Mga recipe ng pang-ulam

Maraming bentaha ang pagluluto ng kamote sa air fryer: mas mabilis ito kaysa sa oven (hindi na kailangang hintaying uminit ang mga ito!), at ang umiikot na mainit na hangin ay nagsisiguro ng perpektong malutong na tinapay sa lahat ng panig...

Ang mga flaky bun na ito ay masarap kasama ng kamote o kalabasa. Ang parehong gulay ay may matamis na lasa na talagang kumikinang kapag ipinares sa mga pampalasa tulad ng cinnamon at nutmeg. Kapag...

Ang pinong tinadtad na kamote ay inihurno sa oven hanggang kalahati ang luto, pagkatapos ay piniprito hanggang malutong, kasama ang bacon at jalapeño. Maanghang na sili at maalat na piraso...

Ang masarap na coleslaw na ito na inspirasyon ng mga Asyano ay gawa sa dark sesame oil, honey, toyo, at puting miso paste, na nagbibigay dito ng umami flavor. Isang perpektong ulam para sa...

Ang pinakakakaiba sa avocado salad na ito ay ang hiniwang marinated pepperoncini peppers sa dressing. Nagdaragdag ang mga ito ng banayad na anghang sa salad na magandang ipares sa masarap na avocado at...

Tangkilikin ang masarap na kombinasyon ng matamis na kamote, matabang mani, at Moroccan ras el hanout sa masarap na salad na ito para sa kapaskuhan. Ang mga buto ng granada at puting ubas ay nagdaragdag ng katas at...

"Ang chaat na may pakora ng kamote ang aking interpretasyon sa tradisyonal na chaat sa India," pagbabahagi ni Chef Manit Chauhan. "Ang ibig sabihin ng Chaat ay 'dilaan' sa Hindi. Sa katunayan, pagkatapos ng kombinasyong ito..."

Para masigurong malutong ang mga stick, ibabad ang mga ito sa malamig na tubig nang ilang minuto bago iprito para matanggal ang pinakamaraming starch hangga't maaari. Iprito nang malalim at ihain sa mga paper cone.

"Sa aking recipe, napagpasyahan kong bahagyang baguhin ang klasikong gnocchi at gumamit ng kamote sa halip na patatas. Gustung-gusto ko ang kanilang natural na tamis at magandang kulay. Pagkatapos maluto ang gnocchi, nagbubuhos ako ng makapal na...

Para sa masarap na pampagana ng kamote, isaalang-alang ang French fries—mga mas masustansyang inihurno. Ang pampalasa ng pumpkin pie at sili ay magpapahusay sa kanilang matamis na lasa.

Minasang patatas na may sour cream para sa malambot at creamy na mash, pagkatapos ay magdagdag ng malutong na bacon bits at sariwang berdeng sibuyas para sa dagdag na lasa. Ang mga mashed potato na ito ay perpekto...

Ang mga pretzel na ito ay malambot at malapot na tinapay na may kakaibang lasa ng pretzel. Para makamit ang lasang ito, ang masa ay hinuhubog para maging pretzel, pagkatapos ay pinaso sa kumukulong tubig na may baking soda at...

Bagama't ang pag-ihaw sa oven sa mataas na temperatura ay maaaring nananatiling pamantayan para sa pagluluto ng karamihan sa mga gulay, ang ilan ay mas mainam na i-steam nang ilang minuto nang mas matagal kaysa sa...

Ang masarap at masustansyang lutuing Asyano na ito ay puno ng protina at fiber. Ang buckwheat soba noodles ay niluluto kasama ng shiitake mushrooms at edamame (hindi pa hinog na soybeans), habang ang mga sariwang herbs at ilang...

Patatas, mantikilya, at gatas—lahat ng kailangan mo para sa perpektong mashed potato, isang perpektong pandagdag sa anumang karne, isda, o ulam na manok. Ang mga mashed potato na ito ay maaari ding gamitin bilang palaman para sa...

Klasikong mashed potato na may creamy notes ng mantikilya at malinamnam na lasa ng berdeng sibuyas—ang side dish na ito ay perpekto para sa anumang okasyon. Malambot at mala-pelus, perpekto ito para sa mesa ng holiday at...

