Mga recipe ng Bagong Taon

Ang deviled eggs ay isang klasikong pampagana na magpapasaya sa anumang pagdiriwang. Madali lang itong gawin, lahat ng sangkap ay madaling makuha at mura, at kahanga-hanga ang hitsura nito, lalo na kapag nilagyan mo ng pipe ang palaman...

Ang nakakapreskong cranberry punch na ito ay hindi lamang nakakaakit dahil sa matamis at maanghang na lasa nito. Tingnan mo ang mga kulay na iyon! Natatakpan ng ruby-red cranberries ang buong ibabaw ng inumin, at ang mga nagyelong cubes...

"Sa halip na uminom ng regular na soda, inilalagay ko itong nakakapreskong spritzer na may totoong fruit juice sa refrigerator," sabi ni Giada De Laurentiis. "Ito ay inuming may granada at cranberry...

Ang Vieux Carré ay isang klasikong cocktail ng New Orleans mula noong dekada 1930. Ang masalimuot nitong lasa ay kasing-akit ngayon gaya ng halos isang siglo na ang nakalilipas. Ang cocktail, na ang pangalan ay isinasalin bilang...

Ang Violet Crème de Violette, elderflower St. Germain, at lavender bitters ay nagbibigay ng sopistikadong aroma ng bulaklak sa kumikinang na Champagne cocktail na ito, na kinumpleto ng citrus...

Ang malaking salad na ito ng mga sariwang gulay, na hugis matingkad na korona ng Pasko, ay magiging isang magandang karagdagan sa iyong hapag-kainan para sa kapaskuhan. At ang lasa nito ay kasingsarap ng hitsura nito. Mga siksik na gulay na pang-salad...

Ang simpleng resipe ng baka para sa kapaskuhan na ito ay dapat mayroon ang sinumang walang oras magluto ngunit nangangarap pa ring mapasaya ang kanilang mga bisita sa isang maharlikang hapunan. Ang karne ay lumabas...

Ang nagpapasarap sa mga tinapay na ito ay ang malagkit at mala-mantikilya nitong glaze na tumatagos sa mainit na mumo, kaya lalo itong mamasa-masa at matamis. Ang mga tinapay ay inihurno mismo sa glaze. Pagkatapos...

Ang mga tinapay na ito ay napakatamis at mamasa-masa dahil sa isang hindi inaasahang sangkap: orange confit sa palaman! Ang glaze ay gawa rin sa orange zest at bagong pigang katas,...

Huwag mong hayaang magmukhang napakaliit ng mga tinapay na ito. Maniwala ka sa akin, bawat isa ay tunay na pampalasa! Pinakamadali itong gawin gamit ang yeast dough na nabibili sa tindahan. Kung lalagyan mo ng maraming mantika ang mga ito...

Maaari mong i-bake ang matatamis na cinnamon roll na ito anumang oras ng taon, ngunit napakasarap ng mga ito lalo na sa umaga ng Pasko. Ano ang nagpapaespesyal sa mga ito? Ito ay ang kahanga-hangang palaman ng pasas at...

Ang mga masasarap na cinnamon roll na ito ay pangarap na almusal. Malambot at masarap at malagkit, gawa ang mga ito sa yeast dough at nilagyan ng sugar glaze na hinaluan ng kape at maple extract. Ang mga ito...

Hiwain ang marangyang chocolate cake na ito sa walong piraso, ayusin ang mga ito sa mga plato, at hayaang mamangha ang iyong mga bisita sa reindeer ni Santa sa bawat isa. Para palamutihan ang cake, kakailanganin mo ng M&Ms...

Ang mantikilya, brown sugar, at mainit na pampalasa sa pagluluto ay ginagawang isang maginhawang cocktail sa taglagas ang dark rum para sa malamig na gabi. Inirerekomenda namin ang paghahain sa bawat tasa ng mainit na inuming ito gamit ang isang tuhog...

Para mag-usok ng salmon, kakailanganin mo ng espesyal na mahabang palayok. Madali itong gamitin para gumawa ng usok gamit ang kanin at tsaa. Ihain ang pinausukang salmon kasama ng maanghang na wasabi remoulade...

Ang Tahdig ay isang pangunahing sangkap ng lutuing Iranian, na may napakaraming uri. Ang chicken wing tahdig na ito ay niluluto sa isang palayok—ang malutong na pakpak ay nakalatag sa ilalim ng palayok, at...

