotle peppers ay may kaaya-ayang anghang at mausok na lasa na...

Ang matamis na kamote na sinamahan ng mabangong pampalasang Moroccan na ras el hanout ay isang kahanga-hangang ulam na inspirasyon ng Silangan. Durugin ang mga ito habang inihurno upang maging malutong ang mga gilid. Ihain...

Ang dinurog na ensaladang pipino (pai huang gua sa wikang Tsino) ay isang sikat na ulam sa maraming restawrang Tsino at kadalasang inihahain kasama ng mga dumplings na Asyano. Ang nakakapresko at masarap na ensaladang ito ay tinimplahan ng mga pagkaing Tsino...

Bago i-litson ang mga brussel sprout, durugin ang bawat ulo gamit ang maso (o baso). Mapapataas nito ang lawak ng ibabaw ng pag-iihaw at magreresulta sa mas malutong na mga usbong.

Ihurno ang mga malalambot na tinapay na ito para sa kapaskuhan at ihain ang mga ito sa halip na regular na tinapay. Ang simpleng resipe na ito ay magpapadali sa paghahanap ng oras para gawin ang mga ito, dahil ang pinakamahabang oras ng pag-proofing para sa masa ay magdamag...

Ang matagal na pag-ihaw ng mga kamatis na plum sa mainit na oven ay nagpapatindi sa kanilang lasa. Magdagdag ng sariwang thyme para sa mas maanghang na lasa at timplahan ng asin upang ilabas ang tamis.

Para sa mga sandwich na ito, mainam na gumamit ng skirt steak, isang mas abot-kaya at pang-araw-araw na hiwa, na hiniwa mula sa diaphragm ng steer. Kapag mabilis na inihaw sa medium rare, ang lean steak na ito ay nananatiling makatas. Para...

Ang Old Bay seasoning ay hindi lang mainam para sa isda at pagkaing-dagat. Subukang i-roast ang butternut squash dito. Ang maanghang na lasa ay perpektong bumabagay sa natural na tamis ng kalabasa, na medyo nakakapagpakalma nito, at magkakaroon ka ng...

Ang mga inihurnong mansanas na may ugat ng haras sa mantikilya at apple cider vinegar dressing ay isang simple at maraming gamit na karagdagan sa anumang pangunahing ulam. Hiwain ang mga mansanas at haras...

Ang steamed cauliflower ay perpektong neutral na backdrop para sa mainit na lemon-garlic butter sauce na may capers na nagbibigay sa mga gulay ng isang bouquet ng masiglang...

Ang vegan rutabaga puree na ito ay gawa nang walang cream o butter, at nakakakuha ng makinis at creamy na tekstura mula sa pagdaragdag ng coconut oil at gatas. Mga pampalasa tulad ng luya, curry, at...

Ang perpektong Dutch Baby pancake ay dapat na napakalambot, may malutong na mga gilid at manipis, malambot, at parang mantikilyang ilalim. Ang isang napakainit na kawali ay makakatulong upang makamit ang resultang ito...

Gumawa ng masarap na salad ng patatas na walang mayonnaise. Ang mga patatas ay lalong masarap sa slow cooker, kaya mas magiging masarap ang salad mismo. Lagyan ito ng mabango at mainit na mantika...

Ang creamed corn ay isang masarap na ulam para sa inihaw na karne o barbecue. Ginagawang madali ito ng slow cooker habang abala ka sa pag-iihaw at pag-aalaga ng karne. Masarap ang lasa, at ang tekstura...

Ang paggawa ng mashed potato sa slow cooker ay nakakatipid ng mahalagang espasyo sa stovetop kapag naghahanda para sa isang malaking holiday. Dagdag pa rito, ang mga patatas ay nagiging masarap dahil...

Kapag mahaba ang listahan ng mga dapat gawin para sa hapunan sa kapaskuhan, ang pinakamahusay na solusyon ay ang makatipid ng oras at maghanda ng ilang mga putahe nang maaga. Halimbawa, ang maligayang kamote puree na ito ay maaaring...