Ang base ng pasta sauce na ito ay Italian tomato marinara sauce, na maaari mong gawin nang maaga at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin. Kapag handa ka nang lutuin ang pasta,...

Ang creamy burrata cheese, hinog na cherry tomatoes na may iba't ibang kulay, sariwang dahon ng basil, at lumang balsamic vinegar ay magandang ipares sa malutong at gawang-bahay na bawang...

Kung naghahanap ka ng nakakabilib ngunit madaling lutuing side dish para sa iyong susunod na bakasyon, isaalang-alang ang mga stuffed tomatoes na ito na may brown rice, herbs, Mexican...

Ang ulam na gulay na ito ay handa sa loob ng ilang minuto at bagay na bagay sa anumang karne, manok, o isda. Ang ginisang lima beans na may cherry tomatoes at basil ay nilagyan ng red wine vinegar at nilagyan ng...

Ang mashed potato na ito na may Parmesan at berdeng sibuyas ay ang perpektong kombinasyon ng matamis, maalat, at maanghang. Isa itong magandang alternatibo sa tradisyonal na mashed potato kung gusto mo ng mas maraming lasa at kakaibang timpla...

Ang tradisyonal na cobbler ay mga prutas o berry na inihurno sa ilalim ng isang patong ng batter. Bakit hindi palitan ang prutas ng mga gulay at gumawa ng masarap na cobbler? Kung kasagsagan ng tag-araw, gamitin ang lahat ng mga pana-panahong gulay—...

Sa halip na tradisyonal na nilagang repolyo, ihain ito kasama ng ginisa at masaganang mga gulay, at para sa mas masarap na ulam, gumamit ng iba't ibang uri, tulad ng kale, Swiss chard, at escarole. Huwag...

Para makagawa ng masarap na side dish na may sariwa o frozen na lima beans, igisa lang ang mga ito sa bacon drippings, budburan ng lemon juice, at ihain na may crispy...

Durugin ang dalawang uri ng patatas—regular at matamis—at lagyan ng pinatuyong kamatis at keso Parmesan para sa perpektong pang-ulam sa kapaskuhan. Dahil ang tekstura ng kamote...

Ang mga masasarap na toast na ito na gawa sa kamote, na gawa sa kamote sa halip na tinapay, ay parang masarap na apple crisp. Lagyan ang bawat piraso ng homemade apple compote na may mga igos at maple syrup at...

Ang klasikong Southern casserole na ito ay nagtatampok ng malambot na soufflé ng kamote na nilagyan ng malutong na nut streusel. Maaari itong ihain bilang side dish, tulad ng inihaw na pabo, o bilang panghimagas...

Ang ulam na ito na inihaw sa slow cooker ay perpekto para sa isang maginhawang hapunan sa taglagas at isang magandang pandagdag sa iyong mga karne sa kapaskuhan salamat sa perpektong kombinasyon ng kamote, citrus,...

Ang ginisa na kamote ay isang sikat na pang-ulam para sa kapaskuhan sa Hilagang Amerika. Ang kanilang natural na tamis ay pinapaganda ng mga nota ng caramel ng brown sugar at maanghang na kanela. Hiwain...

Hindi kumpleto ang Bagong Taon ng mga Hudyo nang walang serving ng tzimmes, isang panghimagas na gawa sa mga gulay na ugat at pinatuyong prutas. Ang prutas at pulot ay sumisimbolo sa tamis ng Bagong Taon. Ang mga karot at kamote ay hinihiwa nang pahaba...

Ang pinong polenta ay nagiging mas creamy at mas chewy kapag hinaluan ng dalawang uri ng keso: mabangong Parmesan, na nagdaragdag ng kaunting umami, at malambot na fontina para sa creamy na lasa. Kung ang polenta...

Ang makulay na salad na ito na may dalawang uri ng beans, mais, maanghang at matamis na sili sa isang maasim na dressing ay perpekto para sa isang piknik. Maaari mo rin itong ihain bilang sawsawan kasama ng corn chips para sa...

Ang inihaw na kamote ay isang masarap na ulam, ngunit mas masarap ang doble-bake na kamote! Pagkatapos i-bake, ang laman ay kinukuha at hinahaluan ng mascarpone, brown sugar, at mabangong pampalasa.

