Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang malaking salad na ito ng mga sariwang gulay, na hugis matingkad na korona ng Pasko, ay magiging isang magandang karagdagan sa iyong hapag-kainan. Ang lasa nito ay kasingsarap ng hitsura nito. Ang siksik na mga gulay ay maayos na kinukumpleto ng mga hiwa ng citrus, glazed nuts, at mga buto ng granada, na pawang nilagyan ng kaunting ginadgad na keso Parmesan sa ibabaw.

Mga sangkap:

Mga mani na may glaze

• 1/4 tasa ng binalatan na hilaw na unsalted pistachios
• 1/4 tasa ng tinadtad na hilaw na unsalted hazelnuts
• 2 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
• 1 kutsarita ng magaspang na asin
• 0.5 kutsarita ng katas ng banilya

Pag-refuel

• 0.5 tasa ng langis ng oliba
• 1/4 tasa ng suka ng apple cider
• 2 kutsarang syrup ng maple
• 1 kutsarang mustasa ng Dijon
• 1 kutsarita ng magaspang na asin
• 1/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta

Ensalada

• 2 tasa ng batang arugula
• 2 tasa ng batang kale
• 2 tasa ng baby spinach
• 2 tasa ng radicchio, hiniwa sa apat na bahagi
• 3 dalandan, binalatan at hinati sa mga piraso
• 0.5 kutsarang buto ng granada
• 0.5 tasa ng pinatuyong cranberry
• 0.5 tasa ng sariwang blueberry
• 1/4 kutsarang bagong gadgad na parmesan

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

radicchio, mga dalandan, espina, arugula, granada, pinatuyong cranberry, blueberry, Kesong Parmesan, mga pistachio

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Mga mani na may glaze:
  
  Sa isang nonstick skillet sa katamtamang init, i-toast ang mga pistachios at hazelnuts hanggang sa mabango, 4-5 minuto. Idagdag ang brown sugar, asin, vanilla, at 1 kutsarang tubig at haluin hanggang mabalutan. Lutuin hanggang matunaw ang asukal, mga 1 minuto pa. Ilipat sa isang baking sheet na may parchment lined at hayaang lumamig sa loob ng 12-15 minuto.
Hakbang 2
• Pag-refuel:
  
  Pagsamahin ang olive oil, suka, maple syrup, mustasa, asin, at paminta sa isang garapon. Isara ang takip at kalugin upang maghalo. Itabi.
Hakbang 3
• Ensalada:
  
  Ayusin ang arugula, kale, at spinach sa isang malaking bilog na bandehado, na nag-iiwan ng espasyo sa gitna (dapat itong magmukhang korona ng kapaskuhan). Ayusin ang mga hiwa ng radicchio sa ibabaw ng mga gulay. Idagdag ang mga hiwa ng mandarin orange sa ibabaw ng mga gulay. Budburan ng mga buto ng granada, cranberry, blueberry, at glazed nuts.
Hakbang 4
• Panghuli, budburan ng kesong Parmesan, parang niyebe. Iling muli ang dressing at ibuhos ito sa isang serving bowl. Ilagay ang bowl sa gitna ng pinggan at ihain.

Mga Boto: 1