Sorpresahin ang iyong mga bisita at maghain ng mga bagong lutong homemade buns sa halip na regular na tinapay sa iyong susunod na hapunan sa kapaskuhan. Para maiwasan ang abalang paghahanda bago ang kapaskuhan, ihurno ang mga ito nang maaga, ngunit huwag itong i-overbake...

Ang nilagang artichoke na pinalamanan ay magiging tunay na tampok ng iyong hapag-kainan sa kapaskuhan. Magugustuhan ng iyong mga bisita ang pagbabalat at pagtikim ng malambot na mga talulot, na magpapakita ng mga bulsa ng mga breadcrumb na parang bawang...

Magdagdag ng isang hiwa ng balat ng lemon at buto ng cumin sa kanin habang niluluto ito upang magkaroon ito ng kaaya-aya, nakakapresko, at maanghang na lasa at aroma. Kapag luto na ang kanin, budburan ito ng hiniwang almendras...

Masarap ang mga leeks hindi lamang sa mga putahe kundi pati na rin bilang pampagana o pang-ulam. Pagkatapos ng ilang minutong pagpapakulo, nawawala ang anghang ng kanilang lasa at nagiging mas malambot at matamis, at...

Ang mga leeks ay maaaring maging masarap na pampagana nang mag-isa—ang mahalaga ay ang tamang dressing. I-blanch ang mga leeks, hiniwa nang pahaba, sa kumukulong tubig at ihain na may kasamang buttery vinaigrette...

Ang resipe na ito ay inspirasyon ng Tuscan summer salad na panzanella. Ang resulta ay isang masayang pampagana na tiyak na magugustuhan ng mga bata at makakatulong sa kanila na magdagdag ng mas masustansya at sariwang gulay sa kanilang diyeta.

Perpekto ang brunch na ito para sa mga bata. Ang malutong na breaded asparagus sticks ay inihahain kasama ng pritong itlog at maligamgam na marinara sauce para sa pagsawsaw. Magugustuhan ng mga maliliit ang pagtulong sa iyo...

Ang mga siksik na kale greens ay nangangailangan ng makapal na dressing, tulad nitong maasim at creamy mayonnaise-based vinaigrette. Ang kaasiman at asin nito ay nakakatulong na palambutin ang kale, habang ang mga anchovies at inihaw na bawang...

Ang singkamas ay isang gulay na ugat na katutubo sa Mexico at Gitnang Amerika, halos kapareho ng singkamas o labanos. Perpekto ito para sa paggawa ng makatas at nakakapreskong magaan na salad. Ang resipe na ito...

Ang sweet potato puree at Jamaican jerk seasoning ang nagbibigay sa mga biskwit na ito ng matamis at maanghang na lasa na tipikal sa lutuing Caribbean. Madali lang itong gawin at ihanda sa loob ng wala pang isang oras. Huwag masyadong masahin ang masa, at ang mga biskwit...

Isang napakasarap na ensalada para sa hapag-kainan. Ang mga hiwa ng inihaw na dibdib ng pato ay hinaluan ng endive, dalandan, raspberry, at pecan sa isang maasim na sherry-based vinaigrette. Lahat...

Ang Saag paneer ay isang masarap at masustansyang lutuing Indian na gawa sa maanghang, kremang spinach at keso paneer. Hindi tulad ng karamihan sa ibang mga keso, ang paneer ay halos hindi natutunaw, at ang siksik at kremang mga tipak nito...

Ito marahil ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ng spaghetti squash. Tusukin ito nang bahagya gamit ang tinidor at i-pressure cook sa slow cooker hanggang sa maluto nang husto. Mas kaunting oras ang kailangan sa paraang ito...

Kung ayaw mong hintaying kumulo ang tubig ng pasta at saka mo lang ito hahaluin, may magandang solusyon: lutuin ito sa slow cooker. Sa loob ng ilang minuto, magkakaroon ka ng perpektong al dente pasta nang walang...

Para masiyahan sa sariwang mais na luto ngayong tag-init, hindi na kailangang painitin ang isang malaking palayok ng tubig—o ang buong kusina. Pagluluto ng mais na naka-pondo sa pressure cooker na may kaunting tubig...