Ang mga snow-white mooncake (yuebing) ay isang malambot, chewy na parang mochi na panghimagas na may iba't ibang matatamis na palaman. Ang pagpapalitan ng mga mooncake ay isang mahalagang bahagi ng Chinese Mid-Autumn Festival,...

Ang mga mansanas at pulot ay isang sikat na panghimagas tuwing Rosh Hashanah (ang Bagong Taon ng mga Hudyo), na sumisimbolo ng pag-asa para sa darating na taon. Sa resipe na ito, ang mga ito ang mga pangunahing piraso ng isang malaking...

"Ang abalone at kabute ay mga sikat na sangkap sa mga lutuing Tsino para sa Bagong Taon, na sumisimbolo sa mga gintong barya at barya at pinaniniwalaang nagdudulot ng kayamanan, suwerte, at kasaganaan sa pamilya. Ako...

Bagama't ang mga cookies na ito ay inihurno at kinakain sa buong taon, ang mga ito ay lalong popular sa mga pagdiriwang ng Bagong Taon ng mga Tsino. Kahawig ng mga gintong barya, ang mga ito ay pinalamutian ng mga buong almendras at pinaniniwalaang...

Para sa mga diaspora ng Vietnam, ang mga malagkit na keyk ay itinuturing na pangunahing pagkain tuwing Bagong Taon. Tinatawag ito ng mga residente ng timog Vietnam na bánh têt at hinuhubog ang mga ito nang pabilog. Sa hilaga, ang mga ito ay gawa sa...

Tradisyonal na kinakain ng mga mongheng Buddhist, ang Buddha's Delight (Lo Han Jai) ay sikat na ngayon sa buong mundo bilang isang malusog na lutuing pansit na vegetarian ng mga Tsino. Lalo itong sikat sa unang araw...

Ang pangalang niangao, o mga rice cake, ay halos isinasalin mula sa wikang Tsino bilang "mabuting taon," kaya madalas itong isinasama sa matatamis at malasang mga lutuin tuwing pagdiriwang ng Bagong Taon ng mga Tsino. Ito...

"Palagi kaming kumakain ng dumplings para sa suwerte tuwing Bagong Taon ng mga Tsino," sabi ni Tony Nguyen. "Pinaniniwalaan na habang mas marami kang kinakain na dumplings, mas sasarap ka sa susunod na taon! Ang recipe para sa mga masasarap na ito..."

Ang Kuy teav, isang sopas ng rice noodle na nagmula sa Tsina, ay tradisyonal na inihahain para sa almusal sa Cambodia. Maayos nitong pinagsasama ang lasa ng hipon, baboy, at mga gulay. Ang ulam na ito ay lalong popular tuwing...

Ang buong lutong isda ay isang tradisyonal na bahagi ng piging ng Bagong Taon ng mga Tsino, na sumisimbolo sa kasaganaan, kayamanan, at magandang kapalaran sa darating na taon. Gayunpaman, ang resipe na ito ay angkop para sa...

"Noong bata pa ako, lagi kong tinutulungan ang nanay ko sa kusina sa paghahanda ng mga pangmeryenda para sa Bagong Taon," paggunita ng awtor ng resipe na si Vivian Chan. "Ang pangunahin kong trabaho ay ang pagkidnap ng mga kilong daikon habang siya...

Ang klasikong lutuing Shanghainese na ito ay inihahanda sa pamamagitan ng pagbababad ng poached (pinakuluang) manok sa rice wine. Isa sa mga pangunahing sangkap ay ang Shaoxing...

"Ang Xiaolong bao ay mga Chinese steamed dumplings na may sopas sa loob," sabi ni Molly Yeh. "Para silang mahika! Buong pagkabata ko, kinain namin ito ng pamilya ko sa paborito naming dim sum restaurant sa Chinatown..."

Ang tradisyonal na ulam na ito ay inihahanda sa mga pamilyang Asyano para sa mga espesyal na okasyon, tulad ng Bagong Taon ng mga Tsino, at matatagpuan din sa anumang piging ng mga Tsino. Sumisimbolo ito ng suwerte at kasaganaan, kaya...

Ang sopas na rice cake na ito ay kinakain sa buong taon sa Korea, ngunit lalo na itong sikat tuwing Seolnal, ang Bagong Taon ng Korea. Ang mga rice cake (tteok) mismo ang sumasalamin sa mga pangunahing tema ng kapaskuhan: pag-asa para sa...