Ang maanghang na inihaw na hiwa ng kamote ay maaaring ihain bilang pampagana o bilang pang-ulam kasama ng karne. Kapag naluto na, hinahalo ang mga ito sa pinaghalong mantikilya, harissa, bawang, at balat ng dayap. Ang maanghang na timpla na ito...

Ang paggisa ay isang mabilis na paraan ng pagprito ng mga gulay, na pinapanatili ang kanilang katakam-takam at mga bitamina. Ito ay mabilis at maginhawa, lalo na para sa hapunan pagkatapos ng trabaho. Para makatipid pa ng oras, bumili...

Ang inihaw na mga hazelnut ay naglalabas ng lasa ng mani ng whole-wheat pasta sa resipe na ito. Magdagdag ng maanghang na arugula, pecorino cheese, at kaunting lemon juice para sa mabilis at masarap na...

Gumawa ng quinoa, pulang bell pepper, at toasted pecan salad para sa isang simple at nakakabusog na side dish na perpekto para sa kapaskuhan. Lagyan ang salad ng apple cider vinegar at...

Gamit ang gata ng niyog at cilantro, ang creamed corn ay may kakaibang lasang Asyano at angkop para sa mga vegetarian. Ihain ito bilang side dish o pampagana sa kapaskuhan na magugustuhan ng lahat, kabilang ang...

Ang maasim na adobong cherry peppers at Kalamata olives ay nagbibigay ng chickpeas sa nilagang broccoli na ito na may iba't ibang lasa, habang ang toasted breadcrumb topping ay nagdaragdag ng masarap na langutngot. Palamuti...

Igisa ang romaine lettuce sa mantikilya hanggang sa lumambot, lagyan ng maanghang na sarsa, at lagyan ng malutong na pritong sibuyas sa ibabaw. Ito ay isang ulam na inspirasyon ng Buffalo wing na perpekto para ihain kasama ng...

Ang lasang mani ng toasted butter at maanghang na sage ay nagbabalanse sa natural na tamis ng masaganang buttercup winter squash. Ang kombinasyon ay lumilikha ng isang eleganteng ulam para sa...

Ang haras ay kadalasang idinaragdag sa mga putahe para magdagdag ng matamis na lasa, ngunit sa resipe na ito, ito ang bida. Ang tinadtad na sibuyas ay iginisa at ibinabad sa kaunting tubig, pagkatapos...

Ang broccoli rabe ay bagay na bagay sa mainit at malalim na lasa ng pinausukang paprika. Ang pag-ihaw ng paprika sa mantika ay lalong nagpapaganda ng lasa nito, ngunit huwag itong sobrahan.

Ang pinakuluang green beans sa brown butter na may hazelnuts ay isang simple ngunit sopistikadong ulam na perpektong pandagdag sa mga karne ng kapaskuhan. Kapag inihaw...

Ang bida sa gulay na ito ay ang arbol chili pepper, o "tuka ng ibon." Mayroon itong katamtamang anghang, mayamang lasa at matapang na aroma. Ang maliliit na pod ay maaaring lutuin nang buo, pagkatapos ay ang iyong ulam...

Ang mga sili na Chipotle at maanghang na pepperjack cheese ay nagdaragdag ng maasim na lasa sa cornbread, habang ang makatas na butil ng mais sa masa ay nakakatulong na palambutin ang lasa. Ang tinapay ay malambot at malambot, na may malutong na...

Hindi pa kailanman naging ganito kasarap ang masarap na cornbread! Pinapalambot ng poblano pepper at giniling na kulantro ang init ng cayenne at black pepper. Ibuhos ang batter sa isang mainit na kawali na cast-iron para...

Pagsamahin ang pipino, hinog na melon, at mga seresa na may sili, allspice, berdeng sibuyas, at sariwang luya para sa isang masiglang ensalada sa tag-init na hinaluan ng masaganang lasa at aroma ng lutuing Jamaican. Ang prutas na ito...

Ang makapal na chickpea puree na ito na may mga kamatis na Tuscan ay puno ng masarap na lasa ng lemon, bawang, at mga herbs. Ang isang malaking bahagi ng Parmesan ay nagdaragdag ng kaunting umami at ginagawa itong masarap at chewy. Tangkilikin...