"Ihain itong makatas na beef brisket na inihaw sa sarsa ng granada para sa Rosh Hashanah para sa isang masarap na Bisperas ng Bagong Taon. Ang granada ay isang sikat na sangkap sa Israel, kung saan nagmula ang aking pamilya," pagbabahagi ng may-akda...

Ang mga mooncake ay tradisyonal na inihahain sa Tsina at Vietnam tuwing Mid-Autumn Festival, kung saan nagtitipon ang mga pamilya upang ipagdiwang ang ani at manalangin para sa mahabang buhay at magandang kapalaran. Ang mga mooncake, o...

Ang mga kaakit-akit na Linz cookies na ito ay puno ng mahika ng mga pista opisyal sa taglamig. Binalutan ng pulbos na asukal, ang mga ito ay nagpapasaya sa mata gamit ang kanilang maliwanag at magkakaibang mga bintana na puno ng jam. Ang resipe na ito ay gumagamit ng...

Kung mayroon kang natirang hot chocolate mix (o cocoa powder), gawin itong madaling chocolate pudding na sapat para sa maraming tao. Hatiin ito sa mga mangkok at palamutihan...

Ang matamis na sopas na pulang sitaw ay karaniwang inihahain bilang panghimagas o magaan na pampagana sa mga pagdiriwang ng mga Tsino at tuwing Bagong Taon ng mga Tsino. Ang kasikatan nito ay bahagyang dahil sa katotohanang...

Ang matingkad na keyk na ito na may pulang mirror glaze ang magiging sentro ng atensyon sa iyong pagdiriwang. Isa sa mga pangunahing sangkap nito ay jelly. Ito ay lilitaw kapwa sa labas, sa glaze, at sa loob, sa anyo ng goma...

Ang mga mansanas at pulot-pukyutan, dalawang pangunahing sangkap ng Bagong Taon ng mga Hudyo (Rosh Hashanah), ang mga pangunahing sangkap ng keyk na ito. Ang mga mansanas ay nagbibigay ng kaaya-aya at sariwang tamis, habang ang pulot-pukyutan...

Palamutihan ang iyong mesa ng Pasko gamit ang isang bahay na kasingputi ng niyebe na gawa sa pinong asukal at mga kendi. Dapat puti ang lahat ng kendi, jelly beans, at marshmallow, ang mga sugar cube ang magsisilbing ladrilyo ng bahay, at para sa base at bubong, ikaw...

Ang nakakatakam na pinausukang ham na ito, na nilagyan ng masarap at maanghang na glaze, ang magiging sentro ng atensyon sa iyong hapag-kainan. Para sa resipe na ito, bumili ng pinausukang ham hock, painitin ito sa oven, at lagyan ng aprikot sa ibabaw...

Ang panghimagas na ito ang perpektong pangwakas sa hapunan ng Pasko o Bagong Taon. Mabilis at madali itong gawin, at napakaganda ng itsura, lalo na kapag inihain sa mga eleganteng baso. At ang sarap...

"Ang literal na kahulugan ng dim sum ay 'pagpuno ng puso.' At gustung-gusto kong punuin ang aking tiyan gamit ang Cantonese breakfast na ito!" pagbabahagi ni Jet Tila. "Nagmula ito sa maliliit na teahouse sa timog Tsina, kung saan ang tsaa..."

Ang masaganang shiitake mushroom, matamis na kalabasa, at luya ay perpektong kombinasyon para sa palaman ng wonton sa taglagas. Ang mga wonton ay pinirito, na lumilikha ng masarap at malutong na tekstura na may malambot na palaman ng gulay.

Sa panahon ng Bagong Taon, ang mga Tsino ay kumakain ng maraming dumplings, na sumisimbolo sa kayamanan para sa darating na taon: ang mga piraso ng masa na puno ng karne at gulay ay kahawig ng mga pitaka na puno ng pera. Ang mga wonton na ito,...

Ang mga puti at malambot na "snowball" na ito ay magpapasaya sa iyo dahil sa masaganang tsokolate sa gitna, at ang mga walnut ang tunay na nagpapasarap sa mga ito. Gilingin ang ilan sa mga mani hanggang maging pulbos, at tadtarin lamang ang natitira para sa masaganang...